3回
2021/10 訪問
ほっとする和食
ミシュラン一つ星超予約困難店
#花いち さん
今回貸切会にしていただき
仲良しな方々と一緒に行ってきました(^^)
この日は
とても素晴らしい日本酒
を持ってきて頂き
最高に美味しいお酒と
美味しいお料理でとっても満足のいく会に
なりましした♡
☆〖新政 佐藤卯兵衛 生酛純米〗
すっきりとしており
香りが芳醇でとっても飲みやすい
美味しい日本酒ですね♡
好みのとっても美味しい日本酒でした♡
そして美味しいお酒と共に
お料理もアラカルトで頂きます♡
○鰆たたき
(厚切りの鰆をからし醤油で頂きます
カラシと鰆 意外と良くあいますね♪)
○環八蜜柑たたき
(爽やかな蜜柑の皮とおろしポン酢が
さっぱり 環八と良く合いますね♡)
○鰯 生姜醤油
(鰯と生姜醤油はバッチリよく合いますね
脂のノリが良い鰯も美味しく頂けます♪)
○鯛の霜降り
(厚切りの鯛は軽く湯引きされており
程よい弾力と旨みがしっかりあり
美味しです)
○海老と柿の胡麻だれ
(海老と柿の組み合わせが意外と合いますね
まろやかで優しい胡麻ダレがまた美味しい♡)
○渡蟹
(旨みたっぷりの美味しい渡り蟹でした♡)
○栄螺、下足、百合根、パプリカ、ブロッコリーの酢味噌和え
(まろやかな美味しい酢味噌で
どの素材も美味しく頂けます♡)
○海老と貝柱のみぞれ酢
(酸味のバランスが良く
中に入ってるリンゴが良いアクセントに
なって美味しいです)
○だし巻き
(熱々 ふわふわの優しいお出汁の
美味しいだし巻き玉子ですね)
○甘鯛 一塩
(ふわっとした 美味しい甘鯛
酢橘と一緒に頂けます♪)
○塩煎り銀杏
(シンプルに美味しい♪)
○牛肉と茗荷の鋤焼
(割下の濃さが丁度よく
シャキシャキの茗荷と牛肉の組み合わせも
美味しくてとっても満足出来る一品です)
○自家製はんぺん
(揚げたて ごぼういりの
ふわふわの手作りはんぺん
シンプルに美味しいです♡)
○蜆赤出汁
(ほっとするお味
優しい蜆のお味噌汁ですね)
○天むす
(揚げたての海老の天ぷらの
天むすは ふわっと握られており
塩加減も丁度よく美味しですね)
〇大根蕎麦
(大根の千切りの入った
優しいお出汁のお蕎麦
ほっとするお味です)
〇稲荷寿司
(決めの細かいふわっとしたお揚げは
つゆをしっかりと吸っていて
ジューシーで美味しい稲荷寿司でした)
〇おこげ茶漬け
(ほうじ茶で ちりめん山椒とともに
頂くおこげ茶漬け
お焦げの香ばしい香りが美味しい
優しいお茶漬けですね)
今回も大満足♡
かなりの予約困難なお店ですが
また行きたいと思える素敵なお店ですね(^^)
ご馳走様でした~♪♡
2021/10/17 更新
2021/01 訪問
丁重に作られた和食
1月上旬
前々から食べログ等を見て
ず~っと行ってみたかったお店
ミシュラン一つ星の
#花いち さん
かなりの予約困難店ですが
旦那さまが 予約を取ってきてくださり
旦那さんと親しい方と
一緒に3人で行ってきました(^^)
頂いたのは
☆お刺身
【カワハギ ヒラメ スミイカ】
【サワラ ブリ】
☆数の子の松前漬け
☆出汁巻き玉子
☆牡蠣と葱の味噌鍋
☆牛肉と葱のすき焼き
☆天むす
☆いなり寿司
どのお料理も素材を活かした味付けで
丁重に作られていて美味しい♡
特にふわふわの出汁巻きは
また食べたいと思えるほどの美味しさ♡
どれも美味しく
メニューも豊富で色々とあるので
何を食べようか迷ってしまいます
次回はまた違う料理を是非食べてみたいですね
お店の雰囲気もよく居心地も良いので
確かにまた通いたくなるのも納得な
素敵なお店でした
ご馳走様でした~(^^)
2021/07/28 更新
久々の#花いち さん♪
貸切会で行ってきました(*^_^*)
今回も 美味しくて大満足です♪♪♪
☆和風焼豚とセロリの千切り
(絶妙な火入れの焼豚とシャキシャキセロリの組み合わせが
よくマッチしており美味しい♡)
☆だし巻き
(だし巻きは必ず頼む1品
ふわふわで美味しいですね♪)
☆海老と貝柱のみぞれ酢
(調度良い酸味 中に入ってる林檎が
良いアクセントになって美味しいです)
☆自家製はんぺん
(手作りのふわふわはんぺん
こちらもお気に入りの1品です♪)
☆煮魚(めばる)
(味付けが絶妙
白米と共に食べたい♡)
☆あおりいかと干しいもの天ぷら
(初めて注文しました
干し芋の天ぷら美味しい
イカも勿論美味しかったです♪)
☆牛肉と下仁田葱の鋤焼
(美味しくてお出汁まで飲めちゃいます♪)
☆蜆赤出汁
(ほっとする 美味しいお味噌汁です)
☆いなり寿司
(稲荷がジュワッとジューシー
お気に入りのいなり寿司です♪)
☆天むす
(握りが優しい ♡
中に入ってる揚げたての小海老が美味しい
花いちさんと言えばやっぱり天むすですね♪)
☆卵かけご飯
(軽く火の通った卵に
削り立ての鰹節が香りが良くて美味しい♡たまりません♡)
次回の予約は
2年半後の人気店
次回も心待ちにしています♡