W251さんが投稿したラーメン二郎 環七新新代田店（東京/新代田）の口コミ詳細

再訪問日：2018/12/20

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・全部ちょっとで

【コメント】
約1か月ぶりの再訪。何とか月１ペースを維持。

この日のスープがまた、寒いこの時期にじんわり破壊力を備え胃に染み渡る感半端ないです。

麺は新代田にしては細なよりでしょうかね。

あっちゅう間に完食。

今年も一年、ちょいと訪問回数は落ちましたが、

美味しい一杯をいっぱい食べさせてくれた店主さんに感謝ですね。

ご馳走様でした。

再訪問日：2018/11/07

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・全部ちょっとで

【コメント】
約1か月ぶりの再訪。何とか月１ペースでしょうか。

久しぶりの全部ちょっと。（ここ最近はアブラはコールなし）

破壊力半端ないですね。

美味しすぎるし、この日はブタが格別。スープに沈めて育てると・・・、

まさに神へ進化というか。

年内あと何回いけるかな、可能な限り訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

再訪問日：2018/10/18

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイちょっと・ニンニクで

【コメント】
約1か月ぶりの再訪。この日は麺がいつもの凶暴極太路線ではなく、細い系、

そして何よりスープがウマ過ぎでした。

たまらん濃厚さ、動物系豚の出汁の効いてる感と奥行き感半端なく、スープ先行でいっちゃいました。

とても美味しい1杯でした。

ごちそうさまでした。

再訪問日：2018/09/20

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイちょっと・ニンニクで

【コメント】
この日は優しすぎるスープと、柔らかな表情を見せる麺。

いつもの正反対の一杯。相変わらず想定の期待を超える店主さんに脱帽です。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

再訪問日：2018/09/04

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイちょっと・ニンニクで

【コメント】
約3か月ぶりの再訪問。

荒ぶる麺の豪快な太さコシと濃厚スープのハーモニー。

しょっぱうまくて奥深い味わい。

堪らんです。

あっという間に完食。

ごちそうさまでした。

再訪問日：2018/06/15

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイちょっと・ニンニクで

【コメント】
約1か月ぶりの訪問。

19:45訪問で外待ち26名に接続。

冷まし中華効果ですかね、折り返し対岸までの並びイメージです。

50分ほどで着席、配膳です。

いつも通り控えめなオーダーで。

この日はスープが濃厚、濃厚、旨い。

かつてない旨さかって思うぐらいおいしくて、あっというまに完食。

店主さんの創意工夫というか、麺の表情だったり、スープの奥深さだったり、ブタの旨さだったり、相変わらず期待を超える二郎に感謝です。

ご馳走様でした。

再訪問日：2018/05/06

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ニンニクちょっとで

【コメント】
14:20で外待ち6名に接続。

タイミングが良かったようであれよあれよと進み、ほどなく店内へ。

やさいノーマル盛りも久しぶりながら、この日のスープがいつにも増して美味しいのなんのって。

この濃厚さとしょっぱさにアブラ感も後押しし、GWを締めるに相応しすぎるいっぱいです。

麺もやや太めの縮れ目ながら、表情を変える美味しさが堪らんのです。

あっというまに完食。

ご馳走様でした。

再訪問日：2018/04/27

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイちょっと・ニンニクで

【コメント】
ジャスト1か月ぶりの訪問。時間が空いてしまいました。

19：45で外待ち3名に接続。するすると進み、着席後ほどなく着丼。

この日はスープが秀逸。麺も、そしてブタも・・・って、1か月ぶりなので、以前のように毎週の比較はできないけど、やっぱり、来るたびにしみじみ新代田二郎の美味しさを身に染みて感じます。

ほぼスープ完飲の勢いで、ごちそうさまでした。

再訪問日：2018/03/27

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイちょっと・アブラちょっと・ニンニクで

【コメント】
19：45で待ちはなく、ちょうど店内満席に接続。数分で宣告となりました。

やっぱ確実性でいくと、19:40訪問をお勧めします。

この日は5分強の茹で時間な麺で、荒れ狂う旨さ。スープは言うまでもなく濃厚。

ブタ最高。

麺とブタとスープのこの三重奏が大好きな嵌りポイントですね。

旨すぎです。

あっという間の完食、ご馳走様でした。

再訪問日：2018/03/16

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・全部ちょっとで

12:30の訪問で空席ありました。

ラッキー。

でもそのあとは終始満席。タイミングよかったです。

この日はまず、ブタの破壊力というか、長らく通わせていただいておりますが、きっとこれぞ神豚というんだろうなという美味しい豚に巡り合えました。

端豚で拳くらいの大きさ。脂身部分と赤肉のホロトロ、崩れるー、味浸み込み絶妙ー、旨すぎるぅぅぅというやつですね。

麺はいつもより気持ち細めながらも、スープの出汁感も半端なく、いわゆる超絶美味しい一杯。

あっという間に完食。

ご馳走様でした。

再訪問日：2018/02/23

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイちょっと・アブラちょっと・ニンニクで

【コメント】
19：45で電柱折り返し、前客15名くらいでしょうか。その後後客3名で、19:50くらいに宣告。

最近は夜営業の頻度が低いこともあるので、確実性を狙うのであれば、

19:40には訪問したいところです。

※稀にすごーい並びがあるとそれでも宣告あったりするので、あくまで個人的所感です。

底冷えを耐えつつ、30分ほどで入店、その後10分くらいで着席。

この日の麺は何とも平打ちよりな麺太。好きなタイプです。

麺を頬張り、スープを啜るとさっきまでの底冷えも忘れるくらい癒される旨さ。

これぞ、代田二郎。本当にいつも違う顔を見せてくれるこのラーメンが大好きです。

あっという間に完食。

ご馳走様でした。

再訪問日：2018/02/01

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイちょっと・ニンニクで

【コメント】
2018年2回目の訪問。

19：40で7名に接続するも、その後の後客接続がすごかったです。

まずこの日のスープが秀逸。なんという美味しさだろうかとため息つきながら、

麺太路線に回帰した麺を堪能し、厚みが凄すぎるブタをスープに沈めて、最後にいただき完食。

インフル風邪予防でニンニクお願いしましたが、がっつりパワーがいただけました。

今年も通わせていただきます。

ご馳走様でした。

再訪問日：2017/12/27

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイ抜き・ニンニクで

【コメント】
おそらく二郎納めな夜営業に訪問。19:43で外待ち20名弱に接続。折り返して並ぶイメージです。

この日はとにかく寒かった。並びは全然苦にならないタイプですが、さすがに足の先、骨の髄まで冷えました。

40分ほどで店内待ち。その後すぐに着席後、8分強で着丼。

今回もヤサイ抜きにんにくです。

これはやっぱりおいしいです。配膳後、まずスープを啜ります。啜ります。啜ります。

ヤサイないので、ブタを沈めつつ、にんにく混ざらない領域の麺をひっくり返します。

麺を啜ります。啜ります。啜ります。

ここでスープの染み入ったブタを頬張ります。頬張ります。

半分くらいで全体を一気にひっくり返します。

唯一無二のラーメンをいただけます。

今年もたくさん美味しいラーメンを食べさせていただきました。

また来年もなるべくいける範囲で通いたいと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2017/12/21

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・ヤサイ抜き・ニンニクで

【コメント】
約1ヶ月半間ぶりの訪問。

最近ペースが落ちて、全然訪問できてなかったのですが、麺が細くなったという噂もあり

確かめに。

オーダーはヤサイ抜きニンニクを。ここ半年というか、12月前半の醜態もありますが、

「なにも足さない。なにも引かない。」ではありませんが、このピュア感を楽しめるラーメンが好き

です。※そうはいってもニンニクパンチ好きなので、純粋ピュアじゃないですけどね。

麺は確かにびっくりするくらい細くなってましたが、細いのと太いのとギザギザのと、

なんかいろいろ見受けられ、太さの異なる麺が口内で奏でるハーモニーが堪りません。

これまた初体験。

特筆すべきは、この日のスープ。ヤサイ抜きにして、ニンニク注入でいつにもまして、

濃厚、出汁たっぷり、奥行きありまくり。

ぐびぐび危うく完飲寸前となりました。

最近は頻度が減ったんですが、毎回訪問するたびに、いつも想像を超える美味しさを提供してくれる

店主さんに感謝です。

年内あと1回位訪問したいな。

ご馳走様でした。

再訪問日：2017/11/09

オーダー：ラーメン 750円　麺半分・全部ちょっとで

【コメント】
約1週間ぶりの訪問。

この日のスープはいつにもまして、濃厚、出汁たっぷり、奥行きありまくり。

スープ先行で進みまくりです。

麺もここ最近で極太いながら、芯感は先週より優しく、ものすごぉく、完成度の高い一杯。

毎回訪問するたびに、期待を超える店主さんの創造力に脱帽です。

それゆえ、通いたくなっちゃうわけで、また訪問したいと思います。

美味しかったです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2017/03/02

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・全部ちょっとで

写真だけアップしていて、コメント記載していない2月と3月記事がありまして・・・、再アップ。

半年前ゆえ記憶曖昧ですが、訪問するたびにちょっと期待を超える美味しさを堪能しています。

記事アップしていなくですが、以前は週一くらい、最近は月一ペースな頻度ですが引き続き、

通い続けたいと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2017/02/15

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・全部ちょっとで

写真だけアップしていて、コメント記載していない2月と3月記事がありまして・・・、再アップ。

個人的に二郎が好きというよりも、こちらのラーメンの麺とスープのいつも想像を超える美味しさが

好きで通っています。麺の変化だったり、スープの奥深さだったり、いつもちょっと違う表情を楽し

ませてくれるのが大好きです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2017/01/10、12

2017年初二郎は新代田にて。

麺と特にスープが激旨進化で、今年も通わせていただくのが本当に楽しみ。

いいたまごもお薦めです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/12/23

23日と24日は、クリスマスマエダオシマスブタ限定で、鶏がらがいつものスープに加わるとのことで訪問。

スープを一口啜るといつものガツンなスープに鶏がらの奥行き加わり、とにかく美味しいですね。

これは必食かと。

あっというまに完食、ご馳走様でした。

再訪問日：2016/12/02

ブタがバラからウデに変わり（戻り）？、スープもブタも更なる進化で美味すぎでした。

再訪問日：2016/10/26、11/1、4、10、22

スープが美味しくなってます。ブタも抜群安定の旨さです。

再訪問日：2016/10/13

相変わらずの極太麺は間違いない美味しさ。スープが個々最近ちょっと進化した気がします。美味しいですね。ご馳走様でした。

再訪問日：2016/09/16

週１～２のペースで通わせていただいてますが、文字数の関係で写真のみアップしていこうかと思います。

再訪問日：2016/07/13、14

冷ましが始まって以降、閉店ぎりぎりで宣告されること3回。この時期は20：20が安全圏内な気がします。

オーダーはいつもどおりラーメンですが、玉ねぎキムチ100円は激ウマですね。

再訪問日：2016/06/15、17

玉ねぎキムチ100円は夏に向けて嵌りそうな予感です。

再訪問日：2016/06/08、10

6月10日、この日のスープはとにかく美味しかった。

再訪問日：2016/05/25、27

2周年明けて、麺がどうなったのかなと興味心身で訪問。

太さは以前ほどの暴力的荒ぶる太さではないものの、麺の密度感が半端ない麺へ進化してました。

お腹で膨れて満腹です。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/05/17、19

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク少なめ・漬けにんにく

開店2周年記念ということで、この週は麺は三田打ち、スープとブタがウデということで2回訪問。

休み明け火曜はバラも感じながらも、とにかくスープが野生的に旨い。麺はいつもの代田仕様より細いので、これは好みかもしれませんね。

木曜はそれはもうブタを感じられるスープに仕上がっていて、個人的には感動。

ちなみに2周年は5月18日水曜だったようで、そこ外しちゃいましたが、いつもどおり美味しく頂けました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/04/22

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク

麺とスープがまた進化しているというか、無言でひたすらがむしゃらに食べちゃいました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/03/16

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニクちょっと

この日は麺が秀逸な美味さ。

訪問するたびに何か新しい発見というか、美味しさが見つけられるので、やっぱり通っちゃいますね。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/03/09

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニクちょっと・アブラ

バラになったブタの旨さ、半端ありませんでした。

小ブタチャレンジしてみようかなと思わずには入られません。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/03/04

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク

合乾パウダーなる50円トッピングをオーダー。

旨み成分多量な乾物の宝石箱なので、これをスープに溶け込ませれば、美味しくない訳がありません。

こちらのお店は、地味に二郎で味噌とか、今回で言えば二郎で豚魚とか（まあ鰹節は通常トッピングあるけど）、

軸となる美味しい新代田二郎ラーメンを無限の可能性で美味しくカスタマイズできたりして、毎回訪問が楽しみです。

店主さんの創意工夫に脱帽しつつ、また訪問したいと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/02/23

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク少なめ

年が明けて、毎週麺の変化（進化）が楽しみです。

この日は表面柔らかくも、内面はちょっと芯が残りつつ、濃厚なスープに見事に親和していて、めちゃ好みでした。

最近のアツアツスープも美味しいです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/01/22

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク　味噌辛〜ず 50円

何と何と昨年どストライクだった『味噌辛〜ず』50円が限定復刻？していまして、速攻オーダー。

いつもどおりというか、パワーアップした漆黒カネシスープと染まった麺を堪能し、後半は味噌辛〜ず投入で。

これって、1回の訪問で、通常の二郎と味噌二郎のコンビネーション味わえる最強メニューなのではと個人的には思っています。

旨かったです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2015/12/23

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク・カラメ・アブラ

多分今年最後な訪問ですが、

アブラがカエシ漬けになってたり、麺も何やら、太いと細いだったり、スープもやや漆黒系になってたり、

まさかの年末スーパー変化ぶりを感じる訪問となりました。

基本、全部好みな方向の変化でにんまり。

こりゃ、2016年も期待できる。

ご馳走様でした。

再訪問日：2015/11/27

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク・カラメ 味噌辛〜ず 50円

出張続きのわりに、中2日で訪問。

というのも週初から始まっている味噌辛～ず未食のため。

一連の辛～ずシリーズを毎回いただけているわけではありませんが、

味噌で辛いって、これってもしかして、夢にまで見た新代田二郎を味噌らーめんにカスタマイズできるのでは？

という勝手な妄想から、俄然モチベーションがあがるわけで、鹿児島帰りで直行しました。

20:25で外待ち3名、後客4名くらいだったかな？

辛味噌ならば、漬けにんにくもということで、果敢に2個オーダー。

着席後数分で、着丼。

出張疲れもあり、いつもと違い、カラメとにんにくをオーダー。

半分くらい食べて、本丸味噌辛〜ず全投入し、ぐりぐり掻き混ぜます。

ミルミルスープが味噌仕立てに。

スープを一口啜ります。

なんじゃこりゃー、妄想以上に、期待値を遥かに超える旨さ。

ショッパウマな中にラードじゃないパンチ力ある味噌スープ。

これは唯一無二ですね。

鹿児島から駆けつける価値あったスープを堪能できました。

カラメなのに危うく完飲しそうになりました。

限定らしいので、もし未食な方は是非にとお奨めできる味噌辛〜ずでした。

ご馳走様でした。

再訪問日：2015/10/21

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ

夏が過ぎて秋になり、久しぶりの投稿です。

20:25に到着、外待ち6名に接続。

15分ほどで着席。

刻みたまねぎがレギュラーメニューに昇格したようで、

また仔細な気づきをを言えば、

カエシ⇒麺⇒スープ　が、

カエシ⇒スープ⇒麺　になってたり、

店主さんのクリエイティブな？変化に気が付ける訪問となりました。

個人的にFZ漬けにんにくはストライクな好みなので、毎回3つくらい食べようかな？

麺は相変わらずの極太。これが本当にスープが浸み渡ると格別な美味しさな訳で。

あっという間に完食。

ご馳走様でした。

再訪問日：2015/07/21

オーダー：GSX1300R はやぶさつけ麺 800円 麺少なめヤサイ少なめニンニク

はやぶさはコチュジャンチューブでした。

つけ麺なので麺の美味しさがダイレクトに感じられるので、これはいいですね。

ウグイスはまだ未体験なんで、次回はそちらを。

ご馳走様でした。

再訪問日：2015/05/22
オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ

20:25に到着、外待ち6名に接続。

待っている間に、1周年記念の差し入れされているお客さんがいらっしゃったり、

なんというかほんわかするというか、店主さんの人望というか、人柄が感じられますね。

それほど待たず、10分強で着席。

最近カラメコールを止めたのですが、純粋デフォルトなスープが美味しいなと改めて感じたわけで。

麺もまた、日によって微妙に異なるものの、この極太で凶暴な麺、大好きですね。

あっという間に、完食。

1周年おめでとうございます。

ご馳走様でした。

再訪問日：2015/01/09

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク

2014年の営業は30日までと勝手に思い込んでいて、確認したら、29日まで。

うーん、不完全燃焼。

で嬉しいことに1月1日営業ということで、12時訪問で、待ち40名くらい・・・。

一旦家戻り、ラストならという淡い期待で、15:35にいくと、待ち20名くらい・・・。

オリジナルの計算だと、90分後かなと思い、泣く泣く断念。

そんな年末年始でしたが、年明け一発目の訪問。

20:30で外待ち2名に接続。

後客も数名。

年明けのスープはいい意味でパンチ力がまろやかになった印象。

ぐびぐび飲んでしまいました。

相変わらず好みの味で、あっという間に完食です。

店主さん、助手さんにも挨拶できてよかったです。

今年も宜しく御願いします。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/12/24

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク

クリスマスイブに二郎、いいと思いますというか、今まで実現できてなく、意気揚々と訪問。

この日は、我が家で友人たちが集うクリスマスパーティーでしたが、その前に腹ごしらえですね。

ビジュアルどおりの完璧二郎。

この日は冬仕様というか、ヤサイもアツアツ、スープもアツアツで、旨し！！！

端ブタもホロトロで美味しかったです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/11/22

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク・カラメ・アブラ

前日に引き続き、訪問、18:30で、外待ち1名に接続。

前日の訪問があまりにも肩透かしだったので、真偽を確かめるべく訪問。

結論から言うと、今回はサイコーの一杯な訳で。

まずブタがあたり。

ショッパ気味の端ブタサイコーでした。

懸案のスープもカラメが良かったので、満足できる好みの味でした。

前日はブレだったのかな？

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/11/21

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ・ニンニク少なめ・アブラ

約2週間ぶりの訪問。

20:40で外待ち1名、後客5名だったでしょうか。

程なく配膳され、スープを一口啜りますが、むむむ、味がない・・・・というと大袈裟ですが、

確実にいつもと違うスープなわけで。

確か初回訪問時にカラメとアブラは必須かなと思った次第ですが、何とも厚みがなく、2週間ぶりの楽しみもあったので、

少々肩透かし。

でもブタとかはいつもどおり美味しかったです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/11/08

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニク・アブラ

約2週間ぶりの訪問。

天気も微妙な土曜日18時で、空席1名で入店。

たぶんロットのぎりぎりに間に合ったようで、着席後5分くらいで麺上げでした。

あっという間にコールで、前回訪問から、デフォルトが一番旨いと思いつつ、

ちとアブラをオン。

アブラコールすると固形アブラが楽しめます。

ビジュアルのとおり、麺半分でもブタがブタが、端ブタもあり。

麺も極太な旨さなわけで、スープも美味しいですが・・・。

11月になって気づいたことは、スープが後半温いかも。

終盤になると温さも際立ってくるわけで、味はめちゃ好みの美味しいスープですが、

これから冬はどうなるのかなぁ~？

個人的には終盤までアツアツ、旨いの期待しています。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/10/23

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニクちょっと

久しぶりの訪問だなぁ~と思ったら、ちょうど2週間ぶりでした。

20:50くらいに訪問。

外待ち2名に接続です。

8分強の麺上げで配膳。

この日はブタが端ブタ・みっしりの肉肉しいの・ふわトロアブラ赤身と3種ありで、ブタのフルコースが味わえた満足感。

そういえば、アブラとカラメコールしなかったの、リニューアル後初訪問以来ですが、

気づいたことは、もしかして、デフォルトが一番旨いかも。

乳化・塩っ気・辛さ・アブラ（固形/液体）、絶妙バランスだったので、

次回もデフォでオーダーしてみようかと思います。

いつもながらの丁寧な接客も安心感ありますね。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/10/09

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ヤサイ少なめ・ニンニクちょっと・カラメ・アブラ

20:45くらいに訪問。

外待ち3名に接続です。

この時間で待ちあまりなかったので、意外と言えば意外。後客も数名です。

ただタイミングよく、退店も多く、ゆったりと着席できました。

麺茹では7:45くらい。半分二名、少なめ3名な最終ロットで上記オーダー。

着丼のビジュアルは写真のとおりですが、嬉しいのは、ブタ2枚と端ブタごろごろ。

麺半分のオーダーにもブタこんもり盛ってくれる店主の配慮、とても嬉しいです。

この日はグルも利いてというと語弊がありますが、スープが抜群に旨く、いつもどおり麺はすぐなくなり、

あっという間に完食となりました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/10/01

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

会津店のお土産、そして仙台のお土産、ここ最近ちょっとわくわくする新新代田店♪

20:45くらいに訪問。

店内ほぼ満席でしたが、入店と同時に入れ替わりで、最終ロット1つ前でした。

いつもどおりのコールで御願いしました。

この日のブタはビジュアルからも想定されるがつんと旨く味が浸みわたりで個人的に超好み。

当たりだーとほくほくしながら美味しくいただきました。

麺もやっぱり美味しいわけで。

次のお土産何かな？と期待しつつ、引き続き通いたいと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/09/16

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

今日は会社がお休みで、平日お昼に初めての訪問。

13:45訪問で、最終ロット1つ前に滑り込みセーフ。

私が着席後も後客がちらほらで、麺追加で同一ロットな感じ。

なので麺投入後から12分半くらいで麺上げでした。

どんな仕上がりやと思いきや、麺がしっかりスープを吸っての激ウマ。

今日の麺美味しかったです。

ブタは今日も部位違い3枚。端ブタ有で、いつもながら外れがありません。

小でこのブタの満足感、サイコーです。

スープも乳化がど乳化一歩手前でバランスよく、美味しかった。これはお昼の特権ですかね。

かれこれ3ヶ月、麺半分をオーダーしての総括は、こちらの麺が美味しすぎるので、次回は少なめよりチョイ少なめくらいで

オーダーの相談してみようかと思います。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/09/13

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

20:45訪問で、最終ロット。

ヤサイの盛りが前回よりも格段に増えてましたが、これも嬉しい誤算。

乳化したスープと、ほぐれるブタとともに美味しくいただけました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/09/10

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

20:50訪問で、最終ロット1つ前。

乳化したスープが旨い一杯です。

ヤサイの盛りも麺半分にちょうど良い塩梅で美味しくいただけました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/09/02

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

メルマガにて21:00まで訪問との知らせを受け、19:40に訪問。

並んでいるんだろうなぁ~の予想を覆す、空席4名。

後客もぴたりと止まり、贅沢な私のオーダーのみ１ロット。

ちなみに麺量と茹で時間関係あるのかと思いましたが、1ロット（しかも半分）でもしっかり麺上げまで9分でした。

先客は続々と退店し、何と店内2名に・・・。

これはこれで懐かしい新代田な空気が一瞬流れます。

その後後客続々でした。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/08/29

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

この日も20時前に来店できそうで、アタック。1

9:50に訪問、前3名、後2名な並び。回転は良くて、10分程度で着席。

いつもの半分をオーダーしました。

麺上げまで9分チョイ。

乳化なスープが美味しいのと、麺もワシワシ小麦で美味しいのと、ブタもがっつり美味かったです。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/08/26

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

20時前に来店できそうで、アタック。

19:30にお店の前を通過した際は、外待ち0だったのですが、

コンビニ寄って、19:40に訪問したら、前4名、後3名な行列発生。

うーむ、タイミングミスったかと思いつつも、10分程度で着席。

いつもの半分をオーダーしました。

麺上げまで08:55.01

着丼まで、プラス03:06.44

前回は、

麺上げまで08:30.00

着丼まで、プラス01:30.00

大体麺投入後、10分から、12分くらいで配膳されるということですかね。

この日のスープはリニューアル後訪問した中で、MAXなとろみというか乳化というか。

麺とスープの絡み具合が半端ありません。

スープ的にはリニューアル後、一番の好みでした。

ブタもごろごろ3かけ。でかいでかい。

とても満足なひとときを過ごすことができました。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/08/17

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

久しぶりに家族が不在で、昼に何を食べようかと考え、

とんかつ遠征が第一候補でしたが、遅く起きて・・・、最寄のこちらへ、昨晩からの連食ですかね。

13:00着で、外待ち8名。

直射日光の威力も強く、向かいのファミリーマートで澄みきり500ｍｌを購入し、のんびり待とうと体制を整えます。

整えましたが、想定以上に回転早く、15分くらいで着席。

すぐに配膳されました。

前日は最終ロットでのんびりいただきましたが、今回はそうもいかず、それでもマイペースでいただきます。

ヤサイの盛りが気持ち多かったくらいで、磐石の旨さ。

そういえば麺は太いです。太い太いものすごく。

そして旨いです。

昨日は胡椒連呼しましたが、この日は特に欲せず、

同ロットのお客さんも胡椒くださいコールなかったですね。

もはや安定期？でも麺とか進化？

小さな期待を抱かせる訪問となりました。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/08/16

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

約10日ぶり。実家に帰省したり、旅行したりで、二郎とは縁遠い訳で・・・。

たまらず訪問。

19:45くらいで外待ち6名くらい。

回転良く、程なく着席。

さすがに麺半分だと安心していただけます。

相変わらず店員さんの対応も丁寧で、心和む訪問でした。

空調もサーキュレーター威力、風通しが考慮されて快適ですね。

（暑いは暑いですが）

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/08/06

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ

会社が早く終わり、そうはいってもお店到着が19:52くらいでしたが、すんなり入店できました。

この日は20:13くらいにシャッターでしたかね。

前回アブラコールして、ちょっと・・・だったので、にんにくカラメでオーダー。

まさにドンピシャな好みな訳で。

そしてブタも相変わらずレベルが高くて。

そういえば麺量の記載（目安）も券売機横にあり、ますます通い続けたくなると思わせる一杯でした。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/07/09

オーダー：ラーメン 700円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

新代田駅着が20:50で、微妙な時間と思いつつ、訪問すると、営業中。

先客6くらいの入りで、最終ロットとなりました。

後続が控えていないと、ゆっくりできるというか、何か心の余裕が生まれます。

6分強で着丼。

それまで店主さんと助手さんのオペレーションを眺めていましたが、とても丁寧ですね。

スープの入れ具合とか、唖然と感心しました。

コールはニンニク・カラメ・アブラで。

さてスープを一口。

こ、こ、これは、今回のスープは出汁感よりアブラが勝っちゃって、しまった、アブラコールしなければな感じ。

ただカラメの効き具合はよく、半分ということで、あっという間に完食できました。

ブタは相変わらず、やばい領域で、赤身のほろほぐれ感、アブラのとろける感、ブタレベル、最高だと思います。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/07/05

2014/07/05（Sat）18:25に再訪問。

店内空席ありでしたが外待ち2名という状況に接続。

ロット調整ですかね。

程なく案内されました。

各ポイントをストップウオッチポチリで計ると、

麺投入後、

固めの方は、4:00、普通の方は、7:00か8:00（すいません、計った直後のクリアしたので記憶曖昧です）といった感じ。

前回、麺半分をオーダーするも、普通盛となり、撃沈したので、配膳まで心配でしたが、

今回はばっちり麺半分。

しかも前回感じた、好みもばっちり伝えられて、ようやく新生新代田堪能といったかんじでしょうか。

まずビジュアル。

モヤシキャベツ比率もばっちりなバランスで、ブタも食欲そそりますね。

追加のアブラは野菜の下に隠れていたりします。

スープを一口啜ります。

こ、こ、これは・・・、って私が食べた過去の二郎の中で一番旨い味わい。

出汁か、カネシか、グルか、細かいことは分かりませんが、とにかく旨い。

俄然食が進みます。

麺はいつもの極太麺ですが、麺半分のため、序盤から天地返しもできて、さらに食が進むわけで。

そしてブタ。以前の代田二郎では味わったことのない、経験。

一枚は箸でほぐれる柔らかさ、そしてしょっぱ旨い。

また一枚は、半分アブラな凶暴ブタ。でもこれも旨い。

あっという間に完食。

これはやばい、はまりそうですが、

①営業時間が延びたら嬉しい。

②缶ビールあったら嬉しい。

が要望となりますかね。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/06/21

2014/06/21（Sat）18:18に念願の再訪問。

というかリニューアル後初ですな。

並びが心配でしたが、幸い訪問時空席２。ただ退店時、外待ち12でしたので、そのあたりは運でしょうか。

券売機の配置が変わっているので、少々戸惑いますが、シンプルなメニュー。

いつもビールがあった冷蔵庫は健在なので、店主様、ビールラインナップしていただけること、切に願います。

着席した第一印象は驚異的な蒸し暑さです。扇風機が数台これでもかと稼動してました。

以前どうだったか、記憶が曖昧ですが、この暑さである意味気合が入ります。

店内は店主さん、坊主な助手さん、女性助手さんの3名体制。

親しみのある感じで、好感の持てる接客です。

肝心のオーダーですが、過去の掲載のとおり、代二郎でも半分な私は、当然麺半分をオーダー。

時間を計ってみましたが、

着席して、前ロットが完了するまでに7:39。

麺投入から麺揚げまで6:09（同ロットは6人前）。

麺揚げからコールまで1:38。

私が完食するのに21:00（ロットびりでロット乱さない感じ）。

という感じです。

コールのタイミングとなり、初なので、ニンニクのみで。

目の前に配膳された際、半分でしたか、すいません、残してくださいの一言。

うーん、ちゃんと食券も半分に折られていたのに、オペーレション見てたら、確かに麺揚げ後、丼に盛られる盛られると思っていまし

たが、ゆえに普通盛りな写真です。

ヤサイはノーマルで普通ですが、その下に麺がぎっしりぎっしり。

箸を突っ込んですぐに分かる密度というか。

スープを一口啜ります（レンゲ無しです）。

うーん、旨い。

前の代田とは完全に別物。

微乳化でブタの出汁とカネシの旨さが絶妙なバランス。

他のレビュアーさんのコメントから、今回ニンニクのみにしたけど、ノーマルを確認できたので、

次回はカラメ・アブラは必須かな。

でもノーマルの安定感というか、ベースの旨さを堪能できました。

次に麺。こちらはまあ太いし、歯ごたえもあるし、ワシワシいただける旨さ。

前の代田のやわ旨い感じとは完全に別物ですが、これはこれで旨い。

最後にブタ。

写真のとおり、脅威のビジュアル厚みで、これがパサパサでなくて、しっとりほどけるのです。

このブタが、前の代田との一番の違いでしょうか？

いずれにしても麺は完食できませんでしたが、スープとブタはほぼ完食。

次回は麺半分で、しっかりと全体バランスを堪能したいと思います。

ご馳走様でした。


更新日：2014/05/21

5月18日18時過ぎに店の前を通過。看板に『新』のシールが追加されてました。

5月19日8時過ぎに店の前を通過。シャッターが空いていて、あれ？月曜はお休みでは？と思いつつ、

5月19日19時過ぎに店の前を通過。営業していたんですね、外待ち4名くらい。思わず接続しそうになりました。

はやく食べに行きたいなと思っている次第です。

更新日：2014/04/23

4/21　20:10訪問で外待ち12名、これは待つなと思い、いったん帰宅し、21:45訪問で外待ち2名。

22:10着丼でしたが、程なく支度中へ。

変わらない麺・ブタ・スープの旨さを堪能できました。

ちなみに4/22　22:15訪問で麺切れでした。

汁なしピリ辛といつものラーメンを食べたいと思っているので、残り営業日3日で、2回は訪問したいと思います。

ご馳走様でした。

更新日：2014/04/16

21:35訪問で外待ち6名、22:30にはシャッターな感じでした。

スープもブタもいつも以上に美味しく感じられ、麺がやっぱり旨いといまさらながら堪能した次第。

今週と来週、あと何回いけるかなぁ～。

ご馳走様でした。

更新日：2014/04/13

4月1日、5日、9日の訪問アップです。（写真のみですが、整理しました）

前回アップから2回、麺切れがあり、特に4月11日金曜日は、1回家に帰り、そうはいっても大丈夫だろうと思った、22:35

くらいで、支度中でした。

あと何回通えるかな？、通えるだけ通いたいと思います。

いつもご馳走様です。

更新日：2014/03/30

前回訪問以降、週2、今週は3回とペースをあげて訪問していますが、最近は店外待ちも多かったり、皆さん、代二郎を求めてなので

すかね？ラスト4月も通えるだけ通いたいと思った次第です。


再訪問日：2014/03/01

オーダー：小ブタラーメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
プレミアムなビールにドライがありました♪

4月までの間、通える範囲で頻度をあげて訪問したいと思います。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/02/26

オーダー：小ブタラーメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ


再訪問日：2014/02/10

オーダー：小ブタラーメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
この日はスープに微細なアブラプカプカ、醤油もガツンと効いていて、とっても旨い一杯となりました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/01/18

オーダー：小ブタラーメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
2014年、3回目の代二郎訪問。

年明けてもやっぱり好みな麺とブタとスープと野菜。

ご馳走様でした。


再訪問日：2013/12/20

オーダー：小ブタラーメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
2013年、締めくくりの代二郎納め。

食べログはアップしていませんが、11月下旬から12月にかけてのライトなスープに（私が訪問したときがたまたまだったのかと思いますが、）

今回はどうだろう？とちょっとした不安と期待に胸を膨らませて訪問したところ、その期待を裏切らず、とても濃厚なスープと旨い麺を堪能できまし

た。ブタは赤身メインの肉の美味しさを感じられる部位が多く、端豚、ほろほろアブラ身系にありつけなかったのは少々残念でしたが、

また2014年も通いたいと思います。

今年一年ご馳走様でした。


再訪問日：2013/11/11

オーダー：小ブタラーメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
月曜日のしかも19時台に訪問。いつも22時過ぎの訪問が多いので、スープがあっさりしてるのかな～とか、

勝手に想像していましたが、この日のスープは今年一番の好み。

豚の出汁なのか、豚足出汁の奥行きなのか、それ以外のヤサイの旨味なのか、とにかくこってりと深くそしてしみじみと旨かったです。

ちなみにブタも今年一番の好みに出会えた感じ。

なんだか嬉しい一杯となりました。

ご馳走様でした。


再訪問日：2013/11/01

オーダー：小ブタラーメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
連休前の最終日、休業日前のためか、ブタは、端豚、赤み、ホロホロと、代田二郎の豚の魅力を全て満喫できるくらい、いろんな箇所

があって、感動です。

個人的にはこの日はスープがやや弱めでしたが、ブタ・麺・スープ・ヤサイ、それぞれ堪能できました。

いつもありがとうございます。

ご馳走様でした。


再訪問日：2013/10/23

オーダー：小ブタラーメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
今回は着丼したときにヤサイが少なくて、店員さんから、あとで別皿でいただきました。

この日はスープがばっちりキマッテいて、個人的には大変満足できる一杯となりました。

ご馳走様でした。


再訪問日：2013/09/28

オーダー：小ブタラーメン 800円　ヤサイ切れ・麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ・のり

【コメント】
閉店間際に訪問したところ、やさい切れでも良いですかの確認あり。

麺とスープを堪能したかったので、ぜんぜん問題なしと返答。するとのりがサービスされました。

この日は全てにおいて、高濃度でバランスされた味わいで、とても満足できました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2013/07/16
オーダー：チャーシューメン 800円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
約2週間ぶりの訪問。

3連休明けの7月16日から、原材料高騰に伴い、50円値上げスタートとのことでした。

いつも1000円札と100円玉をポケットに突っ込んで、訪問し、
『チャーシューメン＋発泡酒＋醤油漬けニンニク＝1050円』パターンが多かったので、
今後は1100円かと考えていたところ、助手さんより、
麺少な目の方は、かつお節or醤油漬けニンニクがサービスとのこと。

ちょっと得した気分になりました。

またびっくりしたのは、箸立てにレンゲもありました。

麺およびスープ、ブタは、いつもと変わらず大変美味しくいただけました。

ちょっと変わった代二郎に、今後も通っていきたいと思います。


ご馳走様でした。


【コメント】
前回口コミ更新後、写真だけアップしてました。
異動に伴い、新代田を利用する機会も増えたので、訪問頻度もちょっと増えた気がします。


再訪問日：2013/06/21
オーダー：小ブタラーメン 750円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
前回口コミ更新後、写真だけアップしてました。
異動に伴い、新代田を利用する機会も増えたので、訪問頻度もちょっと増えた気がします。

だいたい週末訪問ですが、スープがFZと液体アブラと豚出汁と、私の好きな感じで調和していて、安定しています。

麺も味が浸みこんで美味しい。

豚は肉本来を楽しめる部位だったrり、端ブタだったり、その時々のお楽しみです。

ご馳走様でした。

更新日：2013/05/02
食べログなので、食した記録を残す方針でしたが、
写真の枚数がよくよく考えると増大していく一方で、パケットとか読み込みとか、あまりよろしくないかと考えまして、
画像を大幅に削除しました。
今後は枚数増やさないで、更新していこうと思いますので（適宜差し替え）、よろしくお願いします。


再訪問日：2013/03/22
オーダー：小ブタラーメン 750円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
いつも訪問する時間帯と異なり、仕事帰りの20時前に訪問。
店内満席で、常に外待ち1～2名でした。
ロット6の最後の6杯目で、驚いたのは麺の旨さ。
麺の固さ、旨さ、味の浸み具合が、ココ最近でNo1と感動するくらい旨かったので、コメントアップさせていただきました。
スープやブタに限らず、改めて麺の旨さを再認識できた代二郎でした。

ご馳走様でした。


再訪問日：2013/02/05
オーダー：小ブタラーメン 750円　麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
天気予報では降雪。寒い寒い夜に訪問。
この日のスープはカネシ×ブタ出汁×アツアツ＝∞。みたいな、とても美味しいスープでニンマリ。
ブタも端ブタありで、一味をかけて、美味しくいただきました。

ご馳走様でした

再訪問日：2013/01/11
オーダー：ラーメン 麺半分 ニンニク カラメ アブラ 650円　

【コメント】
2013年初代二郎。新年会終わりで閉店間際に訪問しましたが、同じタイミングでお客さんがどっと入店し、店内ほぼ満席。
この日のブタはサービスしていただけたのか、いつもより多く、ニンマリニンマリ。
しかも端っこブタもあり、味の浸み具合、ホロトロ具合、アブラ感、食べてまたニンマリニンマリ。
大変美味しくいただきました。
2013年、今年もいっぱい通いたいと思います。

ご馳走様でした

再訪問日：2012/12/29
オーダー：小ブタラーメン 麺半分 ニンニク カラメ アブラ 750円　

【コメント】
2012年のらーめん締めは、代二郎へ。レンゲも持参して、万全の体勢で挑みます。2012年を締めくくるにふさわしい、スープとブタと麺を堪能して、完食。

ご馳走様でした。


再訪問日：2012/12/14
オーダー：ラーメン 650円
トッピング：麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
閉店間際に訪問しました。忘年会の後でしたが、すべて美味しくいただけました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2012/11/07
オーダー：ラーメン 650円
トッピング：麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
今日のスープはかつてないライトさ。この味は代二郎で2回目かな。とにかくライトで薄くて少々残念。周りのお客さんも胡椒とかガシガシいれていたので、同じ感想なのかな？ブタも売り切れていました。

ご馳走様でした。

訪問日：2012/06/09
オーダー：小ブタラーメン 750円　しょう油漬けニンニク 50円
トッピング：麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
界隈に引っ越してきて、6～7年。
前に住んでいたところ（仙川）にも二郎があり、かれこれ10年くらいなお付き合い。
基本小食な自分なわけで、ちょうどいい塩梅で食べられる量を提供してくれる店主さん（助手さん）に
感謝です。この日は店主さんと長谷部キャプテン似の助手さんの2名体制でした。

【スープ】
非乳化・液体あぶらと固形アプラが程よくマッチ。
ふんわりと香り良しです。

【麺】
スープがしっかり浸み込んだ麺。ぼきぼきではなくて、顎に優しい感じ。好みでした。

【豚】
最近の豚はいいレベルで安定しています。脂身たっぷりのジューシーなやつで。
味の染みも十分です。今回は端豚なくて残念。

【野菜】
相変わらずもやし100％。しゃっきりでなくてくたっとしてます。
一味がよく合う。

ご馳走様でした。