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食前のお楽しみ
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国産ラングスティーヌのバターロースト ・赤ピーマンのフォンデュ・デュムース
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ピジョンの胸肉炭火焼き 腿肉と肝ぶどうの葉包み オレンジペースト ソースサルミ
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六甲山弓削牧場のチーズのムース
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2種のバターと2種のお塩
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パンは特製の保温器の中に入ってサービスされます
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クレープシュゼットをフランベ!してくださいました*\(^o^)/*
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伝統的なクレープフランベ"シュゼット" バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ
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小菓子&紅茶
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店内
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お土産にいただいたエッフェル塔のチョコ♪
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娘の大学の夏休みが終わりに近づいた9月初旬、
思い出作りに、ふたりで、
大阪のリッツ・カールトンに宿泊することに致しました(╹◡╹)
宿泊日、15時からのチェックインの前に、
こちらで、娘とふたり、ランチをいただくことに。
お坊さんの名前のサイトで宿泊予約したあと、
レストランも同時に予約しました♪
当日は、ホテル到着と同時に、ポーターさんに荷物を預け、14時に入店。
平日の遅い時間のためか、お客様はまばらでした。
お願いしましたのは、メニューラ・ベ(6900円)。
ランチコースの中でいちばん軽いコースで、
内容は、
食前のお愉しみ
前菜
魚又は肉料理のメイン
アヴァンデザート
デザート
珈琲又は紅茶
です。
こちらのコース、
前菜、メイン(魚か肉)、デザートを、
好きな物からチョイスできるのが嬉しいです♪
どれも種類が5~6種類あり、選ぶのに迷うほど(^ω^)
まず、スターターは、
〇食前のお楽しみ
から。
3種類の小さな前菜が可愛くひと皿に。
これが全て海の香りを感じさせるもので、
小さいながら、すごく芳醇なお味でした。
前菜は、岩牡蠣や国産鶏、毛蟹などある中から、
〇国産ラングスティーヌのバターロースト ・赤ピーマンのフォンデュ・デュムース
をお願いしました(+1500円)。
これがもう、最高に美味しかったんですฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
もともと海老大好きなヨシノですが、
静岡県沼津産の新鮮なアカザエビを、
ごくごくレアに、絶妙なバランスの火入れで、
エビの殻と味噌から取った滋味深いソースに、
赤ピーマンのフォンデュを合わせ、
いただきます。
もうなんとも言えず、ヨシノ好みのお味で…。゚+.( °∀°)゚+.゚
このひと皿をいただいただけで、
もう全ての満足を得た気分でしたヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
メインは、甘鯛、キハダ、国産鶏、ピジョン、国産牛の中から、
〇ピジョンの胸肉炭火焼き 腿肉と肝ぶどうの葉包み オレンジペースト ソースサルミ
をチョイス。
濃厚なソースがピジョンの臭みを消して、
柔らかく、かつ野性味ある味わい。
アヴァンデザートは、
六甲山弓削牧場のチーズのムース。
デセールは、3種類の中から、
〇伝統的なクレープフランベ"シュゼット" バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ
をチョイスしました(+800円)。
フランベの技術が高く、
今までいただいたクレープシュゼットの中で、
いちばん美味でした!
付け合せのバニラアイス、アーモンドプラリネのレベルも素晴らしい。
サービスしてくださる方とのお話も弾み、
楽しく美味しいデセールでした‹‹\(´ω` )/››‹‹\( ´)/››‹‹\( ´ω`)/››♪
ラストに小菓子と紅茶をいただき、フィニッシュ!
…かと思いきや、お土産までいただき、
(めちゃめちゃ可愛いエッフェル塔のチョコ!)
至れり尽くせり~(*/ω\*)キャー!!
あと最後になりましたが、
ドリンクも、お店にオススメいただいた、
年代物だというアルコールフリーのスパークリングワインがまた、
とても軽やかで美味!
シーフードによく合いました。
お名前せっかく教えていただいたのに失念しました:;(∩´﹏`∩);:ザンネン
特にシーフードのお料理が美味で印象深く、
聞いてみたところ、店名のラベは、
フランス語で「湾」の意味だとか。
その名の通り、シーフードに力を入れていらっしゃるそうで、
あー!メインもお魚にしたらよかったと、
あとからチビッと後悔しました(´・ω・`)
もちろんピジョンも美味しかったんですが…。
次回はお魚尽くしにしたいです(((uдu*)ウンウン
サービスも完璧で、今からの宿泊がますます楽しみに\(*^~^*)/タノシ
CP的には、飲み物や追加料金のメニュー選択で、
ふたりで2万2千円台と、決してお安くはありませんでしたが、
この内容を考えると、このお値段も納得でした。
ごちそうさまでした!
またぜひ伺いたいです(^^)/~~~