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掲載保留餃子の餃子四ツ橋、心斎橋、西大橋/餃子、ビアバー
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夜の点数：3.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.0 ］
パワフルオカーサン頑張れ♪
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国産肉餃子♪
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黒豚餃子♪
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生餃子♪
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チゲ鍋♪
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もちられキムチ♪
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せせりポン酢♪
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貝わさび♪
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2016/01/06 更新
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大阪は、四ツ橋駅の近くにある餃子専門店「餃子の餃子」さんへ訪問。
この日は知人からご飯行こうと集合メールが！！
１人遅れて参加って事ですが、とりあえずお店を探します。
ここでいいかって事でやって来たお店がこちら。
店内はテーブル席とカウンター席があり、テーブル席に着席。
お店の方はオカーサンのみです。
（普段はもう１人アルバイトの女性の方がいるようです）
とりあえずビールを注文し、適当にアテを♪
【せせりポン酢】
めっちゃネギまみれなのがきました♪
葱が多すぎてせせりが見えないですが、葱好きには嬉しい一品です♪
葱のシャキシャキ感を楽しもうｗ
【生餃子】
ライスペーパーで包まれ登場！！
味が付いているのそのまま何もつけずに頂きます。
ライスペーパーもぷにもちっとした食感。
中には餃子の餡と人参、大葉が入っており、大葉のしっかりした風味が♪
【国産肉餃子】
なんかすごいの来たよ！！（笑）
羽根つき過ぎて円盤みたいになってます（笑）
焼き立てですが、見た目よりもあまり熱くなくやや猫舌仕様。忙しそうだったので少し冷めたのかな？？
羽根の部分はサクッしてますが、皮が、あまりパリッと感ないです。
タレと自家製辣油で頂きます♪
【黒豚餃子】
こちらは鉄鍋に入って登場！！
こちらも羽根つきです。
こちらはお塩で頂くそうです♪
ジューシー系ですね♪
【チゲ鍋】
厨房で作ったヤツを持ってくるんでなく、目の前で固形燃料に火を付けて出来上がるのを待ちます。
食べている途中で固形燃料無くなりました（汗）
やっぱり厨房でいったん作って持ってきた方がいいようなｗ
でも、安心して下さい！！新しい固形燃料を持って来てくれますよｗ
具は、キノコ・ネギ・春雨・餃子。
春雨の量がすごくたっぷりです。
スープ自体にもうちょいコクがあると個人的には嬉しいかな。
餃子は食感をよくするためか蓮根が入ってますね。
【もちられキムチ】
餅とチーズでキムチ餃子を包んでいるそうです♪
端のおこげの部分がサクサク。チーズの風味すごいですね♪
上には刻み海苔と鰹節がかかってました。
【貝わさび】
タコわさでなく貝バージョンです。
階はツブガイですね。コリコリ。
もうちょいワサビ利いている方が好みってオカーサンにいうとワサビ追加してくれました♪
皆で盛り上がっていると、オカーサンが手が空いたようで、何故か我々グループに参加（笑）
このオカーサンが、キュート感あって、すごーくいい方なんです。
色々とお話を伺うと、チェーン店かと思ったら個人店だそうで、山口県の下関市から引っ越して来たそうです。
あと、こだわりがあるそうで、餃子は手作り。それもニンニクの量も種類によって調整しているそうです。
またお塩なども五島列島のお塩を使っているとか。
是非頑張って欲しいですね♪
店名は、「餃子の餃子」と書いて「ぎょうざのぎょうこ」って読むそうですｗ
「ぎょうこ」って誰？て聞いたら「私！」って言ってましたｗ
１人客大歓迎だそうなので是非近くに来たら寄ってあげて下さい。
話好きのいいオカーサンがお待ちしてますよ♪
御馳走様でした♪