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#びすとろDenDen さん
旦那さんの誕生日祝をしてくださるとの事で
今回友人4人で訪問させて頂きました
♪
今回は
4000円コースと
常連さんおすすめメニューを
追加で何点か頂きます(^^)♪
◇口取り
【白魚のブルスケッタと南瓜の冷製スープ】
(南瓜の冷製スープがとっても
濃厚で美味しいですね
白魚ブルスケッタもトマトの酸味も合わさり
さっぱりと頂けます)
◇自家製パン
【フォカッチャ】
(軽くトーストされた
たっぷりのフォカッチャ
サクモチで甘みも有り美味しい♪ )
◇前菜の盛り合わせ
(生ハム 甘海老 ゴルゴンゾーラのポテサラ
人参のマリネ スパニッシュオムレツ
アボカド 等
盛り沢山な前菜で
どれも1品1品が美味しく
おつまみにもピッタリです♪)
◇追加
【ホタルイカとアスパラの煮込み】
(トマトソースに魚介や野菜の旨みが染み出て
まさに絶品
太めのアスパラも食感風味ともに良くて
美味しいです♪)
◇アヒージョ
【カキのアヒージョ】
(オリーブオイルに
ぷりっぷりの牡蠣の
旨みがたっぷり染み出ています♡
フォカッチャに旨みたっぷりの
オイルを染み込ませて頂くと
まさに絶品♡ )
◇メイン①
【極上厚切り牛タン】
(絶妙な火入れで 歯応えが良い
厚切り牛タン 旨みたっぷり
まさに絶品♡)
◇メイン②
【竹の子と京都産鴨】
(こちらも絶妙な火加減で
しっとりとした食感と噛み締める程に
鴨独特の風味と旨味を感じます
添えの筍も食感と風味が良くて
美味し♡)
◇追加
【牛サガリの炭火焼きとマッシュポテト】
(香ばしい香りに 絶妙な火加減の
柔らかく弾力の有る牛のサガリ
添えのマッシュポテトも滑らかで
美味しいです♪)
◇〆パエリア
【イワシのパエリア】
( 葱も入っており
ほんのり和風風味なパエリア
イワシの旨みも合わさり
ご飯も丁度良い固さで美味しですね )
◇追加パエリア
【 イギリスのブランド蟹(ブラウンクラブ)
のパエリア】
( 初めは普通にそのまま蟹身と一緒に頂き
それからカニ味噌一緒にもまぜまぜして
頂きます 間違いない美味しさ
蟹の旨みたっぷりで美味しですね )
◇デザート
【チョコテリーヌ バスクチーズケーキ】
(誕生日プレートと共に
濃厚で美味しいデザートでした)
どのお料理もとっても美味しいのですが
特にお肉は 質 火入れ共に
素晴らしい美味しさ
質やボリュームから考えても
かなりお値打ちなお店の気がします
こちらのお店もまた是非再来したいお店ですね
今回 旦那の誕生日祝いと予約して下さり
私も旦那も大満足です
ありがとうございました♪
ご馳走様でしたぁ
٩(ˊᗜˋ*)و♪