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お土産のDVD
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抹茶
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和菓子
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デザート、、シャーベット
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リゾットのような炊き込みご飯
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朴葉焼き
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お芋餡掛け牛肉
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栗添え赤飯
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お造り(リンゴスライスの上に山葵)
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信州松茸土瓶蒸し
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冷スープ
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個室ガレの花瓶
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個室内観
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個室内観
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にじり口から個室に入ります
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外観
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「2015年11月」
初めてお邪魔させて頂きました。
下鴨神社からすぐにあります。
雰囲気:4.5
お店に入ると、「にじり口」から入る茶室(個室)に案内されました。
個室には「掛軸」、「ガレの花瓶と欄」が飾られ、畳にテーブルと椅子がある部屋でした。
板長さんのお話では、７割が外国人のお客様ということもあり、このような京都でも畳にテーブルと椅子なのでしょうか。
お部屋は、非常に落ち着く空間にでした。
料理:3.9
品数の多いお料理ですが、日本人向け料理と外国人向け料理が交互に頂くようなお料理でした。
日本人向け料理は、点数「4.5」以上の味なのですが、外国人向けに創作された料理の中には、点数「3.0」とも思える味の料理で、平均すると「3.9」となると感じました。
頂いたお料理で、絶品とも言える素晴らしく美味しかったのは、
「冷スープ」
現代風に創作された美味しいスープです。
「鱧が入った土瓶蒸し」
信州の松茸の香りが素晴らしく、鱧も美味しく頂きました。
「本マグロにリンゴスライスと山葵」
つんと来ない山葵がのったリンゴスライスと一緒に本マグロを頂いたのですが、神田６代目寿司文化の私も、「面白い。これも美味しい」と思うお造りでした。
「お芋」
やはり、お芋の餡掛け牛肉は、今まで食べたお芋、餡掛けの中で一番と思う美味しい料理です。
中には外国人向けに創作した料理もありましたが、いつまでも料理には完成がなく、創作、探究を続けている板長の素晴らしさは、どの料理を頂いても感じました。
サービス:3.9
お客のわがままをも聞いてくださり、満足をさせて頂ける素晴らしいお店です。
酒・ドリンク:4.0
DRCモンラッシェ、グラン・シエクル、シャトー・マルゴー、シャトー・ムートン、シャトー・ラトゥール、ペトリュス、森伊蔵、十四代吟醸、と、素晴らしいボトルを用意されています。
CP:3.5
お酒も高く無く美味しく頂けます。
コース２名、シャンパン１本、炭酸水１本で、57,000円でした。
(サービス料１５%)
お土産に吉泉のＤＶＤを頂きました。
京都懐石を楽しませて頂ける素晴らしいお店です。