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大宮に用事があり色々調べ、豚骨ラーメンのこちらに伺いました。 平日の11時過ぎ。 ぼちぼちの客具合です。 券売機にてラーメン630円、替玉100円を購入。 このご時世なかなかに安いです。 待つこと数分。 豚骨ラーメン到着。 まずはスープ。 豚骨の香りは控えめです。 あっさりですね。 具材はキクラゲ、チャーシュー、ネギです。 まずはそのまま一玉いただきます。 やはり豚骨特有の濃厚さは薄いかなと。 替玉をお願いします。 ここで味変。 紅生姜、おろしニンニク、すりごま、スープタレを加えます。 こちらは高菜はないようです。 そして替玉到着。 思いの外、大きな味変はされなく、あっさりのまま完食。 濃いめの豚骨ラーメンが好きな方には少し物足りないかもなと思いつつしっかり完食。 ご馳走様でした。
2025/11訪問
1回
仕事で新越谷に来たので、食べログ検索。 駅から離れたくなかったので、駅ビル内のこちらのお店に決定。 13時少し過ぎでしたが、店内は空いています。 シンプルに濃厚つけめん大盛り1100円をオーダー。 待つこと数分。 見た目は悪くありません。 まずは麺。 んー。 自家製麺との事ですが、麺のみだと少々厳しいかな… 続いてつけ汁と共に頂きます。 んー。 可もなく不可もなく。 濃厚っちゃ濃厚なんですが、なんともコクが少ない感じ。 大盛りは300グラムでしたが、普通200グラムでも良いかなと。 麺３分の1くらいで少し飽きてきました… 好みの問題かと思いますが、私には普通といった感じ。 となるとコスパ的にはイマイチかな… 良くも悪くも駅ビルのつけ麺屋的なイメージです。 とはいえ、もちろん完食。 スープ割は記載がなかったので不明です… ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
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大宮に用事があり見つけた駅前のこちらのお店。 数多くある家系ラーメン店。 私の中の家系ラーメンは20年以上前に初めて食べた新中野の武蔵家。 その当時は家系ラーメンなどよく分からず、メッチャ旨いラーメンだと週2回は欠かさず食べてました。 そして家系ラーメンがすっかりメジャーになり、様々なお店があります。 時が過ぎました。 12時少し前で店内は満席。 券売機でラーメン850円を購入し、2番手で待ちます。 待つこと5分強。 着席し水をすすり待ちます。 こちらはご飯無料。 しっかりご飯もお願いします。 さすが武蔵家。 そして着丼。 まずはスープ。 これです。 これが私の好きな家系ラーメンです。 時を戻そうという声が聞こえんばかりのあの時の旨さが蘇ります。 麺、海苔、ほうれん草、チャーシュー。 完璧なトッピング。 ニンマリ。 あの時同様、仕事も関係なくおろしニンニクも入れます。 旨味アップ↑。 もちろんご飯もお代わり無料。 とはいえ、満腹であの時のようにお代わりできず… 時が戻ったようです笑 個人的にパーフェクトな家系ラーメン。 本当に旨かったです。 ご馳走様でした。