2回
2017/10 訪問
際立った秋の美味
鱧と汲み上げ湯葉と生源寺茸と柿の林檎酢ジュレがけ
糸縒鯛の真薯の碗物
鮪とオウモウバタときずしのお造り
八寸
取り分けた八寸
蕪と車海老のお酢の物
海老芋と菊菜と南関揚げの煮物
椎茸と大根のごはん、留め椀、香の物
巨峰と梨のクレームブリュレ
2018/01/14 更新
2017/07 訪問
際立つ芸術性と、味の良さ
2017年7月の訪問です。
恒例のママ友会、
今回はぜひこちらに伺ってみたいというメンバーの努力により、
やっとのことで電話予約でお席をゲット！＼(^ω^)／
事前に、信頼なるフォロワーさんから、
「最近、いちばんよかったお店」
との情報をいただいておりましたので、
期待満々と出かけて参りました。
先に結論から申しますと、本当によかったです！
最近レビューアップをサボってばかりいるヨシノですが、
こちらはぜひレビューしたい！というお店でしたよ〜╰(*´︶`*)╯♡
お願いしましたのは、7000円のコースです。
先月の訪問ですので、細かな内容の記述ができず、
印象批評になっております…(^^;;
申し訳ございません！
ただ、反対に言えば、時間が経っているのに、
「とにかくよかった」という印象が残っているという、
稀有なお店であります。
先付、お椀、向付、強肴、八寸、蒸し物、ご飯、香の物、止め椀、水菓子と、
さすが桜田さんのご出身と思わせられる、
正統的な京料理の印象を抱かせる構成です。
供されるお料理は、繊細なお味付けでバランスが良く、
どの一品にも瑕疵のない、美味そのものの懐石でした。
目にも夏らしい彩りの、涼しげな先付から始まり、
七月らしい祇園祭の器を始めとした、趣味の良い什器類、
見事としか言いようのない八寸！
と、まさに京料理の美しさを発揮なさっていて、
ご店主の才能と美的センスも非常に感じました(^-^)
参加したママ達全員が感激して、
次回のママ友会もこちらにさせてもらうことにして、
その場で予約をお願いして参りました！
こんなことはママ友会の歴史（笑）始まって以来のこと。
それだけ満足度が高かったお店でした(*´꒳`*)
次は秋に伺う予定で、今から楽しみです♪
ごちそうさまでした。
ありがとうございます（^人^）
先付
椀物
向付
強肴
八寸
蒸し物
ご飯
香の物
止め椀
水菓子
店頭
2018/01/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
秋のママ友会は再びこちらへ。
前回のお食事で感動して、10月の予約をお願いしておりました。
コースも同じ7000円です。
内容は以下の通りです。
○食前に、香ばしい煎玄米のあられのお茶と、振る舞い酒
○鱧と汲み上げ湯葉と生源寺茸と柿の林檎酢ジュレがけ
○糸縒鯛の真薯の碗物
淡白な糸縒鯛に、旬の銀杏がアクセントになった真薯が、
印象深い味わいのお椀でした。
とても美味しかった。
○鮪とオウモウバタときずしのお造り
○八寸
秋の山里の風景を思わせるような八寸が、見事！
夏は祇園祭を象った八寸でしたが、秋はまた秋の素晴らしさ。
○蕪と車海老のお酢の物
○海老芋と菊菜と南関揚げの煮物
南関揚げとは、熊本県のお揚げさんだそうです。
珍しいものをいただけて嬉しいです。
○椎茸と大根のごはん、留め椀、香の物
○巨峰と梨のクレームブリュレ
今回は、前回のような華やかさはありませんでしたが、
秋の深まりを予感させる、侘びた風情の良さがありました。
懐石をいただく喜びのひとつに、
お味の良さはもちろんのこととして、
やはり季節を感じさせる美を味わうということがあるでしょう。
こちらのお料理は、その美が際立っています。
今回もそれを感じました。
ということで、次回は5月にまた同じメンバーで伺うことにして、
予約をお願いしてきました(*^_^*)
次は春の食材をどう演出してくださるでしょう。
楽しみです♪