アロワナ＠Trekさんが投稿した麺やしみず（栃木/雀宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺やしみず雀宮/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

全てにおいて完成度の高いラーメン

金曜日の開店直後に伺いました。

こちらのお店は
濃厚、あっさり、味噌などスープに派生の多いお店です。
今回は濃厚しょうゆラーメンに
厚切りチャーシューと半たまを
トッピングしたものを注文しました。

ほどなく着丼

厚切りチャーシュー、
約10mmの厚さで肉好きにはたまらないビジュアルです。
こちらのバラは皮つきなのかな？
硬さ、風味がシッカリしていて
スープに負けずに絡み合う
良いチャーシューだと思います。

スープもしっかりコクと風味がある素晴らしいスープでした。

麺は細めの低加水麺で、
スープとの絡みが良く、
食べていてもタレることのない麺です。

スープ、麺、チャーシュのすべてが良くできていて
それぞれがケンカせずに良く絡んでいる完成度の高い一杯でした。

先週うかがった佳佳と同じ方向性の一杯、
どちらが優れるか、甲乙つけがたいお店でした。

濃厚しょうゆラーメン＋厚切りチャーシュー＋半たま

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2016/09/10 更新

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