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移転のお知らせを伺ってから数ヶ月。
開店おめでとうございます！
移転後はコース一択ということで、まずは電話予約。
1回目、満席です。
2回目、満席です。
全て当日電話でしたので、気合を入れて1週間前に3回目の電話。
ようやく、予約できました。
串焼きをこんなに心待ちにしたのは初めてかもしれません笑
というわけで開店同時の17時にお伺いしました。
久しぶりにお目にかかった店主はかなりスマートに…笑
色々忙しくって痩せちゃいましたと笑
店舗オープンって色々大変ですものね…
なんて会話からスタート。
コースは4980円
串物 7串
一品料理4品
〆のおにぎり
ドリンクは黒板のグラスワインからセレクトしました。
※ボトルワインも豊富です
まずはパリパリシーザーサラダとポテトサラダ。
どちらも我が家のお気に入り。
あっという間に平らげます。
そして串焼きへ。
まずはつくね。
ふわふわ食感の最強つくね。
つくねの苦手な連れですが、こちらのつくねだけは食します。
旨い。
つぶ貝焼き
こちらはお初ですが、火入れ加減も抜群でつぶ貝の旨さが溢れてます。
ワインが進みます。
お次は鉄板の皮。
こちらも絶妙な火入れで皮のパリパリ感と旨みが堪りません。
ワインが無くなります。
危ないくらいのハイペース笑
食事も早ければ飲むのも早い笑
続いてはトロナス。
文句なし。
野菜の串焼きってこんなに旨いんだと思わせる旨さ。
厳選されたトロナスに店主の火入れ加減が相まった絶品。
そして、もも焼き、ガーリックトースト、せせりとノックアウト級の旨さが続きます。
ワインもガンガン進みます。
いよいよコースも終盤へ。
チーズも抜群に旨く、さらにワインが進みます。
最後の一品は梨肉巻き。
甘さよりはしっとりした食感と肉の旨みと塩味、絶妙な火入れ加減がマッチした一品。
〆は串焼きのおにぎり。
文句なしのうまさです。
串焼き7品と見た時に少し足りないかな、
なんて思いましたが、十分に食べ応えがあり、満腹になりました。
コース一択にはなりますが、逆に季節の物をいただけるのもそれはそれでアリですね。
大満足の食事となりました。
本日もご馳走様でした。
なかなか予約取れませんが、次回も張り切って伺います。
次、ワインはボトルだな…