2回
2020/01 訪問
【神戸エリアで心からほっこりできる教えたくない秘密の隠れ家ランチ】
外観
粋な捻りおしぼり
祝膳（金柑、黒豆、数の子、ごまめ）
メインのおせち料理
白味噌の雑煮
だし巻き
究極のTKG
絶品の玉子のせご飯
2020/01/13 更新
2017/06 訪問
【神戸エリアで心からほっこりできる秘密の隠れ家ランチ】
神戸エリアにて働いていた時の心のオアシス♡
1番大好きだったこちらへtolq&結婚記念日ランチで相方、そして別日に家族で突撃(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
寿司屋さんの大将から引き継がれた料理教室もしてはる素敵な、大好きな女将さんが居てます。
野菜嫌いな自分が唯一、ここだと全て食べれます笑
まず出てくるこちらの急須のお湯をかけ、ねじる粋なおしぼり♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
☆胡麻豆腐・・・こちらの定番でモチプルンとした食感と濃厚な胡麻の風味、山葵の旨さが際立ちほんまに旨い*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
☆三つ葉&ほうれん草 くるみ和え・・・味付け抜群(o^^o)
☆北海道アスパラ からし酢味噌 ・・・シンプルなので素材の良さ、絶妙な柔らかさ、そしてからし酢味噌が合う♪( ´θ｀)ノこれまた旨い♡
☆ひじき・・・味付け抜群(o^^o)
☆八寸 ・・・どれも美味しいけど、茄子は嫌いやけどスッと食べてしまう絶妙な味付け、鶏のスモークは相変わらず絶品☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ほんと一つ一つが美味い。
☆家で干した鰯・・・魚醤つけて干すので特有の匂いが全く無く、これまた旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾レディーの髪も美しくしますな♡
☆漬物・・・ほんと、こういうの作ってほしい。
☆究極のTKG・・・こちらの名物＼＼\\٩( 'ω' )و //／／濃厚で、米の炊き加減も絶妙で醤油は微妙。この二回は燻製醤油が品切れ中で残念やったけど、旨いもんは旨い♡
☆鱧と玉ねぎのお汁・・・出汁が本当に本当に旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾二回目はつみれ汁、これも絶品♡
☆肉団子 鹿児島の切干し大根・・・もう食べたい
☆二杯目は目玉焼きのせごはん・・・これまた最高˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
☆だし巻き・・・もうホアホアのプルンプルンで嫁の出汁巻きに匹敵するクオリティー(#^.^#)グレープシードオイルを使用してるとの事。
土曜日の13時〜だと子供もOKとの事で、我が姫の舌の訓練&嫁の料理のクオリティーUPも含め勉強になったかな(o^^o)客層も素晴らしく上品で、とにかく姫は女将さんのファンでおまっ
2017/07/02 更新
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神戸エリアにて働いていた時の心のオアシス！
1番大好きだったこちら、もう通って5年が経ちました。大病から復活されたと言う事で1月8日〜15日までの一週間限定のおせち料理が食べれるタイミングで突撃！
寿司屋さんの大将から引き継がれた料理教室もしてはる素敵な、話好きな女将さんが居てます。野菜嫌いなギャルソンヌが唯一、ここだと全て食べれます笑
まず出てくるこちらの急須のお湯をかけ、ねじる粋なおしぼり♡
☆祝膳（金柑、黒豆、数の子、ごまめ）・・・黒豆のコリッとした不思議な食感、数の子の上品な出汁感、ごまめは味が違うし笑！なんとカレー味です。ごまめを切り油で揚げてから味付けとの事で、カリッパリ食感の香ばしさはあります。
メイン
☆お節料理（豆腐で作った伊達巻、かぼちゃ蓮根、金団、菜の花チーズ和え、蒲鉾inいくら、ローストビーフinポテサラ、煮物＆椎茸で炊いた砂ズリ、酒粕に漬けた魚、真ん中にゴボウが入ったん、穴子が入った昆布巻き）・・・どれもクリエイティブかつ逸品揃いで、こんなの初めてのオンパレードです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
特にローストビーフにはオリーブオイルと塩胡椒とレモンで味付けし、なんとホースラディッシュの隠し味のポテサラが入ってるし、苦手な苦味ある菜の花は瑞々しく、チーズが絶妙に合い普通に食べれちゃいます！
金団はメープルシロップで味付けして中にドライフルーツが入ってるのにはビックリW(`0`)W
☆白味噌の雑煮・・・京都で食べた甘いイメージの白味噌の概念を覆します。甘くない！からしが見事に癖を消して京都から取り寄せた餅と絶妙に絡みます♡
☆漬物・・・ほんと、こういうのが家で食べれたら笑
☆だし巻き・・・もう熱々のホアホアのプルンプルンで久々にこんなに美味しい出汁巻きに感服です。グレープシードオイルを使用してるとの事。
☆究極のTKG・・・こちらの名物＼＼\\٩( 'ω' )و //／／濃厚で米の炊き加減、醤油加減も見えないけど絶妙で本当に旨い！今回も燻製醤油が品切れ中で残念やったけど、旨いもんは旨い♡
☆二杯目は目玉焼きのせごはん・・・これまた最高˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ぷるんプルンで白身の半熟加減も素晴らしく、ジュ〜シ〜でめちゃくちゃ旨い！
現在は朝10時〜14時迄、水〜土曜日迄の週4営業です。コース@2,500のみ
これからも身体に気をつけて末長く頑張って貰いたい、貴重なお店です。
日本人に生まれて良かった〜と、心から思えるランチに感激でおまっ
こちらの動画バージョンは只今UP中！
https://creators.yahoo.co.jp/garsonnu
皆様是非！↑フォローよろしくお願い申し上げます♡
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