MBmbさんが投稿した鮨はたけやま(新潟/白山)の口コミ詳細

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鮨はたけやま白山、新潟/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

古町 鮨はたけやま

2023.05

新潟老舗の社長との待ち合わせはこちら
時刻通りの開店に暖簾をくぐり久しぶりの笑顔
挨拶と生存確認情報交換もそこそこに
地ビールとハイボールで乾杯
硝子の器に載った団子状は蟹、ソースは蟹味噌
美味い
これにはお薦めの酒
ウマい
語っている場合じゃない
次々目の前に現れる品々への想いを伝える大将
耳を傾けるほど酔いも廻る
握りが来た
ほんのり温かい赤酢のシャリがネタとハモル
これ初めて
ネタや詰め、柑橘の具合でシャリが変わる
同じご飯なのに感動
新潟産に拘り、ひと手間かけた逸品ばかり
無いものは他県産もやむなし
とにかく美味いの連続
最高の時間を堪能させていただきました

社長、是非次回もこちらでヨロシク

  • こはだ

  • 鰹と雷

  • チェイサー

  • うまい

  • ピノノワール

  • 牡蠣

  • 烏賊

2023/06/01 更新

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