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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
平麺が印象的な秀逸店
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2017/11/22 更新
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最近開店したお店です。
平日のお昼に開店と同時に伺いましたが
すぐにお客さんが押し寄せる人気店でした。
背油煮干しラーメン＋チャーシュー＋温野菜
を注文しました。
スープにはその名の通り背油が浮いています。
印象的なのはスープを吸った？平打ち麺。
最近平麺のお店が少ないですから。
強めの醤油ダレですぐタレるかな？
と思いきや踏ん張ってくれる
ツルツルでプルプルした平麺でした。
おススメの￥50の温野菜も
スープといい絡みで
デシャバリ過ぎず良かったです。
スープは予想していたほど煮干し感がなく、
醤油、煮干し、背油のバランスが良いスープでした。
ドロドロ濃厚好きだとしても
あぁ、なるほどと納得できるスープだと思います。
高根沢の辺りは住宅街が多いものの
飲食店が少ない地域、
そこに突如現れた本格ラーメン店、
今後の展開が気になる、
そんな可能性を秘めたお店でした。