のぶけんさんが投稿したらぁ麺とうひち（京都/修学院）の口コミ詳細 [食べログ]

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らぁ麺とうひち修学院、一乗寺、宝ケ池/ラーメン

3回

夜の点数：4.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

コカ•コーラ1本使用した攻めの1杯✨

お盆休みが始まり関西に遠征へ
初日の1軒目は京都の銘店『とうひち』さんにお邪魔しました

9:20にお店に到着で2着。
今回のお目当ては、とうひちさんの冷やし限定シリーズ2025 vol.4 のコーラを使った驚きの1杯

《冷製コーラ担担麺 ¥1400》

☑️ビジュアル
コカ•コーラの泡立ちもあり味に興味津々の丼顔

☑️スープ
担担麺1杯にコカ•コーラをなんと瓶1本分使用されてるそうで、自家製芝麻醤と鶏スープをミキサーして、拘りのカエシと辣油や黒酢がバランスよく交わり、あとがけのコカ•コーラで清涼感。しっかり担担麺として成立させしかも旨いのには驚きました

☑️麺
京小麦プレミアムをメインに使用し、そこに餅姫やタピオカ粉や焙煎胚芽を合わせたそうで、モチッとした弾力と香ばしさもある自家製中細縮れ麺は、スープとの相性も抜群でした

☑️トッピング
肉味噌、レアチャーシュー、カシューナッツ、レモン、ベビーリーフ、白葱

なかなか攻めた1杯でしかも旨い…貴重な1杯が食べてて楽しかったですね

冷製コーラ担担麺

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券売機

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看板

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店舗外観

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2025/09/06 更新

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2回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麺の魅力を教えてくれた1杯✨

遠征初日の〆に選んだのは、京都で1番好きなお店『とうひち』さんです。
京都に来たら必ず寄ってるお気に入りのお店でもあります✨

20:30着でも寒い中行列あります…さすが人気店ですね

今回も悩みましたが、つけそばオーダーしました

昔は全くつけ麺食べずむしろつけ麺否定派だったのですが、とうひちさんのつけ麺食べてからつけ麺の旨さにどっぷりハマってしまい、それから遠征の際は通ってます

《鶏醤油つけそば ¥1400》

☑️ビジュアル
見た目からハート鷲掴み…見て下さい美しいでしょ

☑️つけ汁
磨き上げた鶏の旨味たっぷりのスープとキレのある醤油ダレの見事なバランス。鶏と醤油の香りがフワッと広がり、洗練された旨みスープの至福感が後を引きます

☑️麺
美しく麺線が整い、自家製中細平打麺は滑らかな舌触りに加え濃度が濃い昆布水を纏い、抜群の喉越しが楽しめます。まずはそのまま啜ると小麦の風味と麺のダイレクトな旨さが伝わってきます。塩(ぬちまーす)や山葵など好きに楽しめます…僕は塩がオススメ

☑️トッピング
豚＆鶏チャーシュー、メンマ、葱、三つ葉、ぬちまーす、山葵、あおさ

麺を食べ終えて残った昆布水をつけ汁に流し込み完飲
今回も抜群の旨さでした。ごちそうさまでした

つけ麺をまだ食べた事ない方、是非つけ麺の魅力に気づいてもらいたいですね。オススメです☝️

鶏醤油つけそば

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麺

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つけ汁

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つけそばの食べ方

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券売機

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看板

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看板

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2024/03/11 更新

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1回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

京都で1番好きなラーメン店。鶏醤油つけそばは是非食べてもらいたい

この日はとうひちさんへ…最近らぁ麺すぐるさんがあった場所へ移転されましたね☝️
移転に際して味をリニューアルされたそうです。
10時半到着で4番目…開店前には続々と並びが
今回はワンタントッピングしてみました。
《鶏醤油らぁ麺 ¥1000》
《地鶏ワンタン ¥300》
着丼待ってると、嫁さんからソワソワしないのって笑われました
着丼…鶏油煌めく美しいビジュアル✨
撮影に焦って丼の角度をミスってしまいました
スープは地鶏と水のみで炊いてるそうで、そこにキレのあるカエシがバシッとはまり、着丼時には鶏と醤油の香りがたまらない
スープは地鶏のストレートな旨味にキレのある醤油がきて、しばらく旨味の余韻にひたれます
そこにやや細めにされた麺は今回リニューアル1番の目玉だそうで、以前よりやや細めに啜り心地と噛み心地を味わえます
トッピングもどれもハイクオリティで満足出来る1杯です

昆布水つけ麺にハマってる嫁さんはこちら。
《鶏醤油つけそば ¥1200》
着丼…昆布水に浸された麺が艶々じゃん✨
自家製中細麺の上には大きな布団(一反モ綿)がかけられてます
以前の味変アイテムは酢橘と塩と山葵だったと思いますが、今回は酢橘の代わりに梅肉鰹でした…梅肉鰹は季節の薬味らしいです☝️
まずは麺から…僕はやはり沖縄の塩ヌチマースでいただくのがお気に入り。嫁さんはこの梅肉鰹をすごく気に入ってました
濃厚な昆布水の旨味を纏ったトゥルントゥルンの麺は、以前よりも噛み心地のある麺にリニューアルされたそうで、つけ汁にくぐらせると鶏の旨味に醤油のいい香りと軽い酸味もあり後味さっぱりいただけます
具材の豚ロース、鶏胸肉などもしっとり柔らかい仕上がり
これから暑くなり食欲も落ちてきた時なんかには、つるつるっとオススメなつけ麺ですね⭐️⭐️⭐️

鶏醤油らぁ麺　地鶏ワンタントッピング

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鶏醤油つけそば

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券売機

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看板

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2024/02/23 更新

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