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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
納得の味噌ラーメン
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2018/04/03 更新
平日の11:30に伺いました。
さすがにまだ空きがありました
お店は味噌パクチーを押してきますが
予定通り味噌チャーシューをいただきました。
(一枚チャーシュートッピング)
店内はおしゃれできれい。
近所の?マダムたちが多いのも特徴的です。
配膳された味噌ラーメンはシンプルです。
そもそもこちらのお店は配膳前に野菜を炒めたりしません。
その分スープが濁らず、薄まらずで良いのかもしれません。
スープもよかったけど麺もよかった。
プリプリと固めでスープに負けない、
こうあってほしいという麺を
そのまま形にしてくれたという感じです。
チャーシューは一枚一枚が大きいので
トッピング一枚追加でちょうど良いくらいでした。
スープ、麺、チャーシューすべてが完成度の高く
相乗効果でうまさを演出する
教科書通りの秀逸な一杯でした。