たけぼっちゃんさんが投稿したセキレイ（埼玉/七里）の口コミ詳細

日曜は雪☃️のため予定が変わり4週連続の訪問は出来ませんでしたが、本日建国記念日、あらためてセキレイさんへ
普段は夜しかやっていない限定麺、特別に昼もやっていたので、その限定麺 牡蠣味噌らーめん食べに行ってきました。
めっちゃ美味かった＼(^o^)／
牡蠣味噌というネーミングだけど、いわゆる味噌味の味噌ラーメンでは無く、牡蠣をペーストにして溶かし込んだクリームポタージュって感じのスープでした。
一口すすっただけで、牡蠣ぃ〜って感じで身体中牡蠣で満たされるような感じです
うまく説明出来ませんが…

和え玉も美味しかったな〜

是非とも夜限定メニューでは無く、以前のように日曜の昼にも提供して欲しいんだけどなぁ…

3週連続セキレイさんへ
今回はしおらーめん全部のせ＆カレーライスを頂きました。
以前にもしおらーめん食べましたが、その時よりブラッシュアップされてかなり美味しくなっているように感じました。
鯛の香りとほのかなバジルの香りがとっても良いです。

カレーも美味しかった。ご飯も変わらぬ美味さで、カレーがかかっていてもハッキリと魚沼産コシヒカリの存在を感じる事が出来ます。

今週も4週連続で行ってしまいそうです。

先週　しょうゆらーめん＆カレーライス
本日　酸辣湯麺＆チャーシュー丼

前回期間限定でやってた酸辣湯は山椒がキツすぎで辛さよりも痺れが強くあまり好みでは無かったのですが、あらためて今回食べてみたら、かなりブラッシュアップされていて、前回の過ぎた痺れは殆ど感じる事無く美味しく頂けました。
欲を言えば、もう少し甘さを抑えて、沢山唐辛子入れてもっともっと辛くして欲しかったかな

このお店はお気に入りのお店の一つではあるのですが、myらーめんランクで四皇にはギリ入らない雨四皇的存在のお店です。
ラーメンはもちろんなんですが、サイドメニューのカレーやチャーシュー丼もそれだけで客を呼べるレベルです。
特にご飯(お米)がめっちゃ美味しい。
大将が新潟出身で魚沼産のコシヒカリを使っているので、カレーやどんぶりになっても負けない存在感です。
先週のカレーの時より更に今回のチャーシュー丼のご飯は美味かったので、今年の新米に切り替わったのかもしれない✨

先月終盤にU8さんの裏セキレイからD5さんのセキレイに戻ったので、スーパー久々に極上の醤油らーめんを食べに行ってきました。
注文は醤油らーめん全部のせ➕サービスチャーシュー＆チャーシュー丼
どちらも相変わらずめっちゃ美味かった

残念なのは限定メニューが当面の間は夜の部しかやらないという事。
今やってる帆立クリームつけ麺 〜麺やくろえもんコラボ〜もとっても魅力的なんだけど、私は夜に来られる機会が無いので、すごい残念。

久々のセキレイさん
もう10月なかばだけど、まだ 裏セキレイseabura no u8 としてのG系メニューでの営業で、セキレイniboshi no d5 には戻っていませんでした。
10月いっぱいは今の裏セキレイさんのまま行くのかな…？

初心にかえって、ラーメン肉増しを注文したら、数ヶ月前とは少し様子が変わっていて、てんこ盛りの野菜を掻き分けると肉の絨毯が現れる感じになっていました。
以前のどデカい角煮が5枚載っているのも良かったけど、これはこれで良い感じ。‍♂️

今回は注文はごまクリーミースープの冷やし中華と＆和え玉
スープを冷たいごまクリーミースープにしただけのちょっと変わった冷やし中華でしたが、普通の冷やし中華があまり好きでは無い私にはむしろ都合が良く、とても美味しかった。
写真はプラスそのトマトver
私はトマトverは食べませんでしたが、それとは別に和え玉をプラス。
こちらも初めての味付けで、エビの風味が心地良くとても美味しい和え玉でした。
ちょっと腹パンになり過ぎましたが…。

特別営業中の「裏セキレイ〜SEABURA no U8〜」さんへ二度目の訪問。

前回限定のチャーシュー麺を頂いたので、今回はそのまぜそばver.(1枚目写真)を頂きました。
ラーメンver同様まぜそばverもかなりのG系で美味しかったけど、どっちかといえばラーメンverの方が好きかな…

一緒に行った女子3人も麺は少なめ(300g →200g )にしたものの、みんな限定Gラーメンver(2枚目写真)をペロリお見事
味玉はそれぞれ麺を少なめに設定した場合の差し替えサービス品と、インスタキーワードを伝えたサービス品です。

「セキレイNIBOSHI no D5〜」さんへ訪問

事前にSNSで確認はしていましたが、大将が大阪万博へ出店の為不在で10月までワンオペの特別営業との事。
「裏セキレイ〜SEABURA no U8 〜」となり、期間限定メニューもG系に…

G系インスパイア店は数多くありますが、背脂をプカプカ浮かべただけで誤魔化しているお店とは違い、背ガラ、モミジ、香味野菜に白ワインを加えじっくり煮込まれて乳化したとっても美味しいG系でした。
私はオリジナルのJよりこっちのGの方が好き

写真はチャーシュー麺にインスタライブのキーワードを伝えてサービス提供頂いた味玉

サイドメニューが無かったのは残念でしたが、もはや角煮か！ってくらいの厚切りの豚バラチャーシューが贅沢に5枚！
麺も基本で300gとボリュームたっぷりで、それだけで充分お腹いっぱいになりました。

次はG系のまぜそばも食べてみたい✨

トマトがあまり好んで食べる食材では無く、温かいトマトはなお嫌いなので、今回は別のメニューにしようかとも迷いましたが、かれこれ一年半くらい前から、毎月変わる限定麺を全て制覇している事もあり、やはり終了してしまう前に一回は食べておこうと思って、この丸トママルゲとポークカレーを注文しました。

前述の通りトマトが(特に温かいトマト)あまり好きでは無いのですが、このトマトは土佐酢漬けになっているものが冷やされていて、そのまま食べても嫌な酸味を感じる事もなく美味しく頂けました。

麺は平打ち中太麺。いつもつけ麺で使用されているのと同じかな？
スープはクリーミーないポタージュ系
店員さんから「半分そのまま食べて、半分を潰してスープに溶かして食べるとマルゲリータ風になる」と説明がありましたが、やはりトマトが温かくなるのが嫌だったのでトマトはそのまま全部食べちゃいました^^;

トマトの下の絨毯のような茶色は豚バラ焼豚
これがまた濃厚なスープに負けない存在感でとっても美味い
サイドメニューのポークカレーも、濃厚でめちゃ美味いのは言わずもがな…
カレーの強烈な風味にも負けず、明確な存在感の魚沼産コシヒカリ。米の美味さをしっかり感じます。

とても満足な昼食でした。

セキレイさんへ、まだ食べていなかった今月の限定麺「あさりとのらぼう菜の塩ら〜めん」終わってしまう前に食べに行かねば…
という事で、食べに行ってきました。

見た目、濃い緑色がキツく、私には美味しそうな色合いには見えないのですが、その見た目には反し、とっても上品なあっさりした美味しい塩ラーメンでした。(「あさり」と「あっさり」ダジャレではありませんw)
白いけど白湯スープでは無く何かミルク系のものの色が出ているといった感じでした。
あさり出汁と菜の花なんて、両方好きなもののコラボで、美味いに決まってんだから、もっと早くに食べに来れば良かった^^;
チャーシューは喜多方を彷彿させる厚切り豚バラ焼豚
これまで食べた他メニューどの麺とも全く違う中太のちゃんぽん麺にもこだわりを感じます。とっても美味しい。
柑橘系(マンダリン？)はキツい緑色のインパクトを緩和させる狙いもあったのかな？味的には私には必要なく、スープにしゃぶしゃぶして香りを移したら避けてしまいましたが…
完成度の高いとても美味しい塩ラーメンでした

サイドメニューのシーフードカレーも頂きました
写真のように具の無いカレーですが、シーフードがしっかり溶け込んでおり、カレーの風味に負けない磯の香りがたまりません。
ご飯も魚沼産コシヒカリを使用していて、カレーであるのに米の味の差を明確に感じる事が出来ます。
これだけでも客を呼べそうな気がします。

今月の新限定麺「蟹みそつけ麺」が始まったのでそれ目当てで訪問。
11:30くらいの訪問でしたが、来てみてびっくり！外待ち10人超え！！
45分待ってようやく入店出来ました。
新限定麺人気恐るべし！！

お味の方は言わずもがな…
一口すすってずきゅーん

蟹みそつけ麺と言われると、味噌を想像してしまいますが、前回の牡蠣同様ミソはミソでも蟹みそです。
もの凄い蟹みそ感でめっちゃ美味〜い＼(^o^)／

スープは蟹みそに生クリーム、大根のすり流し
カエシは岡三郎商店のたまり醤油、フジタカの生揚げに黒みりん
特注の全粒粉のストレート中太麺
あしらいは、菜の花の酢味噌和えとメンマの磯辺天
といった内容です。

二週連続で「セキレイ〜NIBOSHI no D5〜」さんにいっちゃいました。
一緒に行った他の面々は、期間限定MENUの「牡蠣ミソらーめん」をリピートしていましたが、私は今回はレギュラーMENUの「全のせ醤油らーめん」＋「チャーシュー丼」を頂きました。

私は既にレギュラーMENUは全制覇済みなのですが、昨年末にレギュラーMENUも微調整ブラッシュアップされたとお店のinstaにあがっていたので、今回はあえて基本の基本である醤油らーめんを全のせで(*´艸`*)
全のせの内容は、大きなロースのレアチャーシュー×2、脂の乗った良く焼きの豚バラチャーシュー×2、軟らか旨い鶏チャーシュー×2、ワンタン×2、味玉、メンマ、ネギ、といった感じ。

ふむふむ…、微調整、確かに煮干し感が数段UPしているように感じました。
とても美味しかった

本年初セキレイ今月の限定麺「牡蠣ミソらーめん」＆「チャーシュー丼」を頂いて来ました。

ミソらーめん言うから、もっといわゆる味噌ラーメンを想像していましたが、その想像とは全然異なる逸品でした。

透き通った塩ラーメンのようなスープで味噌感はほとんど感じません。ホント風味程度。
でも牡蠣を中心にとったであろう様々な出汁がとっても上品でスープは激うま
トッピングのメインは大根のソテーの上に牡蠣のソテーが二つ。またミソはミソでも牡蠣ミソ(私には蟹味噌のように感じました)が贅沢に塗られていて、これを徐々に溶かしながら食べていくと劇的な味変‼️
もちろんスープは完飲
先月の「牡蠣とほうれん草」に次いで牡蠣2作目ですが、とても美味しい一杯でした。

あ、それと、そうそう、
年末に各メニュー微調整ブラッシュアップされたとは聞いていましたが、久々に食べたチャーシュー丼のご飯がめっちゃ美味しいご飯(お米)になっていました。以前のご飯より遥かに美味いので各ご飯物の魅力も大幅upです。

また来週も行けそうなので楽しみだけど、今度は久々にレギュラーメニューにしようかな。

セキレイさんの今月の限定麺「牡蠣とほうれん草」＆「XO醬あえ玉」頂いて来ました＼(^o^)／

見た目にもとっても美しい白と緑基調のスープは牡蠣出汁のクリーム仕立てにバジルソース
あしらいは、そのスープの豊かな牡蠣の風味が良い意味で逆にボヤけてしまうほどのプリプリ食感の大きな牡蠣が三つ。香りと味がとってもしっかりしていてめっちゃ美味い
ほうれん草も絶妙な火の通り加減でとても美味い。
かき揚げと豚バラチャーシューもBerry Good
とっても満足の一杯でした。
期間内にもう一度くらい食べに来られると良いな〜✨

10月の新限定メニュー、二色担々麺＆XO醬和え玉を頂いて来ました♪
見た目も綺麗なとても上品な味わいの担々麺。めちゃ美味しかったですです
唐辛子的️な辛さは少々ピリ辛を感じる程度で控え目ですが、それに対して山椒の痺れ感は少々強めです。

XO醤和え玉は、何か磯の香りが…と思いそれだけ摘んで食べてみたら、貝柱をほぐして繊維状にしたものでした。
XO醬との相性バッチリで、これまたうまい
前回の生海苔の和え玉も美味かったが、私はこっちの方が好み✨

セキレイの今月の限定メニューが更新されたので、新限定メニュー「冷やし濃厚つけ麺〜アジの冷や汁風〜」を堪能してきました〜＼(^o^)／

崩すのが勿体無いような綺麗な盛り付けを崩しつつ、いきなり麺をたっぷりつけ汁につけてガブり！
ずきゅーん
もの凄いアジ感！鼻から抜ける香りもまるでアジの叩きでも食べているかのよう。
味は濃厚ですが、その濃厚さに負けずアジの香りが引き立っています。
チキンの竜田揚げのようなものに乗っているタルタルはしば漬けとらっきょうのタルタルらしいのですが、
私、しば漬けもらっきょうもあまり好きでは無いのに、何故かこれがまた美味い！！

追加で頼んだ「生海苔のあえ玉」は、つけ麺で使用している太麺とは異なり細麺！
磯の香り豊かでこれまた美味しい
半分は混ぜてそのまま頂き、半分は残っていたつけ汁につけながら、自分でアレンジして頂きました。
量はしっかり一人前くらいあったので、もうハラパン

近頃はこのお店超ぅお気に入りで、レギュラーメニューは既に全制覇して、毎月変わる限定メニューも、春先にやっていた「赤と緑の担々麺」以降、全て欠かさず美味しく頂いていますが、今回の冷やし濃厚つけ麺！、これまでで一番好き❤️かもしれない❗️^^;

8月の期間限定麺、とうもろこしの冷やし担々麺
これめっちゃ美味いです。
モロコシ感半端無い！濃厚なポタージュスープ
各トッピングも全て美味いが、特筆すべきは麺の美味さ！
このメニューに合わせた他メニューとは異なる麺で、冷水でしっかり絞められた麺はコシの強さが抜群！
お山の頂上にトッピングされた卵は、うまく説明出来ないけど、さつま揚げみたいな食感の衣をまとって揚げられた感じ。とっても美味しい

連週でセキレイ
限定メニューは先週頂いたので、今日はレギュラーメニューの中から、特製塩つけ麺を頂きました。
これで、このお店のレギュラーメニューは全制覇になります。
他メニューに違わず、塩つけ麺もとても美味しかった。
でも個人的には、ラーメンもつけ麺も醤油の方が好みかなぁ。
来週以降はしばらく七里方面には来る予定がないので、このお店にもしばらく来られませんが、丁度今日で全制覇出来て、あれ食べておけば良かった…とならずに良かったです。
次回来る時には変わっているであろう新たな限定メニューを楽しみにしてます。

更新された限定メニュー、「冷やしつけ麺〜信州胡桃蕎麦仕立て〜」を頂きました。

つけ麺だけど、意表をついた細麺！
細麺だけど冷やしな分、コシも抜けずに残っておりとても美味しい
胡桃風味豊かなつけ汁との相性もグッド
トッピングの、茄子、鶏チャーシューとフリッター、大葉、三つ葉、どれもとても美味しい‍