W251さんが投稿したはな火屋（東京/西武新宿）の口コミ詳細

再訪問日：2025/12/30

オーダー: 醤油らーめん 900円（並盛)

【コメント】
約12か月ぶりの再訪問。

イメージ、位置づけとしては2025年の〆の外食的な。

今年は8月以降は外食をかなり控えておりましたが、〆は別。

何にしようか何にしようかと思いをあぐねつつ、こちらのお店や。

といっても30日で出遅れ感（多分どこも年末休業）あり、営業していないだろうなぁと思ったら、

奇跡的にやってました。

14時過ぎくらいで、外待ち3名。

冬休みにも突入しており、瓶ビールも。

味噌も辛味噌も魅惑的なのですが、唯一無二的な醤油で。

麺は少なめにしております。

ビールをちびちび楽しみながら、ほどなく配膳。

安心感のある安定のビジュアル。

これだよね、と心で呟きつついつも通り、スープから一口。

これだよね、とやっぱり納得する感じ。

しみじみウマい。スープ先行、珠玉のチャーシューも健在、ほどけます。

メンマもやしもいい感じ。

ビールと合わせながら、あっという間に完食。

いつ食べても美味ことを再確認。

来年の〆もこちらかな？

ご馳走様でした。

再訪問日：2024/12/28

オーダー: 醤油らーめん 850円（並盛)

【コメント】
約10か月ぶりの再訪問。

イメージ、位置づけとしては2024年の〆の外食的な。

何にしようか何にしようかと思いをあぐねつつ、こちらのお店や。

冬休みにも突入しており、瓶ビールも。

味噌も魅惑的だが、醤油で。

もう何年も通わせていただいております。

ビールをちびちび、喉を潤わせつつ、ほどなく配膳。

良きビジュアル。

いつも通り、スープから一口。

うんうんとうなずけるやつ。

そして珠玉のチャーシューも堪能。

スープ先行、あっという間に完食。

いつ食べても美味しいです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2024/02/10

オーダー: 辛味噌らーめん 850円（並盛)

【コメント】
約4か月ぶりの再訪問。

この日は連れも同行。

少し時間帯を外し、並びなし。店内もちょうど連席空いてました。

ラッキーです。

個人的に久しぶりな辛味噌いっちゃいました。

あと昼からビールとチャーシュートッピングをつまみ仕立てで。

贅沢仕様です。

程なく配膳。

久方ぶりの辛味噌。辛すぎず、味噌感を感じます。

寒い日にはもってこいですね。

でも気持ち辛さパワーがアップしたような？

いずれにしても美味しいのなんのって。

チャーシューは間違いなしのホロトロ。

スープ先行気味であっという間に完食。。

次回は醤油に回帰かな？あるいはネギいこうかな？楽しみです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2023/10/11

オーダー: 醤油らーめん 850円（並盛)

【コメント】
約10か月ぶりの再訪問。

永らくこちらのお店に通わせていただいておりますが、こんだけ期間空いちゃいましたね。

こうなると通っているという表現も差し出がましいというか。

いやはや、食べたかったので、ワクワク感いっぱいです。

やっぱり個人的王道の醤油をセレクト。

お昼なのでビールはなしで。

店内ほぼ満席、その後、後客も少し待ち発生したり、そんな感じでした。

ほどなく配膳。

鼻腔を擽るこの香り。堪りませんなぁ。

チャーシューのビジュアルも、食べる前にホロトロが想像できちゃいます。

久しぶりのスープを一口、うーん、これこれこれこれ。いやはや美味しい。

抜群にやっぱりウマいですね。

スープ先行。

このウマさが胃に浸みます。

もやしシャキで、焦がし葱と絡めて堪能。

チャーシューはスープに沈めて、育てて、後半いただききました。

年内にもう一回、次回は辛味噌か、チャーシューか、また訪問できればと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2022/12/28

オーダー: 醤油らーめん 800円（並盛)

【コメント】
ジャスト1年ぶりの再訪問。

この記事を書いていて気づきました。うーん、奇跡。

おそらく今年最後の新宿。

さてさて、令和四年、新宿ランチの〆を何にしようかと思い悩みつつ、時間は14時も過ぎていて・・・。

なかなかこの時間に訪問できるお店も限られてくるわけですが、私が新宿で一番好きなラーメン屋にしようと思い立ち、

こちらへ久しぶりの再訪。

※昨年と同じくだりですね（笑）

辛味噌、ネギ系とめちゃ悩みつつ、個人的に王道の醤油で。

店内ほぼ満席、その後、後客も少し待ち発生したり、そんな感じでした。

ほどなく配膳。

相も変わらず完璧なビジュアル。チャーシュー旨そうだなぁ～。

スープを一口、いやはや美味しい。

1年ぶりで、醤油はいつぶりだろうという感じですが、抜群にやっぱり美味しいです。

スープ先行。

このウマさが胃に浸みます。

もやしシャキで、焦がし葱と絡めて堪能。

チャーシューはスープに沈めて、育てて、後半頂きましたが、今年一のチャーシューだったかも。

別格なホロトロ感。うましらでした。

そんなこんなで完食。

すっかり通えていませんが、来年末も同じ感じにしようかなとすでに1年後を妄想。

美味しい一杯ありがとうございました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2021/12/28

オーダー: 葱らーめん 850円（並盛)

【コメント】
約1年ぶりの再訪問。

おそらく今年最後の新宿。

さてさて、令和三年、新宿ランチの〆を何にしようかと思い悩みつつ、時間は14時も過ぎていて・・・。

なかなかこの時間に訪問できるお店も限られてくるわけですが、私が新宿で一番好きなラーメン屋にしようと思い立ち、

こちらへ久しぶりの再訪。

※昨年と同じくだりですね（笑）

オーダーですが、超悩みつつ、王道の醤油に贅沢に葱もいっちゃいます。

葱らーめん 850円（並盛)をオーダー。

ビール小瓶とおつまみチャーシューでちびちびやりまして、程よいところで麺をお願いしました。

程なく配膳。

相変わらずナイスビジュアル。

そして葱の香りが鼻腔をくすぐります。これは間違いないやつと確信。

まずはスープから。焦がし葱の活躍がよいなぁ～、美味しいです。

ウマすぎるし、体も芯から温まります。

麺を啜ります。

平打ちなやつですが、スープとの絡みも抜群。

葱もたっぷりでネギ好きには堪りませんね。

チャーシューは、ホントは増したいくらいラーメン屋さんのチャーシューで一番好きなやつ。

とろけます。これサイコー。

葱と麺とスープを交互に味わい、サイコーの新宿ランチ〆ることができたなぁ~と、

また来年も訪問させていただきたいと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2020/12/21

オーダー: 辛味噌葱らーめん 850円（並盛)

【コメント】
約8か月ぶりの再訪問。

おそらく今年最後の新宿。

さてさて、令和二年、新宿ランチの〆を何にしようかと思い悩みつつ、時間は14時も過ぎていて・・・。

なかなかこの時間に訪問できるお店も限られてくるわけですが、私が新宿で一番好きなラーメン屋にしようと思い立ち、

こちらへ久しぶりの再訪。

超ギリで昼終わり滑り込みセーフです。

オーダーも超悩みつつ、王道の醤油にいきたいけど、冬だし、辛味噌。しかも葱いっちゃおう、という感じで、

辛味噌葱らーめん 850円（並盛)をオーダー。

もしかしたら辛味噌葱は初オーダーかも。

店主さんの手際よい惚れ惚れする手捌きでほどなく配膳。

おぉぉ、はな火屋さんの辛味噌。テンションあがるぅぅ、しかも葱っ！！

まずはスープから。見た目は真紅ですが、それほどの辛さは無くって、味噌と調和した旨スープ。

ウマすぎるし、体も芯から温まります。

麺を啜ります。

おぉ、めちゃくちゃ麺が変わったぞぉ。

従来までの柳麺改め、平打ちなやつに代わっている。

こういうご時世でもチャレンジしてくれる店主さんをリスペクト。

これがまた、スープと絡んで美味しいです。

チャーシューは、ホントは増したいくらいラーメン屋さんのチャーシューで一番好きなやつ。

辛味噌スープに沈めて、いただくと、もうサイコー。

葱と麺とスープを交互に味わい、サイコーの新宿ランチ〆ることができたなぁ~と、

また来年も訪問させていただきたいと思います。

ご馳走様でした。

【ブログ】
もしよろしければこちらもどうぞ
http://blog.livedoor.jp/w251_e46/

再訪問日：2020/04/16

オーダー: 醤油らーめん 700円（並盛)

【コメント】
こういう状況下、営業しているかなぁと淡い期待を抱き、訪問。無事に営業していました。

こういう状況下なので、極力空いているだろう11:05に訪問。先客は1名のみ。

一番奥の席、距離を空けて座ります。数分で配膳。

相変わらず完璧なビジュアル。チャーシュー旨そうだなぁ～。

スープを一口、いやはや美味しい。4月はほぼ全くと言っていいほど、外食０なので、このウマさが胃に浸みる。

あっという間に完食。先客退店された後は私一人だったし3密は避けられたかなと。

店主さんと少し会話。今のところ営業予定とのこと。日々刻々と状況変わりますが、この日時点ではそういう話でした。

また絶対再訪しよう。

いつも美味しい一杯ありがとうございます。

ご馳走様でした。

再訪問日：2020/03/04

オーダー: 醤油らーめん 700円（並盛)

【コメント】
約5か月ぶりの再訪問。

21時過ぎで、店内2割くらいかな、昨今の社会情勢もあるしね。

ただ、ここの一杯はブレないなぁ~。やっぱ個人的ラーメンランキング日本BEST5に入るなぁと再確認。

この日のチャーシューはここ数年最強のホロトロ、当たり、神でした。

いつも美味しい一杯ありがとうございます。

ご馳走様でした。

再訪問日：2019/10/22

オーダー: 醤油らーめん 700円（並盛)

【コメント】
早めの昼食をということで、日曜日11時ちょい過ぎに再訪問。

まだ早い時間帯でしたが、先客1名でした。

王道の醤油を。ちなみに増税後ですが、700円で、麺量問わず同一価格を維持している点、

相変わらずさすがです。

ほどなく配膳。

スープを一口、いやぁ~やっぱり大好き、ドストライクなスープ。

焦がし葱がたまらんっす。

麺との絡みも抜群でして、とどめはチャーシューですね。

やっぱこちらのチャーシューは日本3本の指に入るのではという何とも言えぬとろけ具合。

ぜーんぶ大好きです。

というわけであっという間に完食。

ご馳走様でした。

再訪問日：2019/06/21

オーダー: 辛味噌らーめん 700円（並盛)

【コメント】
リニューアル後2回目の訪問。19:15で3割くらいの埋まりでしたが、その後あれよあれよと満席。

中待ち発生してました。

ねぎらーめんと悩みつつ、辛味噌を。これ汗噴き出るんですよね。

5分待たずに配膳。夜訪問だとビールもいただけて、最近夜訪問が多い感じです。

ビジュアルほど辛くはないんですが、ストレートな辛さを訴求します。

辛旨らーめんです。

この日のチャーシューは厚切りで、スープに沈めて食べると史上最強のホロトロでした。

旨すぎる。

ご馳走様でした。

次回は葱狙います。

再訪問日：2019/06/04

オーダー: 醤油らーめん 700円（並盛)

【コメント】
20年続いたこちらのはな火屋さん、移転リニューアルオープンとなります。

実は5月下旬オープン予定ということで、5月31日にお店前に行ってみると、6月1日オープンとのこと。

残念、一日タッチの差でした。

オープン前日19時くらいにお店場所含め確認しましたが、翌日オープンに向けて、いろいろ仕込み準備されているようでしたね。

というわけで6月4日に訪問。

18:45くらいで店内半分の埋まり具合。後客は絶えずです。

メニューは総じて50円アップ。

がしかし、そもそも麺量問わず同一価格で650円だった企業努力に感謝の念、というか、むしろこちらが心配するくらいだったので、700円で、麺量問わず同一価格を維持している点、さすがです。

醤油をオーダー。あとは夜訪問ということで小瓶を。

中瓶はまだ準備中でした。

ほどなく配膳。

移転前からの定麺観測引き継ぎます。

焦がしネギの主張と、とろけるチャーシュー、相変わらず美味しいです。

麺はどうだろう。柳麺どおり、つるりとしながらも芯感じさせつつ、スープも絡み絶妙な麺。

ただただ美味しいですね。

まずは移転リニューアルオープンを祝福しつつ、今後も末永く通い続けたいですね。

界隈ラーメン屋群雄割拠ですが、きらりと光る、歴史に裏付けされた美味しいラーメン屋さんかなと個人的には評価してます。

ご馳走様でした。