K2FBさんのマイ★ベストレストラン 2018

食べログ予約して覚弥別墅(かくやべっしょ)さんへ～。平日限定のお得感あるプランを利用。竹籠盛りで彩り豊かなお料理をちょっとずつ味わえる素敵な内容。とはいえ、色からして良さの分かる天然南鮪の質は流石、地魚もレベチ。飲み放題はプレミアムにして地酒もいただけるうえにタッチパネルで即提供の快適、コスパ最強の素晴らしい対応。気軽に大満足、覚弥別墅さん強くオススメ出来ますっ！
【造里八寸】季節の前菜(枝豆豆腐/水雲酢)　地魚(天然南鮪/クロゴチ/メイゴ)
【小鍋】夏野菜の潮仕立て
【竹籠盛り】鯖西京焼き/トンバラ炙り焼き粒マスタードピンチョス/　
　　　　　煮浸し/松風/平蟹/玉子焼き/粟麩田楽/笹巻き麩/茗荷/辛子蒟蒻/枝豆/ピリ辛さつま揚げ/
　　　　　タラチーズ磯辺揚げ/レモン/湯葉/鰯つみれ/小芋/茄子/青梗菜/楓麩/舞茸/青唐/レモン/
　　　　　厚揚げ/茄子オランダ/鶏丸/青味/桜麩　　
【食事】鶏の土鍋炊き御飯
【香の物】覚弥漬け
【留椀】赤出汁
【水菓子】杏仁豆富　ブルーベリーソース
お招きを受けて静岡伊勢丹さん近くの馳走佰年 覚弥別墅(じそうひゃくねん かくやべっしょ)さんへ～。清水の料亭、なすびさんグループの街中隠れ家割烹のお店です。三年ぶりのお伺い、ですが。変わらずグラマラスシックな内外装。雰囲気好いです。お魚は抜群で、天然南鮪好いですねえ。奇をてらわず、ちゃんとしたお料理。鯛の土鍋炊き、やはり ぢわウマのお品。食べきれなくても、おにぎりにしていただける緩さ好きサ。覚弥別墅さんオススメです。
かれこれ３年間くらい恋焦がれていた馳走佰年 覚弥別墅(旧 坐坊)さんへ。結果 完璧、でした。(あらら、レビュー終わっちゃう)。ピュアホワイトを茶碗蒸しにしちゃうなんて罰当たりレベルの贅沢、サザエの壷焼きにフォカッチャ付けちゃう(これで汁吸わせてくんな、アヒージョみたいにね、って仕様)、なんてえワンパク創作和食っぷりも発揮はしてくれますが、そこはそれ、有り余る素材の優と基本技能で仕上がりは しっかりしたお料理ばかりでしたよ。全 食べロガー諸君、こちらの鮪の美味さには食して震えてください、自分史上最高の赤身でしたわ。ふいに赤堀総支配人が席までお越し下さり、お話する機会に恵まれたのですが、天然の南鮪で規制上魚体の出来るだけ小さめの物を使われている、とのこと。お造りは他に太刀魚とメイゴ(クログチ)。静岡のお魚美味しい力(りょく)、遺憾なく発揮しまくり(江戸前ならぬ、しず前って推し方してます)、です。一度は来るべき馳走佰年 覚弥別墅(ちそうひゃくねん かくやべっそう)さん、完璧です。

異動者の壮行会と受賞者の顕彰会をかねて３人で予約した入船鮨 南町店さんへ。静岡駅南口からすぐのお店です。店頭の食品サンプルが雰囲気出てます。カウンター席でまずは こはだを！う～ん好い締め具合です。お通しはネギトロ♪カツオのへそ(心臓)や、大きい生しらす、静岡力如何なく発揮の素晴らしいお品。中トロは程よい厚切りの好い身♡旬の白子ポン酢は輪郭のハッキリしたグレートなお品。な・な・なんと締めにツナサラダ巻きを頼んだ同席者が居りましたが、おすそ分けでつまんだらビックリするぐらいの美味しさ！老舗のお寿司屋さんは伊達じゃあ無いです。全力でおすすめ出来ます、入船鮨 南町店さん。

今回は まちのお寿司屋さんのカウンター席で職人さんとお話ししながらお寿司食べるのって、やっぱり良いよねってお話。相方さんをお誘いして住宅街の八千代 寿し鐡(やちよすしてつ)さんへ。とりあえずのビールは一番搾りのホップ豊かなプレミアム。お通しは、あん肝。旬ですねえ～。小肌の〆加減が好みで期待大。〆さば は 堂々とした厚切り。赤身は ねっとりしっとり 好い身です。ホントに参ったのは あなご。ほろほろと絶妙な炊き加減。すばらしいス。この穴子の為だけに行く価値あり、ですよ。しずおかの地酒三銘柄を飲み比べできる三味三昧なる提供の仕方もしてまして～、英君(えいくん)・杉錦(すぎにしき)・喜久酔(きくよい)を選択っ。相方さんは杉錦を一押しで若旦那さんに呑兵衛認定を受けたと言う・・・。次回熱燗で いただきにお邪魔せねば。勢いで獺祭 大吟醸 磨き二割三分も堪能♪まぐろ茶漬けは、なんとなんと海苔巻にお出汁を注いだものという”寿司屋のお茶漬けですから”ってお品。こういう洒落っ気、好きです。海苔巻のマグロも中落ちの良い所。山葵は市内産直極上品。いいですか、良いわさびは辛くないんですよ、甘いんですからねっ。デザートにフルーツポンチ(！)いただいて、ホントこのお店大好き。全力でおススメできます八千代 寿し鐡さん、今年最高のご飯でした。

お誘いを受けて おまちの真ん中とみ井さんで懇親会を。珍しく鱧のお料理をいただきましたが、たしかに夏ですねえ。お造りの鮪は黒鮪だそうで、素材に拘り有ります。手の込んだお品ばかりで全て堪能いたしました。少しずつですが結構満腹です。岡村牛のロースまで出てきましたよ。極めてまっとうな和食をご提供していただけますよ。お味噌汁が赤出汁だったのも珍しいなと思いました。おとな和食で至極満足とみ井さんおススメできます。

満を持して のへそ本店さんへ。予約時にお造りの注文をお願いされて奮発しての特選！確かにこれは特選のお品。特にアカハタ、素晴らしいです。生しらす・もち鰹・北海道推しのウニの好い～。生牡蠣を天草(熊本)・赤碕(岩手)・石巻(宮城)っといただきましたが、どれも立派な大きさ！５Ｌサイズじゃないかと思うのですが確実に３Ｌよりは大きいっ！お寿司も奮発して贅沢５貫にしましたが、私も相方も画像に残す前に食べちゃったという・・・。質は最高、流石は魚がし鮨出身の社長、なんと行きたくて恋焦がれている鮮魚・お食事処 山正さんも同じグループって今知りました。絶対外れのないお店、のへそさん全力でお薦めできます。

東京から新幹線でお越しの来客を晩御飯を静岡駅南直近のばっかぁさんで お も て な し。入口近くに焼卓が設置されてキャラ変したと思っていましたが、再変更でコレは既に使えぬそう。残念。とは言え、お造り・焼き・揚げ(天ぷらもフライも)、万能選手で全品良質な地元料理が好いお店なのは相変わらず安定のハズさないお店。鮮魚盛りから桜海老のかき揚げ、黒はんぺんフライ、太刀魚しそ巻天・骨せんべい、から 金目鯛の煮つけまで抑えてお寿司で締めて、結果どれも最良のお料理。手軽に大満足、しずおかばっかぁさん鉄板でおススメ出来ます！
びっくりするぐらい間を空けずに しずおかばっかぁさんに再訪～♪17時から空いているのがウレシイ。(土曜日なりに見る見るお客さん入りましたが。)ちょいと込み入った話をする日でも あったので予約できたのが個室で、コレも助かりました。まぐろも安定の好いお品でしたが画像撮り忘れ。富士・箱根有機野菜サラダもいただきましたが、これまた新鮮お野菜にバーニャカウダソースの好いお品でした。注文はタッチパネルで楽ちん、店員さんの動きも良い、しずおかばっかぁさんイイと思います。
県外の方もお連れしての会食、ネットで予約して駅南の しずおかばっかぁさんです。お魚がおいしいすし・魚処 のへそ 本店さんの系列で、その名のとおり静岡の地産品にこだわったお店ですよ。期待通りお造りは極上のお品。この日はメイゴ・アカサバ・オナガダイ等々。トロの質には、一同瞠目でしたわ。わさびは、わさび栽培発祥の地、有東木の本わさび！質の良いわさびは辛くない、甘いってことを皆さんに知っていただけました。黒はんぺんは自家製、もしくは特注の食感ふわっとした肉厚のお品。フライのソースは３種(トリイソース2種と鈴勝という拘りよう)富士宮産の落花生はジャンボでこれまた人気。あれもこれも静岡産ばっかぁでおいしい良い夜でした。絶対間違いのないお店、しずおかばっかぁさん全力でおススメいたしますっ。

静岡駅南の のへそさんで飲み会を。のへそ　本店さん、しずおかばっかあさんっと近隣にグループ店がありますが、元はこちらが本店でした。早速ホップの効いた一番搾りプレミアムで乾杯♪生白子ぽん酢・あん肝ぽん酢・かつおの酒盗と言う酒飲み３点セットみたいなおつまみを頼みましたが、旬と鮮度の良さで好いお品～♡そりゃあ日本酒に切り替えますわ。地酒のなかから開運と英君を！生牡蠣ぽん酢をいただき、おつまみ握りを摘まんで好い夜でした。さすがの質の高さです、のへそさん。

ネットで予約してパレスビル奥の飛八(ひばち)さんへ。こちら、魚がおいしくて大満足の居酒屋 おいちょさんの姉妹店ですな。刺身５種盛りは５種以上の盛り合わせで、厚切り新鮮の大変好い身。おいちょ品質ですね。枝豆も茎付きでほっくほく大きい味豊かなお品。おすすめメニューが本当においしい物ばかりです。ソーセージは茹でたて、タケノコのてんぷらは揚げたてのアッツアツですよ。オリジナル焼酎を三人で飲みきったのはチトやりすぎでしたかね。おいしくて満足、飛八さんおススメです。

お招きを受けて新静岡近くの ととやさんで食事会を。3Ｆ奥の個室風でした。海鮮の質も良く、仕上がりも素晴らしいおいしいお料理でお酒も会話も進む会でした。

先　先付　なましらすの酢味噌掛け　海ツボ　梅クラゲ　蛸もずく　わさび枝豆
刺　刺身　本日の鮮魚　有明の生がき　御前崎　アオリイカ　スジとろ　かつお
焼　焼物　天然寒ブリのレアフリット　青パパイヤサラダ　自家製柚子ソース　紫キャベツ　秋蓮根
旬　旬菜　北海道生うにの一口寿司
煮　煮物　浜名湖ハマグリ　冬瓜　ジャンボしいたけ　白みそ仕立て　針葱　忍び生姜
飯　お食事　鯛塩こうじ漬けの土鍋ご飯　
甘　フルーツ　もちもち杏仁豆腐　わらび粉で練り込み　ゆずリンゴ
セノバで映画後に近くの ととやさんでおさかなと今日は日本酒呑むぞ、のお食事を。間口の狭い所謂ペンシルビルですが丸ごとお店、なんですね。二階の相席テーブルにご案内～。とりあえずのビールはグラスで少しにして置きましょう～。店主おまかせ鮮魚５点盛り、さざえ・かつお・〆さば・いわし・くちみだい(ふえふきだい)・ぶり・・・って６種？さざえは貝だからかな？うれしい！♪ととやさんの名に恥じぬ鮮度・厚切りですっ！あめ～らトマト、糖度レヴェルが違うっ！黒はんぺんフライ、厚みのご立派好いお品♪桜えび げんこつ揚げ、今季希少な桜えびたっぷり。天つゆ・お塩でさっくさくいただけます。國香(こっこう)純米吟醸”傳一郎”、すっきりとしながら余韻が綺麗なお酒。鮪ほっぺステーキ、ほほ肉とは珍しい。肉感スゴイ。お味強めでお酒がススム甘辛照り焼き仕様です。生牡蠣・岩牡蠣も立派な鮮度良し味好しですう～♡高知よりお越しの美丈夫が切れてて同郷の久礼(くれ)、香り高くコク深め。苦味甘味がほのかに来てキレがシャープにきりっとしてます。このタイミングで相方さん枝豆追加！わさび味とは珍しい。これも、好い♪一ノ蔵発泡清酒すす音、こりゃあ初心な味わいで〆にさっぱりといいっ！大変満足ととやさん、個室でしっぽり飲めたら完璧だよなあ～。無い物ねだりですが。自信を持ってお勧めできますお魚ぴかイチととやさん。

海鮮居酒屋 なむら で 飲み会を。雰囲気好いお店でお料理は道産のおいしさ溢れるお品ばかりでした。毛蟹・鮭、海産物がおいしいですね。特にこちらの名物料理、うにの土鍋ご飯は最高、必食の逸品です。ウニと昆布を惜しみなく使い、土鍋で炊き上げほのかにバターの風味が出ています。おいしくないわけ無い、ですよね。店員さんの対応も素晴らしく、お代わり対応も早いです。道産料理でおいしくお酒を、海鮮居酒屋 なむらさん、おすすめです。