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蓮根羹の雲丹のせ、蓴菜あえ
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卵豆腐の鱧のせ、魚ぞうめんのお碗
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しま鯵と鯛と蛸のお造り、夏野菜と共に
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マスカルポーネチーズのぽん酢
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いさきの付け焼き、しば漬けの大根おろし
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八寸
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炊き合わせ
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ちりめん山椒
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鯛のでんぶ
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ちりめん山椒のかかったごはん
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赤だし
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おつけもの
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トマトのゼリー
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ひとくち水無月
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恒例の、ママ友食事会(^-^)v
今回は、人気の高い山玄茶さんでお食事です♪
5500円のコースをお願いしました。
内容は、
○蓮根羹のウニのせ、蓴菜あえ
軽い酸味があり、さっぱりとした先付け。
○しま鯵と鯛と蛸のお造り、夏野菜と共に。
夏野菜たっぷりで、サラダ感覚。
マスカルポーネチーズのぽん酢でいただきます。
山葵の風味と、チーズの軽いコクがよく合って、
和風のカルパッチョ感覚。
○いさきの付け焼き、しば漬けの大根おろしあえ添え
いさきの薄い醤油たれのつけ焼きに、
お口直しのしば漬けの大根おろしあえが、
よく合います。
○八寸
温冷、取り揃えた八寸です。
稚あゆの天婦羅がうれしい♪
○炊き合わせ
小芋と大徳寺麩と加茂なすの、温かい炊き合わせです。
お味が優しすぎたので、山葵かなにか添えられていたら、
味がしまって、よかったような気がしました。
○ごはん、赤だし、香の物
滋賀県のご自慢のごはんは、かなり柔らか目の炊き具合。
自家製のちりめん山椒は、お酒だけで炊かれていて、ふんわりやわらか。
鯛のでんぶも美味しかった。
○トマトのゼリー寄せ
○ひとくち水無月
飲み物を入れて、ひとり7300円でした。
お料理のお値段は、祇園としては、なかなか抑えられていますが、
ドリンクはややお値段設定高めかな…。
なので、お支払時はやや割高感を感じました。
全体に、あっさり、柔らかなお味。
やや甘めの味付けです。
おだしは京都らしくしっかりと。
お店の方々はみなさん感じよく、親しみを感じさせる、
アットホームな雰囲気で、場所を考えると珍しい接客ぶりとも言え、
好感が持てました。