アロワナ@Trekさんが投稿した麺 藏藏(栃木/宇都宮)の口コミ詳細

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アロワナ@Trek (50代前半・男性・栃木県) 認証済

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麺 藏藏清原地区市民センター前/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

納得の味噌ラーメン

平日の11:30に伺いました。
さすがにまだ空きがありました

お店は味噌パクチーを押してきますが
予定通り味噌チャーシューをいただきました。
(一枚チャーシュートッピング)

店内はおしゃれできれい。
近所の?マダムたちが多いのも特徴的です。

配膳された味噌ラーメンはシンプルです。
そもそもこちらのお店は配膳前に野菜を炒めたりしません。
その分スープが濁らず、薄まらずで良いのかもしれません。

スープもよかったけど麺もよかった。
プリプリと固めでスープに負けない、
こうあってほしいという麺を
そのまま形にしてくれたという感じです。

チャーシューは一枚一枚が大きいので
トッピング一枚追加でちょうど良いくらいでした。

スープ、麺、チャーシューすべてが完成度の高く
相乗効果でうまさを演出する
教科書通りの秀逸な一杯でした。

2018/04/03 更新

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