この口コミは、アシカの親分。さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
穴子に感銘！！一言に尽きる。
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限定ランチは大満足！
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もちろん締めは茶漬けで！
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2018/09/26 更新
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神田界隈で気になる店が・・・玉ゐである。
どうも社内の重鎮連中が穴子の虜になっているらしい。
そこには何が隠されているのか・・・
タイ覆面調査員とともに決行である。
時間を見計り、11時半に到着。
並びはなく１階入口脇のテーブルに着席。
限定ランチ（１０００円）を大盛り（無料）オーダーし、
当然ながら出汁（２００円）もお願いする。
ドキドキ待つ。ドキドキ。
焙じ茶も美味い！濃い！香ばしい！
これは、ただものではない予感。
しかし！なんとである！
社内重鎮と出会すという失態！
しかも３名様でご来店である。
「すぐ目を離すと、遊んでいるんだから」の言葉に、
人事異動に大きく影響を及ぼすことも・・・
いやはやである。
だが、よく考えてみれば悪いことをしているわけではなく、
あくまで、覆面調査である。まぁバレてしまったので、単なる調査だが・・・
そんなこんなで、穴子丼＋刺身の限定ランチ登場である。
蓋を開けると甘い香り。
食べ方を教えていただく。
①そのまま
②ネギ・胡麻・山葵の薬味
③最後は出汁茶漬け
要はひつまぶしの要領である。
「出汁は冷めてしまうので、お召し上がりの際お申し出ください」とのこと。
気が利いている。
①まずはそのまま。
穴子の香ばしさとタレの甘さが食欲をそそる。
身はふんわり柔らかくもしっかり味がする。
格別。
②薬味は山葵多めでいただくとサッパリしたお味に。
胡麻は煎り立てなのか、少量ながらとても存在感大。
こんな美味い胡麻を食べたのは初めてである。
③鉄瓶熱々の出汁は穴子の骨を焼いていると教えていただく。
たしかに中には骨が入っている。
茶漬けにすると、ふんわりが口に入った途端にとろけていく。
刺身は鮪と鯛。いずれも鮮度よし、味よしである。
しかしながら完全に脇役であることは言うまでもなく、
鉄瓶の中の骨までありがたく頂戴する。
そしてお勘定へ。
レジ脇には『玉ゐ限定キティちゃん』なるものが！
東京タワーキティやら浅草寺キティなるものは見たことがあるが、
飲食店レベルでもあることに驚きである。
店主と思われる方から、
「オークションで６５０円くらいで出てましたよ」とも。
かなりマニアックである。
総評
味は言わずもがな。
老舗ながら敷居の高さが感じられない優しい応対。
細かな心配りは素晴らしく、
タイ調査員とともに感銘である。
当然ながら、トリコになってしまったことは言うまでもない。