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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ホントに、並んでも食べたいお店です(^.^)
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鶏ささみ天ざる（２０１４年９月）
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鶏ささみ天ざるのつけ汁と薬味（２０１４年９月）
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トッピングの土牛蒡天ぷら・添えてあるのはカレー塩（２０１４年９月）
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豚みぞれうどん
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しょうが
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杏仁豆腐
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牛肉と土牛蒡のうどん
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薬味いろいろ
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杏仁豆腐（店長のサービス）
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2014/09/22 更新
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（２０１４年９月再訪）
１年に一度ほど、並んでもいいから、
山元麺蔵さんのおうどんが食べたくなるときが訪れます。
秋になり、涼しくなり始めてきたことですし、
親友を誘って、午前１０時半ごろ到着。
すでに店内には待っている方々が^^;
私達も玄関口に並ばせてもらいました。
私達のあとにはすぐに長蛇の列がΣ(ﾟДﾟ)
開店時刻１１時に入店。
私達も運よく、１回目の入店客として入れました♪
今回は、私が鶏ささみ天ざる、
親友が牛と土牛蒡のうどん&単品の土牛蒡の天ぷらをお願いしました。
しばらく待っておうどん到着～♪
ざるうどんは長いので、うどんを切るためのプラスチックの特製はさみがついてきました。
これ、なかなか便利な上、うどんをパッチンパッチン切れて、楽しいです(笑)
ざるうどんは、かなりのコシの強さΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
今までこちらでは、温かいおうどんしかいただいたことがなかったのですが、
冷たいおうどんは相当にコシが強く、噛み切れないほど。
つるりとしたのど越し、かすかに感じる良質な小麦の香り。
やっぱり美味しいですね。
ささみ天も柔らかく、香ばしい揚がり具合。
ただ、つけ汁は、やや醤油の角が立っている感じがします。
もう少し、出汁の風味を利かせたつけ汁のほうが、麺の風味を際立たせる気もしました。
私は、温かいおうどんのほうが好みかも。
単品の土牛蒡の天ぷらも、カレー塩とよく合い、サクサクとした歯ごたえで美味しいですね。
いわゆる京風のおうどんとは対極にありながら、食べログ京都うどん第一位の山元麺蔵さん。
さすがに今回も満足の味わいでした。
でも、前回まで、食後に杏仁豆腐のサービスがあったのですが…。
もう、なくなっちゃったのかしら？ 残念（＞＜）
あの行列を考えると、そういつもいつもは来られないのですが、
やはり、忘れた頃に再訪したいお店です。
次は来年かな!?
ごちそうさまでした!(^^)!
（２０１２年１月初訪問）
親友を誘い、念願の山元麺蔵さんへ伺いました。
月曜の午前１１：１０に到着。
最後に空いていた４人テーブルに、二人で座らせてもらいました。
１１：１５からのお客さん達は、すでに待ち合いの椅子に座られ、
１１：３０からはもうお店の外に、長い行列が始まっています。
１月の寒さの中、週初めの平日の開店直後からこの行列…。
さすがの人気店です。
友人は、冬限定メニューの豚みぞれうどん（９９０円）、
私は牛と土牛蒡のうどん（９４５円）をお願いしました。
牛と土牛蒡のうどんは、薄切りの牛肉と牛蒡の組み合わせが合っていて、
うまみがあり、おいしかったです。
うどんはもっとコシがあるのかと思っていましたが、意外とやわらかい。
冷たいざるうどんをいただいたほうが、この麺の真価がわかるような気がしました。
夏も来なければ。
おだしはじつにうまみが深く、おいしいです。
なかなかこれだけのおだしを出すうどん屋さんはないかも。
量が非常に多く、大食いの私でも大変でしたので、
少食女子や子どもさんは、ぜんぶ食べ切るのは難しいかも。
薬味が七味、一味、ゆず胡椒、山椒とあり、
私はゆず胡椒と七味を交互に入れて、いただきました。
どちらもあいます。
親友の豚みぞれうどんは、しょうがのすりおろしが添えてあり、
親友は、薬味はしょうがだけで、いただいておりました。
おいしい、おいしいと親友は感激の模様。
親友の弁によると、コシがあるという話でしたので、
人によって、コシの強さの感じ方にはちがいがあるのかもしれません。
感心したのは、お店のスタッフのきめ細かなサービスぶり。
どんなに混んでいても、お客さんをないがしろに扱うことなく、
常に目を配っておられます。
テーブルにお茶の魔法瓶が置いてあるというのに、
わざわざお茶を給仕に来てくれたり、
食後には、店長からのサービスとして、ひと口サイズの杏仁豆腐を配られたり（おいしかった♪）、
凍らせたおしぼりを希望者に配って廻られたりと、
これでもか、これでもかのサービスぶり！
これだけの人気店になられたら、もっと天狗になってもおかしくないのに、
ここまでのきめ細かなサービスをされるとは、なかなかどこのお店でもできることではありません。
どんなにいい材料を使って、ていねいに作られたとしても、
やはりうどんとしては、なかなかいいお値段で、けしてＣＰがいいとは言いがたい。
それでも、これだけ流行るのには、もちろん味のよさが第一ですが、
このお店の接客態度の素晴らしさに、大きな要因があるように思いました。
「実るほどこうべを垂れる稲穂かな」。
有名になればなるほど、人気が出れば出るほど謙虚な気持ちを持つ…。
それが、こちらのお店の成功の秘訣のように感じます。
おいしいうどんを味わうだけでなく、学ぶことの多いお店です。
ぜひまた、リピートしたいと思いました。