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誕生日祝に主人とコースを予約して訪問。
日曜日の17時入店。
広く清潔な店内で、まだ一組しかおらず静かで落ち着いた雰囲気。
外国の方の接客で若干聞き取りづらかったですが、愛想も良くキビキビしていて好印象。
まずは、
【イベリコ豚・生ハム・チュリソー・サルチチョンの盛り合わせ】
良い香りと本場の味わいがする逸品！
【ズワイガニのサラダ】
さっぱりとした味付けにしっかりとしたズワイガニの味！いくらでも食べられそう。
【マッシュルームのアヒージョ】
ゴロゴロとした大ぶりのマッシュルームが普通に美味しい。
【エスカルゴ】
エスカルゴそのものは美味なものでは無いと思ってますが、絡まったソースが美味しい。異国の味。
【ヤリイカの詰め物orズワイガニのクレープ包み】
一品づつチョイス。
あれ、ソースさっきと一緒？でもこのソース美味しいし、食感は変わったしOK！
【仔牛ロース肉orイベリコ豚ホホ肉煮込み】
一口づつの小ぶりサイズですが、少しでも肉料理が付くのは嬉しい。柔らかくて満足。
【魚介類のパエジャ】
待ってました！パエリアの登場！
サフランの真っ黄色ではなく、茶色の、いかにも海鮮の甘味で焼き上げました！って感じが良い。
パクパクパクパク、2人で黙ってどんどん食べる。
最後の方で店員さんがおこげを鉄板から剥がしてくれ、また2人でモクモクと頬張る。
このお店でパエリアの概念が変わりました。
パエリアってこんなに旨味のあるお料理だったんだ。
接客も雰囲気も満足。
お料理も大満足。
また行きます。ご馳走様でした！