4回
2018/07 訪問
祇園祭のさなかの昼餉(^ ^)
色鮮やかなとうもろこし豆腐
蓮の葉を開くと…とうもろこし豆腐！
お造り3種
お椀の蓋の浜千鳥が美しい
鱧と松茸のお椀
自家製からすみのせお赤飯
八寸
いなり寿司
鰻と冬瓜と里芋の餡掛け
自家製十割蕎麦
いつもの始まり、玄米スープ
梅ジュース
お番茶は、ロイヤルコペンハーゲンの湯呑みでいただきました
2018/08/15 更新
2018/03 訪問
また行きたくなる、稀有なお店です(*^ω^*)
以前から来たい、来たいと思っていました、
もりわきさんの夜(^ ^)
仲良くしていただいているフォロワーさまが、
素敵な夜レビュー♡をアップされ、大絶賛でしたことから、
ますます行きたい気持ちが高まり…(≧∀≦)
そこへ、これまた仲良しのフォロワーさまから、
ありがたいお誘いをいただき、馳せ参じました(*≧∀≦*)！
この日は、桜が満開の週末！
河原町、祇園は、身動き取れない程の、
とんでもない混雑ぶりでしたΣ（ﾟдﾟlll）！
さて、お料理ですが、
一万円のコースをいただきました(*^ω^*)
以下は、その内容です。
◯ 始まりは、玄米スープから。
◯ みる貝、赤貝の酢味噌和え ジェルがけ
暑い日だったので、ジェルがけの酸味が嬉しいです。
◯ あいなめと若竹のお椀
春の筍は本当にご馳走ですね！
◯ 金目鯛とからすみ、トロと剣先烏賊とトリ貝のお造り
トリ貝が絶品！
剣先烏賊はすだち塩で、トロは辛味大根のせで、さっぱりと(*^^*)
◯ 穴子の蒸しちらし寿司
穴子がふわふわ、柔らか。
温かくて美味しい！
優しくて大好きなお味(*´꒳`*)
◯ 祝鯛と雲丹と鮑
この日は、お祝い事があり、フォロワー様が特注で、
サプライズの祝い鯛を！
おめでとうございます＼(^o^)／！
(コース料金には含まれていません)
◯ 八寸(のどぐろの塩焼き近江牛たいのことたいのしらこと生ホタルイカの炙り焼きえびとクリームチーズと大徳寺麩とこぶし)
どれも美味しい取り合わせ！
◯ 鯖寿司
よく脂がのってます♪
◯ 九十九里浜の蛤の小鍋
肉厚の蛤の、滋味深いお出汁がもう…(*´∇｀*)
しみじみと美味。
参加者全員、無言でお鍋のお汁を飲みきりました！
◯ 自家製十割蕎麦
これが毎回、ホントに楽しみ！
お蕎麦屋さん裸足のレベル。
◯ 桜のババロアと、せとかと、メローゴールドと、苺
最近はすっかり和食づいており、
京料理や懐石の超超一流店はもちろん行きたいのですが、
それはたまのご馳走、という感じがします。
でもこちらのお店は、繁々と、
出来れば、お献立が変わるごと、
毎月でも伺って、ほっこりしたいと思う、
数少ないお店です(*´꒳`*)
CPも良いし、程よくこじんまりとして、派手過ぎず。
ご店主様も人柄良く、なんだか落ち着きます。
もちろん、お料理も美味しい。
こちらなら、ヨシノも、懐石おひとりデビュー出来るかも？？
ごちそう様でした！
またぜひ伺います♪
玄米スープ
みる貝、赤貝の酢味噌和え ジェルがけ
あいなめと若竹のお椀
金目鯛とからすみ、トロと剣先烏賊とトリ貝のお造り
穴子の蒸しちらし寿司
祝鯛と雲丹と鮑
祝鯛のお相伴にあずかりましたm(_ _)m
八寸
鯖寿司
九十九里浜の蛤の小鍋
自家製十割蕎麦
水菓子
2018/08/12 更新
2017/11 訪問
優れたバランス感覚に拍手
二度目の訪問です。
一度目に伺ってから、ぜひまた来たいと思っていましたので、
伺う前から期待ワクワク♪
以下は今回のお品書きです∩^ω^∩
◯ 玄米スープ
◯ 柚子胡麻豆腐のうにいくらがけ
煮含められた椎茸が添えられ、秋らしいです(^-^)
◯ 本鮪のトロと鯛と剣先烏賊のお造り
本マグロのトロの脂が、大根おろしとすだちで抑えられ、爽やかでした(^ ^)
◯ ぐじと松茸のお椀
◯ 煮穴子の飯蒸し
◯ 八寸(鰆の西京焼き、子持ち鮎、ふぐ、ブラックマッシュルーム、さんまのつみれとカリフラワー)
◯ いなり寿司
◯ 十割蕎麦
◯ 抹茶寒天とバニラアイス
結論を先に(^_^)
2回目も満足しました！
…なんというか、こちらはバランス感覚が良いですね。
お料理、CP、サービスの釣り合いが、ちょうどいいんです。
高いお値段を出せば良い材料が使えますし、
良い材料が使えれば、美味は比較的簡単に得られやすいです。
けれど、抑えたお値段の中で、最大限の努力をして、
良いお料理とサービスを提供することは、
並大抵ではありません。
また伺いたいです(^ ^)
ごちそうさまでした。
玄米スープ
柚子胡麻豆腐の雲丹、いくらがけ
本マグロと鯛と剣先烏賊のお造り
グジと松茸のお椀
煮穴子の飯蒸し
八寸
いなり寿司
十割蕎麦
蕎麦湯もいただけちゃいま〜す
水菓子
2018/01/14 更新
2017/06 訪問
気軽さを兼ね備えた本格
仲良しのフォロワーさまに教えていただき、お昼に訪問しました。
祇園南側、三芳さんの並びですね。
カウンター数席と、テーブルひとつの、小さなお店です。
お昼の5500円のコースをいただきました。
まず、玄米スープから始まり、以下のように続きました。
○先付(とり貝と長芋の水無月)
○焼きなすとぐじのお椀
○向付(鯛、つぶ貝、トロ)
○箸休め(湯葉の餡掛け)
○金目鯛の幽庵焼き
○八寸(鱧の煮こごり、鴨ロース、ホワイトアスパラガスのムース)
○鰻と赤ずいきと冬瓜の炊き合わせ
○いなり寿司
○十割蕎麦
○フルーツのジュレがけ
非常にバランスの取れたお料理の構成で、
どれも失敗がなく、すべて美味しくいただけました。
お味付けも尖ったところがなく、京料理らしく優しい。
長芋を水無月に見立てた先付などは、とても印象深かったです。
十割蕎麦も、そこらの手打ちのお蕎麦屋さん、裸足ですよ（笑）
器のご趣味もいいです。
接客もまことに京都らしい…(*´꒳`*)
久々にカウンター懐石の良店に出会いました。
お味、コスパ、もてなし、立地…、
すべてバランスが取れていて、使いやすいお店ですね。
オープンからまもなくミシュラン取られたのも納得です。
これからも、しげしげ伺えると嬉しいな、と存じます(^-^)
ごちそうさまでした。
ありがとうございます。
そしてお店をご紹介くださったフォロワーさま、
ありがとうございました（^人^）
とり貝と長芋の水無月
焼きなすとグジのお椀
お造り
湯葉の餡掛け
八寸
鰻と赤ずいきと冬瓜の炊き合わせ
いなり寿司
十割蕎麦
水物
店頭
2018/01/14 更新
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コンチキチン♪
38.5℃という猛暑の日、祇園囃子の鳴り渡る祇園界隈へ。
三月半振りに、もりわきさんへランチに伺いました。
キラキラの女子レビュアー会です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
この日のお献立
◯ 玄米スープ
◯ とうもろこし豆腐、うにとトマトのせ
翠鮮やかな蓮の葉を開けると、
彩り美麗なとうもろこし豆腐が、現れました(^o^)
とうもろこしの甘みと、ジュレの酸味がよく合い、
夏らしい爽やかな一品でした。
◯ 金目鯛とイカと本鮪のお造り
◯ はもと松茸のお椀
◯ お赤飯と自家製からすみ
祇園祭ということで、お赤飯だそうです(*^_^*)
お赤飯の甘みとからすみの塩気が、意外に合いますね！
◯ 八寸(鮎の塩焼き、フォワグラの煮こごり、じゃがいもととびこのハリハリ、しめ鯖ともずく酢)
◯ いなり寿司
◯ 鰻と冬瓜と里芋の餡掛け
◯ 自家製十割蕎麦
◯ ナッツのババロアとさくらんぼとブルーベリー
異常気象とも言える京都の殺人的な暑さ。
よい食材を仕入れはるのも大変な時節かと思うのですが、
このお値段(飲み物二杯含め、7000円台)で、
今回も安定の美味しさでした！
折々に伺いたいお店です∩^ω^∩
ごちそう様でした♪
※ 私事ですが、今回のレビューで900件目となりました。
最近は多忙のため、なかなかレビューアップも出来ず、
フォロワー様方のレビューも拝見に行けずに、
ご無沙汰ばかりで失礼いたしておりますm(._.)m
いつまでも亀のような、遅々たる歩みですが、
今後ともよろしくお願い申し上げます（^人^）