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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
いつ行っても裏切られない
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クリスマス・カラーで彩られたお寿司
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二段のお重
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2012/01/15 更新
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すでにかなり以前から、宿泊、お昼食、料理教室、イベントと、
つねづね利用させていただいています。
なので、お店の方ともすっかり顔なじみになってしまいました。
いまさら、おほめするのも、なんだかお店の回し者のようで（笑）、かえって気がひけるほど…。
しかし、いつ伺っても、まったくレベルを落とされない
（老舗料亭が代替わりした途端、味も品性も落とすことがままあることを、よくご存知かと思います）、
本物の京料理のお店だと思います。
近頃、勢力をのしてきたカウンター割烹も好きで、よく行く私ですが、
こちらに伺い、椀をいただくと、いつも、
「ああ、これこそ本当の澄ましである」
と毎度、感心させられます。
だしのきちんとしたこと、CPのまともさ、しつらいの美しさ、贅の尽くされ方、心ゆくサービス、
そのすべてに、新興のお店を寄せ付けない、老舗の良心を感じさせられます。
先日は、クリスマスのクラシックコンサートと昼食（会員価格１３、５００円）というイベントに、
参加させていただきました。
河上恭一郎氏作のガラスの小さな二段のお重に、
上段は、だしまきや車えび、蒸しあわび、穴子の鳴門巻き、ちしゃとうのみそ漬け、利休和えなど、
十品のお料理が少しづつ詰められています。
下段は、クリスマスカラーを意識された、漬けの鮪を青菜で巻いたひと口サイズの巻き寿司が。
あまりのかわいらしさ、彩りの鮮やかさに思わず嘆声が…。
フルーツも添えられています。
焼き物は、かますを杉板に包んで焼いた西京焼。
椀物は、蟹味噌豆腐（香り高き絶品です！）のお澄まし。
クリスマスリースを模った和菓子でしめられます。
師走の休日、命の洗濯をさせていただいたような贅沢な時間でした。