6回
2025/12 訪問
フランス料理の最高峰にしてコスパ最強‼️
イワシのカナッペ
モン・サン・ミシェルのムール貝
蝦夷鹿
アンコウ
鴨
デザートはマロンにベルノーのアイスクリーム
2025/12/24 更新
2024/11 訪問
東京フレンチでは最高峰の美味さ
久々にレストランコバヤシに行ってきた。
キジをオーダーしておいたけど、なんと「入りませんでした」と言われてちょいと残念。
まあ、仕方がないな。で、何が出てくるのかなと思うと「エゾジカ」ですと言われて期待で胃袋がうなり始める。
フレンチには珍しくパスだが出てくるのだけど、大好きなセート風イカスミのパスタ。
エゾジカはジビエ感満載のソースがたまらない。
パンが美味すぎていつも食べすぎる。
隣にいた叔母さまたちのくだらない会話が店の品格を下げていた気がするが、まあ、ご愛嬌。
また行きますよ。
2024/12/07 更新
2024/01 訪問
いつも素晴らしい料理が出てくる‼️
コスパ最強のフレンチであることは間違いない。
新潟の網で捕まえた鴨は美味い。
毎年のことなんだけどカスベと迷うのだよ。
でも、予約の段階で「鴨」を指定してソースもオレンジソースと指定。
期待通りの料理が出てきた。
久々にセート風パスタも出てきたし。
イカ墨のパスタ美味し‼️
ホタテの火入れも完璧でしたよ。
また、来月行きますね。
2024/02/08 更新
2023/09 訪問
やっぱりすごいフレンチレストラン
お昼のコースを注文しておいて、予約時間前に行ったけど入店。
本日のメニューは、ジビエが始まったこともありエゾジカが入っていた。
しかも、エスカルゴまで出てきた。
ザリガニのソース最高に美味しかった。
お魚は三種類も出た。
鰆、下平目、真鯛と旬の魚がうますぎ。
デザートのクレープは世界最高の美味さだと絶賛するセレブなマダム。
栗のパイ包み焼きにペルノーのアイスクリーム。
全てが手の込んだ料理で感激。
また行くよ。
2023/09/29 更新
2023/05 訪問
鴨はやっぱりオレンジソースが美味い
気軽に鴨オレンジソースを食べに行ってきました。
気楽に行きましょう。
2023/07/24 更新
2023/04 訪問
フランス大統領が絶賛したフレンチシェフの店
フランスのシラク大統領は相撲が大好きなフランス人で、相撲が開催されると勝敗の結果だけでなく、決まり手まで大使館員に報告させていた。
当然、両国の国技館に相撲観戦は頻繁にやってくる。国技館から最も近い美味いレストランはどこだと言うことになる。
在日フランス大使館員も探したことだろう。
レストランコバヤシがなぜ選ばれたのかは、わからないけどシラク氏は小さなビストロまで知り尽くしていた。
フッシュ大統領との会食もパリの小さなビストロで行われた。
食と相撲、日本に対する探究は死ぬまで終わらなかった。
そんな逸話を修善寺の旅館経営者から聞いたのだ。
3ヶ月に一回のペースで、食べに行っているけど毎回、美味さに感激してる。
さて、次は何を食べに行こうかな？
2023/07/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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ジビエの季節になると必ず行き始めるフランス料理の名店。平井駅から徒歩5分ぐらいだろうか？
いつも向かっている時だけでワクワクなんだよな。
毎回ソースを変えてくるシェフが、今日は何を出してくるのか楽しみでならない。
鳩、雷鳥、イノシシ、フランス産青クビ鴨から選んでくださいと言われて、迷ったけど「鴨」にした。
鴨好きの人には最高だな。
来年は新潟の網どりの天然鴨もやってくる。
楽しみでならない。
で、今回はこんな感じである。
お店は小さくてもいつも最高のおもてなしと、料理を提供してくれる素晴らしいお店。
内臓風味の赤ワインソース
めちゃウマだよ。
ワインはペアリングがおすすめ。
なれども仕事サボって食べにきた私は、シャンパンで終わらせた（笑）
最高のフランス料理をお楽しみください。