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御射鹿池 澄み渡る空 煮込みハンバーグ トマトと肉の 香り満ちて
2024/05訪問
1回
(備忘録) 立命館大学主管の社会価値創出を目指したクラウドファンディングの礼品として受け取りました。 り両方とも美味しくいただきました。 ◎リコッタ：TATESHINA（タテシナ） ¥600 【乳種・カテゴリー】牛乳・リコッタ【味わい・味】セミハード系チーズやパスタフィラータ系を製造するときに排出される甘いホエイ（乳清）を煮詰めることによって作られるチーズです。乳糖の甘みと追加するミルクの豊かな風味が特徴で、食感は木綿豆腐のようです。低脂肪・高タンパクなのも嬉しい特徴です。【食べ方・レシピ】ジャムや蜂蜜と一緒に、また豆腐のような食感を利用して、豆腐の代わりに白和えや麻婆豆腐に利用できます。 【賞味期限】発送から1週間 【原材料】ホエイ（乳清）、牛乳、食塩 【内容量】125g ◎フレッシュチーズ：MIMAKI Frais（ミマキ・フレ） ¥650 【乳種・カテゴリー】牛乳・フレッシュ 【味わい・風味】乳酸菌主体で凝固させて、クリーム分が逃げないよう型に入れているため、ヨーグルトとクリームチーズの中間的な味わいです。【食べ方・レシピ】ジャムや蜂蜜と一緒に。また、トマト系のパスタとの相性も良しです。クレメダンジュなどチーズケーキの材料としてもお使いいただけます。 【賞味期限】発送から1週間 【原材料】生乳 【内容量】125g
2023/11訪問
1回
戸隠の 神聖なる空気に包まれ 蕎麦すすりゆく 至福の時。風味豊か コシのある蕎麦 口にした時の 幸福感に 心満たされる
2024/06訪問
1回
売り切れてしコシアブラの棚を見る きゅうりアスパラ 旅の日和に喜び深し
2024/05訪問
1回
(備忘録) 立命館大学が主管する、社会価値創出を目指したプロジェクトの一環でクラウドファンディングに参加し、その礼品として受け取った一品がこちらです。 ◆ Paleta de Himeki パレタ・ド・ヒメキ （前脚のナチュラルハム） 信州太郎ぽーく（10〜12ヶ月熟成） 2023 ◆ Jambon de Himeki ジャンボン・ド・ヒメキ （もも肉のナチュラルハム） 千代幻豚 これらのハムは、選りすぐられた上質な豚肉が持つ豊かな香りと、麹菌によって引き出される複雑で深い旨味が特徴です。熟成による香り高いアロマが漂い、少し独特な香りがしますが、その全てが上質な赤ワインとのペアリングで格別の美味しさを引き立てます。 社会価値を追求する立命館大学の取り組みに支えられ、手にしたこれらの逸品をじっくりと味わう時間は、まさに贅沢の一言に尽きます。
2023/11訪問
1回
老舗らしくざわつかないお店は心地よい
2021/08訪問
1回
旅先で味わう、家族連れに人気のブッフェ
2024/06訪問
2回
善光寺参拝後のひととき、抹茶と黒糖のハーモニー
2024/06訪問
1回
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