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昼の点数：4.5
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岡山で唯一の菩提もとづくりの酒蔵！
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2026/01/24 更新
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岡山真庭の勝山保存地区にある酒蔵辻本店。
岡山で唯一の菩提もとづくりの酒蔵。
酒米も岡山県で生産される「雄町米」のみを使用。
雄町は最古の酒米であり、背丈が約140㎝と高く栽培が難しいため、
全国の95％が岡山県で生産される。
旅行社のツアーで訪問。
7代目杜氏よりお話を聞く。
向かいの直営店「西蔵」で発酵食品のランチ。
辻本店の銘柄「御前酒」堪能した。