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数量限定の『リブロースかつ丼（220g）税込1,800円』
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この蓋からはみ出してるビジュアルもたまらない（笑）
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ボリューム抜群です♪
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「鳴門海峡産の塩蔵ワカメ」の食感がたまらない！計算された出汁感も良い味噌汁
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しかも漬物がガリ！このガリもまた酸味が絶妙過ぎて
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いただきまーす‼️
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たまらんちゃー
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衣がかなり薄くてふわっふわ‼️なんじゃこりゃ
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かつ丼にかかっている「割り下」をベースにし最適化した甘ダレがお肉の味わいを最大限に際立たせます
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炊き加減良いご飯
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お肉は繊細で、とても柔らかい
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断面図
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初めて「かつ丼」で感動したかも
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ふわトロの玉子に包まれたい
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塩で食べるとより脂の上品な甘みがたまらない
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ナイスなガリ
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メニュー
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卓上調味料
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外観
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大阪福島エリアで超久しぶりに美味しいかつ丼と出会い、そう言えば「かつ丼」で今まで感動した事がないとふと思い、ならば色々とリサーチし1番気になったミシュランガイド掲載経験のある元公邸料理人が営む最高級のブランド豚のみを使用した、こちらへ突撃致しました。
阪急仁川駅東口より徒歩2分の場所にあります。
日曜日のオープン5分前に到着すると並びは2人待ちで3番目。
オーダーは勿論、初めてなので数量限定の『リブロースかつ丼（220g）税込1,800円』いただきましたぁ〜！
オーダー後、10分で運ばれます。
なんと！蓋からとんかつがはみ出してるビジュアルにテンション上がります（笑）
今回のお肉は霧島山麓ポークではなく、南州ポークとの事。
先ず味噌汁は出汁感があり、ワザとお吸い物と味噌汁の中間の様な優しい味わいでメインのお肉の旨み、脂の甘みとバランスが合う様に計算された味わいW(`0`)Wしかも「鳴門海峡産の塩蔵ワカメ」がシャキッとした食感でめちゃくちゃ美味しい。
まさか本物のワカメにランチから出会える幸せ♡
メインのかつ丼はふわトロの玉子にかつがのるスタイルです。厚み2c〜、長さも10c〜とボリューム凄い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆真ん中のは15cくらいあります（笑）
大将から先ずは塩がオススメとの事なのですが、そのままいただきます。
衣がかなり薄くてふわっふわ！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*なんじゃこりゃ♪お肉は繊細で、とても柔らかく、かつ丼にかかっている「割り下」をベースにし最適化した甘ダレがお肉の味わいを最大限に際立たせ、めちゃくちゃ美味しい˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
塩で食べるとより脂の上品な甘みがたまらない！
めちゃくちゃ甘くて濃厚な味わいの最高級お肉を熟成させ、旨味を増幅させ低温で調理したかつ丼がこんなに美味しいなんて(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
とんかつでは初めて感動したかも♡
しかも漬物がガリ！このガリもまた酸味が絶妙過ぎて、本当に三品一体のバランス感に大満足でございます。
この素晴らしいクオリティーのかつ丼が2000円以下で食べれるなんて！ほんま感動でおまっ