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店内
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鳳凰美田いちご
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箸置きと箸
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にらレバー炒め
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プリプリ手羽揚げ
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メニュー
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黒酢酢豚
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メニュー
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五目あんかけ焼そば
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彩來 Sara 純米吟醸 中取り 直汲み PEARLS OF DEW 2023 生酒
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ライス大盛り
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こだわり農家（和田さん）のゴボウ揚げ
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外観（3月下旬）
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17時にカウンター2名で予約が取れたので、
以前TVで見て行きたかった店にやっと訪問。
まずは飲み物を店主の奥さんが日本酒好きらしく、日本酒のメニューが充実。鳳凰美田のいちごがあったので食前酒がわりに。
食中酒に妻はビール、自分は、彩來 Sara 純米吟醸 中取り 直汲み PEARLS OF DEW 2023 生酒を。
レバニラは、一般的な醤油味とは違う優しい味付けで柔らかく美味しい。
（マスターがオーダーされたくない）プリプリ手羽揚げは、カラッと揚がり確かにプリプリで美味しい。オーダーされたくないのは丁寧に裏返した作るので面倒だからと言う（笑）
五目あんかけ焼そばも、麺が白っぽく独特で、具が多く若干塩味が強くかんじたが餡の旨みもしっかりしていて美味しかった。
黒酢酢豚は、見た目がブラックで豚がゴロゴロでインパクト大だが、肉の硬さも程よく味は優しく美味しかった。
これらを食べていると、どうしてもご飯が欲しくなり追加注文。
マスターが食べなとこだわり農家のゴボウ揚げを出してくれたが、揚げ具合良く後半だったがくどさを感じずこれも美味。
どの料理も重さを感じさせず、一派的な中華料理とは違い洗練されている気がした。
まだまだ食べたいメニューが沢山あるが、少食の妻と2人じゃこれが限界。
マスターも気さくで、小樽で10年だと言う。その前は富良野や札幌だったと言う。
ごちそうさまでした！