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特製らー麺
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カウンター
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券売機
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メニュー
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注意書き
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説明書き
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説明書き
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駐車場案内
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駐車場案内
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看板
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店舗外観
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GW2日目の早朝 四日市市に向かう
6:30に目的地の『鉢ノ葦葉』さんに到着…ポール✌️
駐車場の外はお出汁のめっちゃいい香りが漂ってます✨
駐車場で待ってると福山ナンバーを見た店主の堀さんにお声がけいただきました♂️
7時頃に中待ちで記名して10:30の食券購入までしばらく待ちます
10:30になり券売機で特製をポチり
開店前には店の前には20人ほどの人集り
味玉をくんたまに変更しました
開店時間になり店内カウンターに着席。高級感ありますね。厨房内を眺めながら着丼を待ちます
《特製らー麺 ¥1850》
☑️ビジュアル
黄金スープに旨そうな具材の数々…食べるのが楽しみです
☑️スープ
着丼するとお出汁の馥郁とした香りが立ち登ります。地鶏と魚介の旨みを十分に含んだスープに、カドを立たせずまろやかなカエシで、素材の旨味を引き出し旨みの輪郭がはっきり。そこに揚げ葱が絶妙なアクセントを与え、複雑に素材の旨味が絡み合うクリアで奥行きのある仕上がり
☑️麺
自家製中細ストレート麺は、シルキーな麺肌としなやかさを兼ね備え、噛めば心地よい弾力を感じ、スープとの相性は抜群。啜り心地の良さと滑らかな喉越しが楽しめます
☑️トッピング
チャーシュー、ワンタン、くんたま、メンマ、小松菜、揚げ葱、玉葱
チャーシューもどれも絶品で、くんたまも旨めぇ。
ワンタンは生姜が効いてて超旨かった
これは再訪確実です
三重県食べログラーメンランキング1位の実力はさすがでした