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やきとり 道
御所のオークワの近くにある焼鳥屋さん。
Y藤が美味いと言うので
連れてってもらいました( ﾟДﾟ)ノ!!!!!
外観は凄い激渋で知る人ぞ知る感じ。
店内は灯油ストーブがあり子供の頃を思い出し
めっさ懐かしい匂いがした笑
とりあえず瓶ビールを注文。
アサヒとキリンがあるので今回はアサヒ。
大瓶でとても嬉しかったﾌｯﾌｰ(´ε｀ )♪
今回注文したのは下記。
・つくり盛合せ（きも・ささみ）
・手羽先 塩焼き
・鴨ぐし
・地鶏 たたき にんにく醤油（生姜醤油も可）
・くし やきとり
・玉道煮付
まずつくり盛り合わせが来た。
あれ？色やばそうか！？
まあ食べれば分かるということで
おー！！！肝もささみも滑らか〜
ほんで臭みはない。
肝は特有の香りはあるがどちらも柔らかい。
下処理して寝かせてるような刺身でした。
お次は手羽先！
(ﾟoﾟ;; ｺｲﾂｧ~ｳﾏｽｷﾞﾙｼﾞｬﾛｶﾞｲ~
鮮度良く弾力ありムチムチ食感！
手羽先なのに肉がしっかりあり食べ応えある。
炭火の香りがより食欲をそそる。
一皿5個あるけど1人で余裕でペロリなやつ。
これ今回1番好みで美味かった( ﾟДﾟ)ｳﾐｬｰｲ!!!
ほんで鴨ぐし。
鴨肉の弾力と赤身の淡白な旨味が力強い。
タレは砂糖醤油っぽく甘めのタレで
子供も好きな味わいでした♪
地鶏のタタキはニンニク醤油で注文。
鮮度良すぎて弾力強すぎて歯応えやばい！
生ニンニクの香りと辛味がバチクソ効いてて
口の中ニンニクで幸せになる笑
生姜醤油も気になります。
やきとりの串は変わった組み合わせ。
鶏胸肉と玉ねぎのねぎま。
胸肉の淡白さと玉葱の甘味に
醤油ベースのタレとの相性良かった。
最後に玉道煮付を。
玉ひも、ちょうちんと言われる部位でもあるが
それを煮付けにする発想。
玉道だけではなく鶏肉も入っており
玉ねぎたっぷり使った煮付け。
甘味効いてて牛丼のような煮付けで美味い！
これはご飯がすごく食べたくなる逸品でした。
いつでも行けるような場所ではないが
まだまだ気になるメニューがあるので
また機会があれば連れてってもらいたい笑
ごちそうさまでした♪
やきとり 道！
間違いない！！！