2回
2017/09 訪問
重厚な雰囲気とホスピタリティ溢れる接客が素晴らしいバー
2017/09/16 更新
2016/08 訪問
重厚な雰囲気とホスピタリティ溢れる接客が素晴らしいバー
約一年振りの訪問です。
個人的な好みですが、酒、接客、雰囲気、全てにおいて、最高の水準だと思います。
今回は以下のものをいただきました。
・マティーニ
・すだちのスカイボール
・トマーティンブレンデッドウイスキーのハイボール
・ブレアソール1988年シグナトリー
・カリラ(ウイスキーフープ、年数等失念)
・福岡産すもものカクテル
どれも素晴らしい味で、ゆっくりと至福の時間を過ごせました。
以下、2015年7月のレビューです。
約半年振りに再訪しました。
ちょうど開店して１年との事でした。
シングルモルトを2杯(ローズバンク、ブナハーブン)をいただいた後、おすすめで宮崎マンゴーのカクテルをいただきました。
相変わらず、お酒、雰囲気、接客全て素晴らしいお店です。
以下、2015年2月のレビューです。
広島市の袋町にあるバーです。
オープンは2014年7月との事で、オープンして半年くらい経った頃に行ってみました。
初めは夜行ったのですが、土曜日と祝日は15時から営業しているとの事でしたので、数日後に昼間にも行ってみました。
東京では15時頃から営業するバーが増えてきましたが、広島ではまだ珍しい試みです。
お店の場所は袋町小学校の目の前の2階です。
店内はカウンターが6席に、カウンターの後ろに2人掛けのテーブルが2卓の小さなお店です。
内装は、石と木を組み合わせた重厚感のある素晴らしい造りです。
石造りの壁に明かり取りの窓があり、昼間は外の明かりが入ってきて、夜とはまた違った良い雰囲気です。
東京で多くの有名バーの内装を手掛けたヌーヴェルバーグによるものらしいです。
ドリンクは、ビール、カクテル、スピリッツと満遍なく用意されていますが、特にフレッシュフルーツのカクテルと、ブランデー、シングルモルトウイスキーに力を入れているように感じました。
フレッシュフルーツは、広島の大崎下島の無農薬レモン「宝韶寿」や、同じく広島産の蜜柑に似た柑橘類「せとか 」等、地元の食材を使って素晴らしいカクテルを作られます。
ブランデーやシングルモルトも、なかなか広島では見かけない拘りの品揃えです。
昼間の明るい店内でいただいたドイツのビール、ベネディクティナーもフルーティーで美味しかったです。
お店は30歳前後の若いご夫婦で営業されており、お二人とも物腰が柔らかく、非常に好感が持てる接客でした。
バーテンダーのご主人は広島の有名なバー「フーケ」に勤めていらっしゃったとの事です。
まだお若いですが、お酒についても色々と勉強されていらっしゃいます。
主にサービスを担当される奥様は、毎日着物でお店に出ていらっしゃいます。
重厚でオーセンティックなバーの雰囲気と和装との取り合わせが新鮮で素敵でした。
この奥様の独特で柔らかな雰囲気と、和やかな接客姿勢は素晴らしいです。
お酒が美味しいのは勿論ですが、重厚な雰囲気とホスピタリティ溢れる接客が素晴らしいバーです。
広島に住んでいれば間違いなく通ったと思います。
中々広島に来る事はできませんが、機会があればまた行きたいです。
素敵なご夫婦でこれからも永く続けていただきたいお店です。
2017/08/07 更新
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約1年振りの訪問です。
合い変わらず、酒、雰囲気、接客の全てが素晴らしく、ついつい長居をしてしまいました。
いただいた飲み物は以下の通りです。
・マティーニ
・宮崎産へべすのウォッカリッキー
・OMAR（台湾のウイスキー）シングルカスク2種（バーボン・シェリー）
・ボウモア ウイスキーソサエティ2000年 16年
・無花果のカクテル
また機会があれば行きます。