-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114315","content_type":"ReviewImage","content_id":258114315,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114319 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114319","content_type":"ReviewImage","content_id":258114319,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114322","content_type":"ReviewImage","content_id":258114322,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114331 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114331","content_type":"ReviewImage","content_id":258114331,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114338","content_type":"ReviewImage","content_id":258114338,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114341","content_type":"ReviewImage","content_id":258114341,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114343 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114343","content_type":"ReviewImage","content_id":258114343,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114346 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114346","content_type":"ReviewImage","content_id":258114346,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114347","content_type":"ReviewImage","content_id":258114347,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114349 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114349","content_type":"ReviewImage","content_id":258114349,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114350","content_type":"ReviewImage","content_id":258114350,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114352 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114352","content_type":"ReviewImage","content_id":258114352,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114354 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114354","content_type":"ReviewImage","content_id":258114354,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114355 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114355","content_type":"ReviewImage","content_id":258114355,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114357","content_type":"ReviewImage","content_id":258114357,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114358 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114358","content_type":"ReviewImage","content_id":258114358,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114360","content_type":"ReviewImage","content_id":258114360,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114362","content_type":"ReviewImage","content_id":258114362,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114364","content_type":"ReviewImage","content_id":258114364,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114367 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114367","content_type":"ReviewImage","content_id":258114367,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114370 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114370","content_type":"ReviewImage","content_id":258114370,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258114372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258114372","content_type":"ReviewImage","content_id":258114372,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
Let it Beef
肥後橋にある焼肉屋さん♪
赤牛のグラスフェッドビーフを
取り扱うお店ということで
肥後橋にこんなお店あったとはびっくりです。
まず赤牛が食べれるお店少ないから
その時点でテンション上がります♪
またグラスフェッドビーフってなんぞや？
ってことで調べてみると〜
「牧草のみを食べて育った牛肉」
のことを指すようです。
今回はペニーレインコース8000円！
飲み放題付きのコースです( ´ ▽ ` )ノ
コース内容は下記。
-------------------------------------------
【キムチ・ナムル】
・こだわりキムチと自家製ナムル
【サラダ】
・海苔と胡麻油のチョレギサラダ
【逸品】
・牧草牛赤牛のレバ刺し 低温調理で
【名物】
・牧草牛 熟成塩タン
【焼き物】
・牧草牛 赤身肉3種盛り合わせ 2種類のタレで
【ホルモン】
・熊本県産あか牛のホルモン 西京味噌漬け
【〆】
・熊本県産あか牛の牛しぐれごはん
【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】
・本日のﾃﾞｻﾞｰﾄ
-------------------------------------------
結論から言うとめっさ良かった(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!!!!
赤牛と牧草牛の質が高く
赤身の旨味をいっぱい感じられた！
全部美味かったんやけど
赤牛の牛しぐれごはんは
マジで美味すぎた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
ええ値段するけど牛しぐれごはんは
ペニーレインコースしかないから
気になる人は是非食べてほしい！
今までのしぐれ煮の味をすべて超えてきた笑
味付けもやけど赤牛との相性がいいと感じた！
個室もあるので使い勝手良いお店です♪
ごちそうさまでした！
Let it Beef！
味の感想は下記！
・こだわりキムチと自家製ナムル
→キムチは適度に辛さがあり食べやすい。
ナムルは豆もやし本来の味を感じる。
そこまで味が濃くないタイプでした。
・海苔と胡麻油のチョレギサラダ
→ あんまりチョレギサラダを分かっていないがコチュジャン効いてるかと思ったら
甘めのタレで一瞬びっくりした。
甘さはあるが食べやすいのでパクパクいける。
・牧草牛赤牛のレバ刺し 低温調理で
→レバーの低温調理とは感服した。
胡麻油塩で食べるとこれがすごい。
レバーの特有の風味は強いが
ねっとりした舌触りがすごい！
舌で押すだけ溶ける。
めちゃくちゃ柔らかく
レバー好きの方に一度是非食べてほしい。
・牧草牛 熟成塩タン
→燻製梅と一緒に来ました。
この燻製梅のクオリティーが高い。
これだけで飲めます。
塩タンはあっさりしていて食べやすい。
燻製梅と一緒に食べると
ジャーキーっぽくも感じました。
・牧草牛 赤身肉3種盛り合わせ 2種類のタレで
→サーロイン、ハラミ、カイノミの3種。
タレは九州醤油と自家製ポン酢と珍しい。
まずサーロインは脂は乗っているが
他の牛と比べ圧倒的に赤身が多い。
ほのかにサシは入っているが
赤身と脂身が分かれているように見える。
食べると脂の甘味も感じるもくどくない。
赤身と脂身のバランスが良かった。
カイノミはヒレに近い部位だけあり柔らかい。あっさりしていて旨味が強かったので
ポン酢でさっぱりいただきました。
ハラミもカイノミ同様柔らかい。
食べて感じたことはこれで丼を食いたい。
ご飯食いたくなる赤身。
甘めの九州醤油と凄く合いました。
・熊本県産あか牛のホルモン 西京味噌漬け
→どの部位が来るかなと思ったら
テッチャンが来ました。大歓喜です。
食べるとトロトロで溶ける。
西京味噌漬けの影響で
通常のホルモンより旨味が格段に上がってた。
またテッチャンは脂で重たくなることもあるが
西京味噌の風味が入っていることもあり
脂キレが良く重たくなかった。
凄く感動した逸品でした。
・熊本県産あか牛の牛しぐれごはん
→今回1番感動した丼。
口にした瞬間凄くテンション上がった。
牛丼食べて美味いと思う最上級の感覚。
肉好きは誰もが好きな味。
あか牛の赤身の旨味と
しぐれ煮の甘辛味付けがめちゃくちゃ合う。
今の所個人的に今年一美味しい丼です。
・クレームブリュレ
→ココットが大きめだったので
大満足の量を食べれた。
定番の甘さあるブリュレでした。