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今日は小雨の亀有で桜を眺めに行ってみると！
おぉ、まさかの本降り。。。
こりゃ、桜どころじゃない感じね。。。
ということで！
格言！
荒天の日には人気店に行け！
はい、つけ麺道に突撃です！
並びは10人くらいですな！
これは狙い目！
30分くらい並んでご入店！
店内にはスープの香りがいいですね！
カウンターには御膳が並べられて
一品ごと説明いただきながらご提供！
では、いきます！
つけ麺並！
煮卵の代わりに海苔！
まずは、麺！
もっちり食感のほどよいコシで抜群の食感！
ちゅるっとした喉越しと小麦の風味もしっかり感じます！
久しぶりに麺だけいただいても納得の味わい！
スープはまたおま？って思ったら、
いやいやまったくの別物ですね！
魚介のエグミのない旨味と肉由来のスープが
絶妙なブレンド感でスープとマッチします！
まるで上品なブイヨンスープみたいな感じです！
大判の豚チャーシューはスープをまとって、
さらに旨味が引き立たせます！
穂先メンマはていねいな下処理で、
なんとも繊細な食感と味わい！
お隣の方が追加してたのがよくわかります！
海苔は厚みがかって磯の風味が強いですね！
たっぷりの九条ねぎと青ネギブレンドは
濃厚なスープに爽やかさをアクセント！
この日の薬味はニラキムチだったけど、
このアクセントはスープに入れず麺にチョイとつけて！
ざるそばのわさびみたいに食べるといいですな！
〆スープをレンチンで再加熱！
割りスープで熱々の〆スープのできあがり！
いやいや、なんともコースを食べてるような気分です！
これは再訪決定ですね！
今度は特製大盛りを味わいますぞ！
参った、山岸一雄
この文字の通り、アシカの心に刺さりますね！