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金曜日のランチ利用です。
この日は予約で貸切とドアに張り紙がありました。
お客さんはほぼ女性。
年齢層高め。ということはお味は間違い無い！
ランチはお手頃価格のコースがいくつかありますが、
この日は特別に5000円でシェフお任せにしました。
ただし、通常メニューにもあるキッシュとリゾットはぜひ食べてみたいので入れてもらいました。
【味】
最初にフォカッチャがきました。
こちらのはしっかりかためタイプ。
次にポーチドエッグ乗せのサラダ。
ハムの下には野菜がたくさん隠れています！
エッグを崩し、散りばめられた粉チーズと
フレンチドレッシングの様なソースを混ぜて食べる。
エッグのまろやかさとトロミ感、チーズのコク、ソースの甘酸っぱさが一体になってなんともクセになる。
ハムは想像以上に脂身が少なくてさっぱり。
超薄切りのお肉という感じの食感。
続いて緑色のお皿。
フランスの野菜を甘酢で煮つけ、上にマスカルポーネを乗せたもの。
野菜の名前を失念してしまいましたが、ナスのようなクタクタ感、食べるとナスよりはシャキシャキした食感。
続いてスープとキッシュ。
ツボに入ったスープは熱々。
オニオングラタンスープの野菜スープ版といったもの。
中にはキャベツや玉ねぎなどの小さくカットされた野菜がゴロゴロ。上にはバケット、チーズがたっぷり。
美味しいスープをたっぷり吸ったバケットはジュワっとしていて、所々残っているサクッと食感が良いアクセントになる。
キッシュは小ぶりで厚みもあまりないタイプ。
しかしサックサク食感で中はトロトロ。
好みのタイプ。
メインの魚はサワラのパン粉焼き。トマトソース添え。
パン粉の食感がとてもサクサク、というよりもザクザクに近い感じで好きだわ。
魚がしっとり柔らかいので、パン粉のザクザク感との組み合わせを楽しめました。
メインの肉は子羊のロースト。
木の丸太をカットしたかのようなお皿に乗ってきました。
骨周りの美味しい部分のお肉。ピンク色のレア。
とても柔らかくて美味しい。
臭みも全く無くて、レアだけどしっかり綺麗に噛み切れちゃう。
大ぶりに削られたトリュフもたくさん添えてあります。
香りがすごい強くてびっくり。
いいトリュフはこんなにも香ってくるのね。
キノコのクリームリゾット。
リゾット大好きなので嬉しい。
チーズのクリーミーさとコク、塩味、
キノコの香り、すべてが固めのお米に絡まってガツンと口の中に入ってきます。
しかも量も多くて満足！
デザート
ティラミスとパンナコッタ？？、アイス
甘さ控えめでさっぱり。
どのお料理もお皿や盛り付けが凝っていて目でも楽しませてくれます。
これ何だろう？とワクワクしながら食べる楽しみも味わえます。
【サービス】
お料理を運んできてくださる方は複数人いましたが、
皆さん接客の質は安定していました。
お料理の説明もバッチリしてくれましたよ。
無料でお冷を提供してくれる飲食店が多いですが、
なんとこちらはルイボスティー！
この日は温かいルイボスティーでしたが、ルイボスティー好きにはありがたいサービス！
【雰囲気】
大通りから入ってさらに脇道を入り…
のどかな住宅街の中にお店発見。
店前に駐車場数台分、
店の裏のほうにも駐車場があるのでバッチリ。
店内入ると大きなキッチン。右側にテーブル席が広がってます。
ほぼガラス張りなので景色がよく見渡せます。
客席からだと自然あふれるのどかな風景に癒されます。
テーブル席のイスがソファの様な感じで座り心地が良いです。高級そうなイス。
【CP】
良し
【ドリンク】
サービスのルイボスティーで満足！
食後のホットティーは特筆すべき点は無し。
【感想】
五感が刺激される素敵なお店！
しかし土浦からだと遠い(ﾉω･､)