れれれのおやじさんのマイ★ベストレストラン 2018

尾道駅から海岸を西へ歩いて15分、新浜あたりに平日の17：15。
今宵は同僚と６人で
「石亭」
３０年以上続く鉄板焼きの店。

17：30に予約していたので、はやかったんじゃねと鉄板に火をいれながら女将さんに迎えられ、カウンターに横一線で着座。
ココは女将さん一人での営業、なんと御年８０歳。
まずは、瓶ビール（中）４００円でかんぱ～い♪
タレの小皿が提供され、鉄板では玉子焼き。
玉子焼きは付き出しがわりのサービス。
厚さ19ｍｍの鉄板で焼かれた玉子、甘みもでるんだね～

注文は、石亭焼き（牛）１８００円、豚７００円、とり７００円、いか７００円。
二人に一人前を勧められそのとおりに～
最初に焼くのはとり。
脂が浮いてきたころに、鉄板を覆うたっぷりの野菜♪
その間、ずっと女将さんと話。
毎日４時間、休みなしで営業していること。
一時期は広島駅アッセにも出店し５店舗あったこと。
今は、娘さんのやってる三原の石亭と２店舗であること。
テレビの取材が来た時には、カウンターに宝塚出身女優が座ったことなど～
その間に、牛も豚も焼き上がり♪

野菜と牛をタレに浸していただきま～す！
酸味のあるタレ、野菜の甘み、肉の旨みが一体♪
ビールがすすむ～～

いつの間にか、話題は向島に潜んでた脱獄囚の話。
尾道水道を泳いで渡る時には、服をビニル袋に入れて浮輪がわりにしてたけど、それが潮に流されて泳ぎにくかった話
尾道では人が住んでいる家の屋根裏に潜んだけど気配に気づかれて出ていった話
バイクを盗んで、竹原にあるJRの無人駅から広島にむかったことなど。

と話をしているうちに、玉子でイカをくるんだ名物のイカができあがり。
食べかけの野菜と肉の上に♪
イカが柔らかいんだよね～
更にビールがすすむ～

かなり満腹、次の予約も電話で入ったところでおひらき。
一人あたり３０００円未満。

最後に、女将さんに80歳になっても元気に店続けられるのは、この鉄板焼き食べてるからときくと。。
いや～　鉄板焼きは食べんのんよね、毎日焼きよるけん。

また、来ますね♪

中町の広テレプラザに、正月の12：45。
饂飩はじめに向かったのは
「太閤うどん　中町店」
スタイリッシュな引戸をあけて店内へ。

真ん中のおおきなテーブル席に着座。
ランチタイムは饂飩前のないメニュー。
名物のおじやうどん、アレンジうどんから定番の温かいうどんやぶっかけうどんなど～
温かいうどんから、えび天うどん730円をオーダー。
ランチタイムは大盛り無料とのことで、大盛りに。
うどんを茹ではじめだったのか、10分程度時間がかかるとの案内。
でも、5分ほどでやってきましたえび天うどん。
澄んだ出汁、つやつやなうどんの上には海老天が２匹と大葉の天ぷら。
かまぼこに白ネギ、そして柚子の皮。
天ぷらは揚げたて、サクッと揚がって海老の旨みもしっかり。
適度なコシともっちり感のあるうどんもホッとする味わいだね～
そして出汁。澄んだ味わいに柚子のアクセントも効いてじんわり美味い♪

ちなみに今日は子供連れ。
子供用の椅子や、小皿もサッと用意してくれ、長いうどんを切る専用のうどん切りハサミも出してくれるのがありがたいね～
と、いうことでデザートにソフトクリーム。
バニラソフトの上にはイチゴ、そしてアラレのアクセント。
濃厚なミルクの味わいがいいね～

また、来ますね♪
袋町の広テレプラザに平日の１８：３０。
今宵はちょっとゆったり呑み会、向かうは久しぶりの
「太閤うどん　中町店」
入口にソフトクリームの看板、そういえば名物に加わったんだよね〜

おっさん３人、まずは生ビールでかんぱ〜い♪
一番搾りプレミアムがしみるね〜
呑み放題付き５０００円コースのはじまり〜
まずは、おひたしから。出汁が上品でひんやりと。
続いて前菜３品。
鴨に、クリームチーズアボガド、うどん出汁の茶碗蒸し。
安定の美味さ、ビールもすすむね♪

刺し身はカツオ。
涼しげな盛り付けで旬の味♪
そろそろ、日本酒いくかね〜
呉の相原酒造、雨後の月祭り♪

そして、とうもろこしの天ぷら。
ほんのり甘さがカラッとあがって上品な味わい♪
そして鮎。
骨までやわらかく、酒にあう♪
〆は、饂飩か親子丼とのことで、親子丼に。
とろとろ玉子が饂飩出汁があいまってとろける美味さ♪

店員さんの応対もフレンドリーで落ち着いて楽しめるコース。
満腹です〜
次は、ソフトクリームいかなきゃ

また、来ますね♪
袋町の広テレプラザに平日の18:30。
今宵は福岡からの客人のもてなしに三人で
「太閤うどん 中町店」
料理3000円で予約。酒はその場でオーダーの予定だったが、店主のススメで呑み放題2000円に。

まずは一番搾りプレミアムでかんぱーい♬
まずでてきたのは、雲丹入りうどんジュレ。目にもキレイで出汁の味もいい感じな一品。
続いて、おひたし、ホタルイカ、ぬたの三品、なにかと話もはずむね。次のビールはプラウマイスターで。
そして、お造り。このあたりで日本酒いただきますか。おすすめをお願いしたら雨後の月 新月。ほー！コレも呑み放題なんだ(*´∀`)♪

そして、料理はカマンベール入り茶碗蒸し。濃厚さをうどん出汁の上品さでまとめた品。そして豚マキマキ。山芋を豚で巻いて揚げた軽快な品。日本酒もすすんで次は雨後の月 十三夜。新月の次に十三夜とは半分くらいまですすんだということかな(^^)

サラダをはさんで、鳥料理。そしてハマチのかま。雨後の月もどんどんと♬
そして〆にぶっかけうどん。うどんは別腹かな〜 そしてデザート。さらに別腹かなw

客人も最初うどん屋と聞いてどんな呑みになるのか不安だったそうだけど。納得のコース。
呑み放題でココまで呑んでもとを取りすぎかな♬

また、きますね♬
**Aug 2016
袋町の広テレプラザに平日の18：00。
今宵は娘と
「饂飩前太閤　中町店」
まずは、ブラウマイスター５００円でかんぱ～い♪

まずは、定番。まるごと出汁トマト４８０円。
出汁のしみたトマト、出汁ジュレもイイ感じ♪
続いてローストポーク６８０円。
豚の旨みが凝縮♪ビールがすすむね～
次のビールは一番搾りプレミアム５００円で～

続いて、トウモロコシのかき揚げ６８０円。
カラリとあま～い！これもいいね～
そして、フライドポテト４８０円。
芋の味しっかり！粒コショウつけてポテト食べるのはじめてかも～

やってきました、アボガドとカマンベールの茶碗蒸し３８０円。
出汁もしっかりとした味わい！
〆にはレモンうどん９８０円♪
涼しげな一面レモン！
夏に爽やかな味わい♪

また、来ますね♪

**Apr 2016
袋町の広島テレビプラザに19：00
今宵は小宴。会場は
「饂飩前太閤　中町店」
まずは、ブラウマイスターでかんぱ～い♪

最初に出てきたのは、小皿でホタテとネギのぬた、あまおうと菜の花の白和え、クレソンのお浸し。
上品に春を感じるね～

続いて、トマトの出汁ジュレ。
うどん出汁に一晩つけたトマト、そしてうどん出汁のジュレを添えて。
出汁のうまさがしみいる逸品♪

お造り、天ぷら盛り合せなどを挟んで、箱うに♪
穴子の白焼きも豪華だね～

そして、アボガドとカマンベールの茶碗蒸し、トリュフオイルかけ。
うどん出汁でつくった茶碗蒸し、濃厚なカマンベールにも負けない味わい！
これはイイ(^_-)-☆
宇品の太閤うどん本店ではなかったメニューだね～

そして、〆のうどんは、うにボナーラ、nandiとのコラボのキーマカレーうどん。
基本の出汁がしっかりしてるから、創作うどんもぶれないね♪

雨後の月をはじめ、日本酒のラインナップもしっかり。
食べて、呑んでひとりあたり6000円程度。

また、来ますね♪

**Feb 2016
新店を　彩るうどん　そのままに(^^♪
袋町の広島テレビプラザに雨の土曜日の13：00。
「太閤うどん　中町店」
太閤うどんの２号店として2016年2月22日オープンしてほぼ１週間。
開店祝いの花もそのままの華やいだ感じ。

店内はほぼ満席。ちょうど空いた席に案内され着座。
あったかいうどんから、肉うどん７３０円、相方は味噌おじやうどん小８３０円をオーダー。
オーダーの際に、香りつけの柚子をいれていいかの確認もあり
まつことしばしで、まずやってきたのは肉うどん。
出汁にゆったり泳ぐうどん、その上に国産牛肉、白ネギ、三つ葉、そして柚子。別皿に天かす。
香り立つ出汁のかおりにほんのり柚子の香り♪
うどんは、もっちりとしてるけどコシもある本店と同じ♪
そして、出汁もしっかりして本店と同じ♪
肉の味つけも、さりげなく肉の味をいかしてる～

ちょっと遅れてやってきた、味噌おじやうどん。
これも本店と同じスタイル、味噌の味は控えめで出汁が効いてる♪

食後にお菓子と焙じ茶♪
お菓子は自家製、アーモンドのクッキー。
さりげない気配りもいいね～

本店３０年の味をまもりつつ、スタイリッシュな店構え。
夜の饂飩前もこなきゃ♪

また、来ますね♪

天満町電停付近に日曜日の13:00。
午前中、紙屋町付近での用事を済ませて、平和公園を抜けて散歩、向かうは
「いいづか」
つめたく冷えた日、店につくも満席。

しばし後、店内に案内され相席のテーブル席へ。
まずは、蕎麦湯焼酎。
蕎麦の風味と焼酎のキレ、あったまるんだな♪
そして、蕎麦は釜揚げ。
蕎麦の実を皮ごとひく出雲蕎麦。
茹でたての蕎麦を蕎麦湯と一緒の釜揚げ。
蕎麦をまるごと楽しめるね♪
まずは、何もいれずに。
蕎麦の香りの湯気があがり風味たっぷり♪
次は薬味とそばつゆを入れて。
これも、あったまるね♪

きつね寿司もいただき、ゆったりと～
でも、次から次に来客。
席空けなきゃね。会計ぴったり1000円♪

また、きますね♪
天満町電停付近に平日の18:30。
久しぶりに出雲の蕎麦が食べたくなり
「いいづか」
昼間は行列ができる店もこの時間は余裕。

先客は誰もなし。大テーブルに着座。
まずは、野焼きと瓶ビールでかんぱーい♬
野焼きの素朴な味にツンとくるわさび。
ビールがすすむんだよね(*´∀`)♪
他に客もいないので、女将さんとあーでもない、こーでもないと雑談。時もうららかに流れる〜〜

蕎麦湯焼酎と天ぷら割子を追加。割子は普通三枚だけど二枚で。
出雲蕎麦の濃い蕎麦湯、焼酎が入るとまた格別♬
天ぷらも揚げたて、量も十分すぎるほど。
天ぷらを肴に蕎麦湯焼酎ちびちひ〜

そうこうしてるうちに、客人二組。ちょっとバタバタしてきた頃、〆の割子。
蕎麦の上に薬味をかけつゆをひとまわし。
そして、ずずすーっと♬
ひろがる蕎麦の香りがいいね^ ^
あっというまに一枚。
残ったつゆを次の割子にかけて、薬味のせて。
ずずすーっと。
いつもの味！ホッとするね♬

会計は2500円くらい。
また、きますね♬
**Oct 2016
天満町電停付近に金曜日の18：45。
新蕎麦でてるよ～と聞いて
「出雲そば　いいづか」
瓶ビールと野焼きで蕎麦前。

新蕎麦はやっぱり釜揚げで。
釜や鍋から茹でたそばを水洗いせず直接器に入れて、茹で汁であるそば湯をかけ、つゆや薬味を使って食べる釜揚げ、出雲そばならではだね～
蕎麦と蕎麦湯で新蕎麦満喫♪

また、来ますね♪

**July 2016
天満町電停付近に金曜日の18：30。
暑くなってきたらさっぱりと、娘と二人
「出雲そば　いいづか」
落ち着くんだよねココ。

まずは瓶ビールでかんぱ～い♪
野焼きをチビチビつつきながら～
そして、揚げだし豆腐。
蕎麦出汁がいい仕事してますね♪
蕎麦湯焼酎によく合うね！
揚げたて天ぷらなんかもつまみつつ。
〆は定番の割子。
味わい深くのど越し軽快♪
女将の接客も軽快♪

また、来ますね♪

**May 2016
天満町電停付近にＧＷのいちんちの11:30。
持ち帰り蕎麦を求めて
「出雲そば　いいづか」
店の前の道路は、半分以上が路面電車の線路。
間近でみると、路面電車はやっぱり大きいなあ。

開店直後、割子の持ち帰り８００円をオーダーしカウンターでお茶をすすりながらゆったり。
次々と客が来店し、開店５分でほぼ満席。

３０分後帰宅して食べるよ～
プラスチック容器に入れられた割子そば、ネギともみじおろしが蕎麦の上。
そして、刻み海苔はアルミホイルの中。
蕎麦出汁とガラス容器には天かす♪

蕎麦出汁を蕎麦の上からかけ、海苔もふりかけて、いただきます♪
蕎麦の実を全部つかっている蕎麦、やっぱり風味豊か♪
途中から、天かすもかけて冷やしたぬき蕎麦♪
店の味を気軽に家で！

また、来ますね♪

**Dec 2015
蕎麦前も　いづものやつに　冬の夜(^^♪
クリスマスイブの夜の18：30。天満町電停付近。
出雲の蕎麦前を求めて相方と、
「出雲そば　いいづか」
昼は行列ができるこちらも、この夜はゆったり~

まずは、ビールでかんぱ～い♪
あてには、出雲名物　野やき。
赤い盆に白い野やき、わさびの味わいが深いのが蕎麦屋だね～
つづいて、ビールにあう蕎麦のからあげ。
かる～く揚がってるけど、しっかり蕎麦の味♪
これはビールがすすむ～

日本酒にあうと、出してくれた凍み豆腐にピーマン味噌。
そうなると、熱燗だよね～
お～！徳利もイイ感じの渋さ♪
燗の具合もいい感じ♪

続いて天ぷらと女将のぬか漬け。
これには、蕎麦湯焼酎がいいかな～
天ぷらは、カラッとあがってアツアツ～
天丼、天ぷら蕎麦も美味いけど、もとの天ぷらもイイ♪
蕎麦の香りたっぷりの蕎麦湯焼酎もあったまるね～

最後は、割子で〆。
安定の味だね～

クリスマスということもあり、女将が山下達郎を流してくれたり、
年越し蕎麦の頃は、35時間連続で蕎麦打ちをすることもあるとか。
いろいろ雑談も楽し。

一人当たり2000円強。
肴の量からみると4人くらいで来るのがちょうどイイかな。

また、来ますね♪

**Oct 2015
蕎麦の実を　丸ごと楽しむ　出雲かな(^^♪
天満町電停付近に、日曜日の12：30。
Ｈ密のケンミンショーでとりあげられていた出雲そばを求めて
「出雲そば　いいづか」
電車通りに面した店、店先でニッパーたちのお出迎え～
あいにくの満席、席があくまで外で待機。
待っている間に、注文を聞きに来てくれ釜揚げ蕎麦550円ときつね寿司100円をオーダー。

席が空き、着座。
しばし待ってやってきました釜揚げ蕎麦♪
出雲そばというと冷たい割子を食べることが多く、釜揚げははじめて。
ほ～！あったかい蕎麦が蕎麦湯のなかに入ってでてくるんだね～
そばつゆで味を調整し、割子とおなじくもみじおろしを入れて、蕎麦をすする♪
蕎麦の香りたっぷり！蕎麦の実をあますところなく楽しむ感じ！
お好みでどうぞ、と出される天かすを加えて食感の変化も楽しめる～
きつね寿司こと稲荷ずしの酸味も絶妙♪

明るいおかみさんの声かけにも、あったかい気持ちになれる店。
また、来ますね♪

**Oct 2012
天かすが　軽くいろどる　深いそば♪
新そばの声が聞こえてくる時期、しっかりとしたそばが食べたくなり、いいづかへ(^^)
店の前に、「新そば」の札が。。
やはり、人気店。。　席が空くまで10分ほど外で待機。。

ココは天ぷらも旨い店！
天かすも十分旨い、ということで「冷やしたぬき」をオーダー

やってきました、冷やしたぬき！
天かすの白さが、出雲そばの深い色にあってる。。
ネギともみじおろしもいい感じ。

さっそくそばから一口。　新そばの爽やかさが口にひろがる♪
天かすも軽快♪

そして、いっしょに出てきた蕎麦湯。　そばの味が凝縮されて爽やか♪

たっぷり愉しみました(*^_^*)

おかみさん！　また来ます♪

西蟹屋町に近い段原に平日の11:45。
年の瀬のいちんち、ランチに向かうは
「蕎麦きり吟」
広島駅からも歩いて10分と、案外近いとこ。

行列も覚悟していたけど、7割程度の入りでカウンター席にすんなりと。
つけ鴨1550円とあなご天450円をオーダーししばし。
やってきました、つけ鴨。
まずは、せいろから。
つやのある蕎麦、はじめは何もつけず一口。
喉ごしもいい蕎麦、そして甘みも感じる味わい♪
そして、つけ汁。
ネギの香ばしさと鴨の深い味わいが、出汁の効いたツユに溶け出して深いね♪
蕎麦をつけて、ずずっと～
幸せになる味わい♪
続いては、おススメの黒七味をかけて。
ピリッとしたアクセントも加わって、さらに深いね♪
ちょっと遅れて、あなご天。
これは、ビールにちょうどいい感じかな～
ランチタイムには蕎麦大盛りの方がいいかも。

年の瀬のランチタイム、忙しさも忘れる蕎麦。
また、来ますね♪

今年も、何かとお世話になりました。
来年もよろしくですm(__)m

********Feb '14************
蕎麦がこいしくなり段原近辺
さすがに、日曜の正午近辺、満席！
しばらくして着席～

寒い時だけど、ココは冷たい蕎麦
でも、あったかいのもこいしい。。。
で、つけ鴨♪

蕎麦は、つやつやで蕎麦の実の味を感じる
そして、つゆには鴨の味たっぷり
うんうん♪シアワセ～

蕎麦湯をつゆに入れて。。
これも、蕎麦と鴨がまじりあっていいなぁ

また、きますね♪

********Dec '12*************
年末になると蕎麦が食べたくなるんだよねぇ～
ということで、蕎麦きり吟。。住宅街へ。。

引き戸をくぐると、JAZZの音。。そして黒を基調にしたインテリア落ち着く～

いつもは、冷たい蕎麦だけど、たまにはあったかいそばもいいかな。
やってきました鴨南蛮そば。。
鴨がたくさん♪　
ゆずのアクセントもイイかおり♪
おすすめに従い、黒七味を若干。。

冷たいそばは１０割だけど、あったかいそばは８割。　
一口口に入れると蕎麦の爽やかさがひろがる(^。^)y-.。o○
鴨もジューシー。。
くたくたになった白ネギと出汁もイイ感じ！

ゆったり堪能しました♪

また来ますネ！

呉市役所付近に土曜日の17：05、2軒目は
「貫太郎」
今宵は、ちょうどこちらの開店３周年の記念日。

まずは、ヱビスビールでかんぱ～い♪
素早く美味く注げる特注サーバー、さすがのスピードだね～
そしてきめ細かい泡と絶妙の温度もさすがだね～
一杯目はグイっとなくなり、すかさずもう一杯。

肴には、赤ウィンナー。
タコ、カニそしてウサギと細工が細かいね～
開店したころは、そのままウィンナーだったかと。
メニューも進化してるな(^^♪
ポテサラは安定の味わい～

続いて、揚げ物ポテトフライに唐揚げ。
揚げたてで、ビールもすすむね♪
ヱビスもう一杯いっちゃえ～

宴もたけなわの頃、家族の都合で中座、失礼しました～
四周年めも来なきゃ～
また、来ますね♪
呉市役所付近に平日の１８：３０。
呉にきたらやっぱりココ
「貫太郎」
こんちは～　と店内に。

まずは生ビール。
特製サーバー、やっぱりココのビールはうまいね♪
肴はたぬき豆腐
同僚の神奈川ケンミンも絶賛。
豆腐に天かすとネギ、これが絶妙のバランス♪

そして、千福辛口。
広島にはあまり出回っていない酒。
普通は甘口の千福、キリッとした味わいでいいね♪
肴は、赤ウインナーに。
安い味わいが、酒呑みにはいいんだよね～

また、来ますね♪
カープ連覇V8の夜は〜〜
「貫太郎」
やっぱりココだよね^ ^

早速エビスでかんぱーい♬
今宵の美味さは格別〜〜

また来ますね♬
**Jan 2017
呉市役所付近に平日の17：05。
今宵は、マイレビさんたちとの新年会、集合場所は
「貫太郎」
５分遅れて到着。ちょうど乾杯が終わったとこかな～

まずは、店主渾身のエビス♪
きめ細やかな泡にやわらかな味わい！
そして、素早いサーブ、エビスの美味さを余すところなく引き出してるね～

おでんをつまみつつ、しばし談笑。
呉での最近のブームは映画この世界の片隅に。
この店にも、片渕監督がいらしたとのことで、特別ラベルの千福にサインも～

目玉焼きや、小海老の唐揚げなぞも楽しんで。
ちょっと早いけど次行きますか！

また、来ますね♪

**Oct 2016
呉市役所付近に平日の20：00。
とくとくで待ち合わせた後、呉線快速で30分強。ついたよ～呉。
客人のホテルチェックインを待った後、向かうは
「貫太郎」
ちなみに、この日は台風直撃の予報。
客人の気合いで台風は遥か北方面へ～

すっかり呉に根付いた立ち呑み。
まずは店主渾身のエビス♪
やっぱり美味いね！
肴には、客人にちなんでたぬき豆腐。
たっぷり天かすがトレードマーク！工夫された豆腐だね～
赤ソーセージものどぐろもイイ感じ～

また、来ますね♪

**July 2016
呉市役所付近に平日の18：30。
よく晴れたいちんち、こんな夕暮れにはビールだよね～
北九州の美人さんが、東京出張の帰りに寄られるとの噂を聞いて
「貫太郎」
エビスビールの暖簾をくぐって店内へ～

お～！いらっしゃるね♪
まずは、エビス樽生でかんぱ～い♪
ハッピーアワーで３５０円。

干海老をつまみながら、思わず２杯目～
１杯目は喉越し、２杯目はじっくり麦芽の味わいがひろがる♪
え？干海老は殻をとって食べるもの！？
頭のままバリバリが美味いんだけど。。。ちと殻が歯にはさまるけど。

さあ、次いきますか！
また、来ますね♪

**May 2016
呉市役所付近に平日の17:30。
今日の仕事は呉でおしまい！
汗ばむ陽気の５月のいちんち、やっぱりよっちゃうよね～
「貫太郎」
エビスビールの暖簾をくぐって、店内へ。

まずは、エビスビールでかんぱ～い♪
こののど越し、味わいやっぱりイイね！
あてに、赤ウインナー。
本格ウインナーもあるけど、素朴な赤ウインナーもやめられません～
今宵は、一杯だけのつもりが、ついつい３杯！

また、来ますね♪

**Apr 2016
呉市役所付近に、火曜日の17:15。
呉での仕事をおえ、同僚と5人で向かうは
「貫太郎」
まずは、エビスビールでかんぱ～い♪
ココは、注ぐのが早くていいね！
注ぎては、前回はいなかったオーナーさん。
エビスの美味さを熟知した注ぎ方(^^♪

で、ポテサラや味噌煮込みと会話を楽しみつつ。。
ちと、お手洗い。
え！やかんとたらい。
なるほど、やかんを傾けると水が出る～
頭上からたらいが落ちてこないか警戒しちゃうじゃん。

楽しい時間を過ごしました！
また、来ますね♪

さあ、次～


**Jan 2016
呉市役所前付近に、金曜日の19:00。
ちょいとビールな気分。この時間、オオムラのサーバーは終わっちゃってるかな～
ふと目に入る、海老茶色に恵比寿麦酒の暖簾、そして白提灯に
「貫太郎」
暖簾をくぐると、立ち呑みカウンター、そして奥には団体席も。
先客は女性二人、綺麗で女性も入りやすい立ち呑み屋だね♪
若い店員さんが元気に応対ちゅう～

ビアサーバーの前に陣取り、ヱビス樽生４５０円でかんぱ～い♪
クリーミーな泡そして炭酸もまろやか、温度も絶妙！
もう１杯おかわり～
ぐっと１杯！思わず２杯！！　おや、フレーズどこかで聞いたような(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
生ビールのこだわりの解説してあるペーパーも。
なるほど、特注のサーバーなんだ～
サーバーの裏をみせてもらうと、冷蔵庫でビア樽ごと冷やしてあるのが一目瞭然。
そして、注ぐのも早い！ビールスタンド重富などでは泡がおさまるのに時間がかかるけど、ここはスピーディ♪
大人数できても、このスピードならいい感じ～
２杯目は、ゆったりヱビスの深い味わいを楽しむ♪

あてには、味噌煮込み３８０円。鶏皮かなと思うと牛スジ。
濃い味が、ビールを引き立てるね～

続いて、瓶ビール４５０円。さすがの赤星。
これは自分で参度注ぎ～
グラスの磨きがイイね！綺麗な泡立ち♪
メンチカツ２００円もいってみるかな～
オーダーを受けてあげているので、ほっくほく♪

ちなみに、店名の貫太郎は、歴代の呉鎮守府司令長官で総理大臣も務めた鈴木貫太郎から命名されているとのこと。
陸軍の反対を押し切って大東亜戦争を終戦に導いた長官。
この店も平和に続いてほしいね～

また、来ますね♪

呉駅前に土曜日の16：10、向かうは
「森田食堂」
マイレビさんたちとの忘年会、集合場所はこちら

かいせんで　始める今年の　年忘れ(^^♪
忘年会でかいせんというと、海鮮。
12/8というと、開戦そして海戦。
通信障害というと、回線。
でも、こちらでは開栓。
ビールの栓をあける「シュポン♪」と響く音～
シュポンもかろやかに、瓶ビールでかんぱ～い♪

そして、定番の湯豆腐。
いりこ出汁につかった一丁の豆腐、とろろ昆布とあいまって深い味わい♪
続いて、おかず棚から玉子焼き。
しっかりとした厚み、じんわり出汁の味♪
さめてもいい感じだけど、出来立てを食べてみたいな～
〆には牛肉スープ。
こちらも、いりこ出汁に野菜と牛の旨味が加わり深い味わい♪

その間も「シュポン♪」は続き、ビール瓶の列。
ちなみに、ビールは510円うち10円が「シュポン♪」代とのこと
そろそろ、次いきますか。
また、来ますね♪

呉駅前に平日の19：30。
海鮮炭焼酒場 しーらすピッコロ、立飲み 貫太郎とはしごの後、立ち寄るは
「森田食堂」
100年以上続く食堂。

店内に入るとすっかり酒場のいいムード。
女将のすずこさんをはじめ、店のおばちゃんたちも全員ビール片手♪
まずは、シュポンといういい音とともに瓶ビール。
ビールは510円。10円は音代なんだよね～

やっぱりこちらでは湯豆腐300円。
豆腐の上に、かつお節ととろろ昆布。
出汁の味わいがいいんだよね～
豆腐好きの、同僚も絶賛♪
そして、〆の牛肉スープ350円。
出汁に野菜の甘みもでて、深い味わい♪

ちなみに、女将のすずこさんを呼ぶときは
おばあさん→×　怖くて呼びかけられませ～ん
お母さん　→×　あんたのおかあさんじゃない
おねえさん→○
お嬢さん　→×　そんなに若くない

途中から、テーブルの相席相手もかわって皆でもりあがり
また、来ますね♪

JR呉駅に土曜日の12：40。鳥取からのマイレビさんと降り立ち直ぐに向かうは
「森田食堂」
100年以上続く食堂。
入口付近には、映画 この世界の片隅にのポスターと声優を務めたのんちゃんが訪れた時の写真も～

右から左に、堂食田森と書かれた暖簾をくぐって三人で店内へ。
長テーブルへ相席で着座。
おかずケースから、鱧の湯引きとイカ煮付けをとって、まずは瓶ビールをオーダー。
シュポン♪
と鮮やかな栓を抜く音！
瓶ビール１本５１０円のうち１０円はこの音の代金とのこと。
かんぱ～い♪が終わったあと、もう一度音がききたくもう一本～

鱧は酢味噌でさっぱりと♪
イカの煮つけは出汁も効いてて絶妙な味わい♪
おばちゃんとのかけあいも楽しみながら、メインの湯豆腐。
たっぷりの出汁に泳ぐ豆腐、その上にネギ、カツオ節そしてトロロ昆布。
出汁の味わいに柚子の彩りも♪
トロロ昆布の食感もイイんだよね～

そしてキムチ。
辛すぎないあっさりタイプ！ご飯もすすむけどビールもすすむ～
もう一本、シュポン♪

そろそろ、予約していた呉艦船めぐりの時間。
会計は五つ玉のソロバンで～
鳥取のマイレビさんたちも満喫のよう

また、来ますね♪
**Apr 2016
ＪＲ呉駅前に、火曜日の19：00。
立飲み 貫太郎を出て、風に吹かれながらむかうは
「森田食堂」
やっぱり、ココは落ち着くね～

冷蔵ケースから、いかの煮つけをとり、湯豆腐をオーダーして、たちまちビール。
♪シュポン♪
やっぱり、この音だよねかんぱ～い♪

とろろ昆布の具合が絶妙な湯豆腐、柚子も効いてるんだよね～
やっぱり美味い！
また、あの音が聞きたくなり～♪シュポン♪
ビールがすすむね～

まわりを見ると、ココはやっぱり食堂。
冷蔵ケースからおかずをとりご飯食べてる人がおおいね。

そろそろ、〆の麺類いこうかなという頃に、手のあいたおばちゃんとイロイロ談義。
あ、そうなんだ。麺類はちと亜流なんだね～
おかずとご飯が基本だね！

で、〆に牛肉スープ350円。
優しい味でご飯にもあうね、適度に牛肉も入ってて〆にもいい！

あったまりました！
また、来ますね♪

**Sep 2015
ＪＲ呉駅前に、平日の18：00。
広島から、バスにゆられて１時間弱。
目指すは
「森田食堂」
大正13年創業の老舗食堂。

右から左へ　堂食田森　とかかれた白い暖簾をくぐり、ホッとする感じの店内へ
テーブルクロスがかかった冷蔵ケース脇の席へ同僚と二人。
まずは、瓶ビール。
豪快なシュポンという音とともにかんぱ～い♪

冷蔵ケースから、小鰯煮付とイカ煮付を取り出しレンジで温めてもらう。
そして、湯豆腐もオーダー。
小鰯は甘さひかえめで、たっぷりの量
そして、イカもじっくり煮込まれご飯もあいそう。

そして、もう一度あの音聞きたくて、ビール追加。
シュポン♪
いい音だね～　とおばちゃんに言うと、栓抜きが曲がっとるけん誰でもこの音でるんよ～
とのこと、へ～　そうなんだ。

湯豆腐もやってきた。
出汁につかった豆腐の上に、とろろ昆布、ねぎとカツオ節♪
いりこ出汁ととろろ昆布につつまれ旨みがたっぷり♪

そろそろ、またあの音、ビール追加。
シュポン♪
ひじきも追加。　甘目の味付けが心地いい！

これだけビールをのむと、ちょっとはばかり。
目の前にはってある張り紙。
使用後、タンクの右側のレバーを押し「１，２，３，４，５」と数え、レバーを放してください。
なるほどね。
（その間、息を止める必要はありません）
いやいや、思わず止めてしまうから～

呉の労働者の胃袋満たして、102年。
あったかい場所です！

また、来ますね♪

八丁堀電停近く、金座街のえびす通りよりに平日の19：15。
今宵は、職場関係１０名で忘年会、会場は
「えびす坐」
呑み放題付4980円のコースで、ちょっと遅れて参加。

通りから２Fに上がり店内へ、個室のならぶ廊下を通って奥の個室へ。
到着すると既に宴もたけなわ、まずはヱビスビールでかんぱ～い♪
ヱビスはやっぱり美味いね～もう一杯
まずは、前菜。
◎穴子の握りずし　ふんわり蒸されて優しい味わい
〇牡蠣のサラダ　素直な味わい、もうちょっとクセがあってもいいかも
〇出汁の効いた冬野菜　タイトルどおり出汁がしみてるね～
そして、とりわけてもらってた〇刺し盛りも（写真失念）新鮮♪

続いて揚げ物、〇豚肉と海老の串揚げ。
海老には大根おろしとイクラがのって上品な盛り付け
揚げたてで普通にビールがすすむね～

そして、メインの◎黒豚しゃぶしゃぶ。まず、つけ汁の蕎麦つゆにネギをたっぷり入れて準備。
２段になった具材を置く台に、上に黒豚、下に野菜をおいて卓上の鍋が煮立ったらしゃぶしゃぶ開始。黒豚の色がかわったあたりで、蕎麦つゆにいれると豚と出汁の旨味があいまって美味さが深まるね～　あっという間に豚肉は腹の中へ。
これで終わったと思ったら、豚肉と野菜がもう１セット。量も十分だね♪
そして、〆は蕎麦。茹で上がったところで豚の旨味もでてる蕎麦つゆにいれると、蕎麦の味も深まるね～

ビールのおかわり等も素早く提供され、しかも落ち着いた空間。ゆっくりできました♪
また、来ますね♪

八丁堀あたりに平日の11:30。
このへんにこの時間にいると、ランチはやっぱり
「肉のますゐ」
角にある肉屋の横、洋食屋の入口からタイル張りの店内へ。

２Fに案内されるほど混んでなく、１F真ん中の四人のテーブル席へ。
店内にカウンター席はなく、テーブル席を相席でつかうのがますゐ流。
席につくときに、サービスとんかつをオーダー。
ライス付で380円、以前は350円だったけど30円値上げしてもやっぱり安いね～

1分たたないうちに、やってきましたサービスとんかつ。皿に盛られたごはんとともに～
皿一面のおおきな、とんかつの上にはブラウンのますゐソースたっぷり♪
まずはカツを一口。ラードでカラッとあがったコロモに独特の味わいのソースがあうんだよね～
薄い肉の食感も楽しみながら、ごはんもすすむ～
カツの下には、茹でたキャベツとポテサラ。
これらも、いつしかますゐソース味。
いつの間にか完食。

このソースにはまって何十年だろう。
また、来ますね♪
八丁堀付近に日曜日の11:30。
今日は久しぶりの国家試験、勝つ為のランチは
「肉のますゐ」
広島でカツはココだよね(^^ゞ

Foreign Foodの看板をくぐって、ひとり店内に入ると１階は満席。２階の相席座敷へ。
サービスとんかつ350円をオーダーすると、間髪入れずすぐやってきた、このスピード感いいよね。ﾂｸﾘｵｷトモいふ

皿に盛られたごはんと、ブラウンのますゐソースのかけられた大きいとんかつ。その下には茹でキャベツとポテサラ。いつものスタイル安定だね♪
カツも安定の薄さ、ソースとあうんだよね♪
いつの間にか完食。

また、来ますね♪

ここのカツのおかげで、国家試験も合格。
ますゐの御利益はおおきい！
お礼参りしなきゃ、サービスとんかつ。
八丁堀付近に師走の平日18：30。
今宵は、北陸からのレビュアーさんを迎えて広島のレビュアー参集♪
北陸のレビュアーさんの希望は、そんなにキレイじゃない店。
参加される広島のレビュアーさんたちのレビューがないとこを探し、予約したのは
「肉のますゐ」
老舗の肉の店の呑み放題付４５００円コース。

２Fにあがって靴を脱ぎ、案内されたのは３F。
え？３Fもあったんだ～　上がるのははじめてかも～
オードブルとすき焼きがセットされた個室へ。
三々五々集まり、ちょうど定時に瓶ビールでかんぱ～い♪
さすが肉屋のオードブル。魚はないね～
ビールもどんどんすすみ、追加を頼もうと廊下にでると、
ずらっと並んだキリンラガーの瓶。
これを吞めということだね、と栓抜きさがしてシュポン。

しばし後、おねえさんがやってきてすき焼きタイム。
手際よく用意されキレイに煮えるね～
肉も柔らか老舗の味♪
ひととおり落ち着いたところで、もう一度おねえさん。
そうそう、替え肉もセットだった♪
最後は、うどんで〆。
ちなみに、追加の玉子は別料金です～
別料金ついでに、サービスとんかつ３５０円もいっちゃえ～

楽しく盛り上がった時間でした♪
幹事の不手際いろいろ失礼いたしました～
また、やりましょう！

八丁堀交差点付近に土曜日の12：30。
娘とのランチに向かうは
「ますゐ」
小さいころから、普通に連れてきてたな～ココ。

１Fは満席につき２F。
小さめの座敷に相席。隣は小学生くらいの子供をつれた親子。
親から子へ伝わっていくんだね～　ココの味。

サービスとんかつ３５０円をオーダーすると、間髪いれず出てくるんだよね。
いつもの薄くて大きいカツ、ますゐソースたっぷり♪
そして、カツの下には茹でキャベツとポテサラ。
キャベツとますゐソースの相性もいいんだよね～
そして、カラシの入ったポテサラもいいアクセント！
やっぱり落ち着くんだよね、この味♪

また、来ますね♪
***Jul 2016
八丁堀交差点付近に、平日の12：15。
東京、大阪から同僚が集まり６人でランチ。
広島でランチといえばココ
「ますゐ」
肉屋がやってる洋食屋。
看板にはFOREIGN FOOD。。ちと違うかも～

この時間１Ｆは満席、迷わず２Ｆへ。
奥の座敷で６人一部屋。
案内されおねえさんが帰る前に、サービスとんかつ人数分オーダー。

しばし後、やってきましたサービスとんかつ３５０円。
数年かえてない価格♪
大きいけど薄いカツ、その下には茹でキャベツとマッシュポテト。
そしてごはん付。
カツの上にはたっぷりのますゐソース。
デミグラスソースとのことだけど、特色ありすぎて通称ますゐソース。
このソースが薄いカツにあうんだよね～
たまに禁断症状におそわれる逸品♪

また、来ますね♪

***Aug 2015
八丁堀交差点付近に、金曜日の12:30。
金曜日といえば、やっぱりカレー。
今日は、嗜好をかえて
「ますゐ」
適度な混み方だけど、一人さまは4人掛けテーブル相席で。

カツカレー730円をオーダーししばし。
やってきました、カツカレー。
なんと、ご飯の上にはサービスとんかつのペラペラカツ。
そして、なんとカレーソースとますゐソースのダブルソース仕様♪
ちなみに、カレーソースの中にもたっぷりますゐソース♪
カレー味のますゐソースと普通のますゐソースがかかった感じ♪
まったくスパイシーでないけど、ますゐソース好きにはたまらない一品。

ただ、サービスとんかつ２食食べれちゃう値段なんだよね～
一般的には安いけど(^^♪

また、来ますね♪

***Jan 2015
八丁堀交差点付近に、平日18:00。
今宵の宴会は、
「ますゐ」
料理3000円＋呑み放題のコース。
ますゐは、個室が多く予約が取りやすいのもいい。

まずは、瓶ビールでかんぱ～い♪
枝豆とオードブル。
チャーシューに鶏唐揚げ、ソーセージにサラミ、一口餃子に肉団子。
これでもかと、肉肉肉！
さすが、肉屋♪

サラダをはさんで、メインはすき焼き♪
具材は出てるけど、焼くときはおねえさんを呼んで。。
ラードをしき、肉を焼いてタマネギ、青ネギ、焼き豆腐に糸こんにゃく。
何度もココですき焼き食べてるはずなのに、タマネギ入ってるのに初めて気づいたり(*^^)v
溶き玉子を用意して、まずは肉！　甘辛さがしみる～
いつの間にか、鍋は終盤。。

もう１枚すき焼きセット。
コースにお替りついてる♪
そして、〆はすき焼きにうどん投入～

肉満喫♪

お土産に上タンシチューを包んでもらって、さあ流川の蝶々さんのもとへ～

また、来ますね～
*******Jun 2014***********
休日の夕方、ますゐソースの禁断症状が～
サービスとんかつ、弁当にしてもちかえろう♪

容器代20円をプラスしても370円。。
ペラペラとんかつも茹でキャベツもポテサラも店のまんま～
ますゐソースは別ボトルで♪

家で、ますゐの味そのまま～
ビールも値段気にせず呑み放題～
残ったますゐソースなににかけようかな♪

今度は、店で食べますね～

*******Jan 2013***********
広島県外からの客人との小宴でますゐ。
ちょっとディープな広島名物。。。
割と予約はとりやすかったり。。。

やっぱり、寿き焼き♪　ここのは、お姉さんがやいてくれるんだよねぇ
ジュウジュウと肉を焼いた後、ジュワーっと割りした！
甘い香りに包まれながらいつもの味♪

ハンバーグも、オムライスにもあのますゐソース！！

堪能しました(^。^)y-.。o○

*******Oct 2012***********
定期的にくる「ますゐ」ソースの禁断症状。。。
あの独特の味が恋しくなる♪

日曜の昼、11:40頃。　ラッキー！　テーブル空いてた♪
さすが休日！　半分の人はすき焼き食べてる。。。

迷いを断ち切り、サービスとんかつをオーダー！！
30秒たたないうちにやってきた、いつもどおりのファーストフード。

皿には一面のとんかつ(^_-)-☆
そして、たっぷりの黄土色に輝くますゐソース！
とんかつの下には、茹でキャベツとポテサラ。

まずは、茹でキャベツから。。　野菜の甘みがイイ！
ポテサラもジャガイモを感じる！

とんかつは、いつものように驚異の薄さ(*^_^*)
カリッとして、ますゐソースとよく絡む！　
幸せを感じるひと時でした♪

ちなみに、このサービスとんかつ、容器代20円～30円で弁当にしてもらえますよ！！

こんどは、夜すき焼き食べに来ます♪

竹原駅前付近に平日の17：30。
夜の開店にあわせて向かうは、
「誠家」
再び、竹原に復活した店。

以前、竹原商店街にあった誠家、広島市内の八丁堀に貴家。とのコラボ店を出店するため一旦閉店。コラボも解消し、再び竹原に～

テーブル席に同僚と３人、まずは生ビールでかんぱ～い♪
金属製タンブラーが渋いね～
メニューは以前どおり、垰下牛と麺。
垰下牛は、風光明媚な竹原の中でも、素晴らしい絶景が眺望できる国道１８５号線、三原に向けて海沿いを走る途中にある大乗駅から山間に１Ｋほど入った最高の環境で育てられた”垰下牛”。臆病な牛をリラックスさせるべく日本の伝統歌”演歌”を聞き育った牛たち♪　とのこと。
最初は、名物土手煮４５０円から。
味噌仕立てで、じっくり肉の味も味わえるね♪
続いて、もつ天盛８００円。
ホルモンの天ぷらを上品に♪
酢醤油に韓国唐辛子をたっぷり入れて、カラッとそして肉の味わい♪
もう一皿いっちゃえ～
そして、イチボステーキ９５０円。
わさびをつけて、深くひろがる肉の味わい♪
ビールもすすむね～

そして、〆にはラーメン。
誠らぁーめん（黒）６５０円。
一面を薄く覆うアブラ、その奥には薄い茶色のスープ。
まずは、スープを一口。醤油の旨味と、豚骨の深みさらに甘み♪
硬めのストレート麺もするする食べられる～
チャーシューは厚くトロトロ～
思わず完汁♪

夜も人気の店、どんどん地元の人でにぎわうね！
竹原に来るのが楽しみになる店♪
また、来ますね♪

ひろでん電車井口電停と鈴峯電停の中間あたりに平日の１８：００。
今宵は仕事一段落の打ち上げ、４人で向かうは
「かっちゃん」
この近くに勤務していた頃は、週１〜２のペースで通っていた店。

赤い小さい看板、電話番号の下四桁８８８９に　母ヤク　のふりがな、そのままだね〜
店内に入ると、大きな鉄板、カウンター席をすりぬけ奥の座敷へ。
雑然としてるのはそのままだけど、床もフローリングと綺麗になってるね♪
まずは、生ビール４５０円でかんぱ〜い♪
グラスまでよく冷えてきく〜〜
以前は、まさに母ヤク、勝代さんことかっちゃんが焼いてたけど、今は代替わり竹野内豊似のイケメン君に。

つきだしがわりのキムチをつまみながら、鉄板焼をオーダー。
◯するめいか焼き６００円　柔らかく普通にビールがすすむね〜
◎とりのももちゃん焼き５５０円　ニンニクもほのかに効かせて更にビールがすすむ〜
◎和牛コーネ焼き７００円　コーネは前足あたりの肉、脂も多いけどあっさり肉の味じんわり〜
３品で生ビール３杯〜

最後はお好み焼きで〆
肉玉そばW７７０円　一人でかる〜くこれくらい。。ではなく４人で１枚。
鉄板の皿で提供。
デフォルトでネギかけになってるのも嬉しいね♪
柔らかく蒸され甘みがでてるキャベツ。
出汁でかるく焼かれた袋麺。
母ヤクかっちゃんの味だね♪

一人あたり３０００円程度。
また、来ますね♪