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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ナポリへと 渡る川面は 涼やかに♪
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ブリアンゼッタ
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ほ～！
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マルゲリータビアンカ
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ほ～ほ～
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本日のおすすめブリアンゼッタ
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ほ～ほ～ほ～
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リモンチェッロ
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ココ
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2015/05/31 更新
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平日の18:30。寺町から横川へと続く橋の上。
ピザが食べたくなり、17:00頃予約の電話を入れると大丈夫とのことだったので、
「Pizza Riva」
真のナポリピッツァ協会205番認定店。
店内に入り目に入るのは厨房にどーんとあるエンジ色の石窯。
窓辺の席に案内され、まずは生ビールでかんぱ～い♪
トマトソースとモッツアレラベースから１枚づつオーダー。
５分もしないうちに、
モッツアレラベースのマルゲリータ ビアンカ１６５０円。
ホームページに「石窯で焼く1分と何秒かの時間の世界。ナポリピッツァはとてもシンプルな食べ物です。火と生地と焼き手の3つのバランスによって仕上がり、焼き上がりの表情は一枚一枚違います。」とあるとおり早い！
生地の上に白いモッツアレラ、そしてフレッシュトマトとバジリコのシンプルなピザ。
生地は表面はパリッとそしてもっちり、フレッシュトマトの甘みがモッツアレラの味わいを引き立てる～
これはイイ！
マルゲリータビアンカを食べ終え、絶妙なタイミングで
トマトソースの本日のおススメ ブリアンゼッタ１８５０円
ブリアンゼッタは燻製して二層に巻き込んだハムとのこと。
パリッともちっと生地にトマトソース、そしてモッツアレラのバランス絶妙。
ブリアンゼッタの濃厚な味わいもイイ感じ！
そして、食後に自家製リモンチェッロ。
アルコール度数４８度のワンショット。
レモンの酸味と甘み、そしてじんわり強いアルコール。
濃厚なピザの後、さっぱりする爽快感♪
満足で～す♪
ブログを見ると、この店舗での営業は２０１５年６月２１日までとのこと。
次に来るのは新店舗かな。
また、来ますね♪