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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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超絶美味すぎ家系
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2025/08/14 更新
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チャーシューメン(1100円)+味玉子(100円)+ライス チャーシューまぶし(200円)
吉村家直系店の厚木家です。吉村会長の息子さんがやっているとか。噂では吉村家を超えて日本一の家系ラーメンとも言われているので期待MAXです。
お店は本厚木駅から徒歩30分と立地は悪いです。めちゃくちゃ暑くてヘトヘトになったんでバスのれば良かったなーと。
10時59分到着。11時開店ですがもう開いていて食べ終わってる人も居ました。
食券購入して11時1分着席。
席数30席近くあってラスト1枠に座れました。
回転率もかなり早そうです。
ライス200円に値上がってるな〜と思いましたが、白米とチャーシューまぶしと辛ネギチャーシューまぶしと玉子まぶしの中から選べるみたいです！そう考えたら普通にお得。今回はチャーシューまぶしを選びました。※半ライスだと選べないっぽい？
接客の女性はフランク系です。調理の男性陣はやや体育会系。
お好みは硬めにしました。
11時7分着丼。自分の前にも沢山客が居たのに早いです！
黄金色に輝くスープ・・・これぞまさしく直系の見た目で美しい。
スープ一口飲んだ瞬間からグッと心を掴まれる美味さ！これほど美味い家系は吉村家以来です。豚骨の旨味、醤油のキレ、鶏油の香り、どれをとっても一級品でバランス感も最高です！美味すぎてスープ飲む手が止まりません・・・。
麺はおなじみ酒井製麺で短め平打ち中太麺です。ちょうど良い硬めでスープとの相性もバッチリでした！麺量は多めに感じました。
チャーシューはスモーク感強めで厚切りのブリンブリンで超美味いです！今まで食べた家系ラーメンの中で一番美味いチャーシューでした！
不思議と吉村家はスモークの香りがスープに移ってるのに対して厚木家では移っていませんでした。
ほうれん草はシャキシャキ食感が残っていて風味が良いです！とても良い質のほうれん草使ってますね。ほんの少しですが小松菜も混ざっていました。
味玉は半熟で塩分ギンギンのしょっぱ系です。こんなにしょっぱい味玉食べたの初めてwwライスがすすみますw
チャーシューまぶしライスは肉がそぼろみたいになってて、スモーク感があります。多分チャーシューの切れ端を集めたやつでしょう。ライスは少しべちゃっとしてるのがちと残念。量は結構多いです。
卓上調味料がものによっては取りづらいなーと思いました。調味料は最低限は揃ってるけど他の直系に比べると少なめです。緑ニンニクと刻みショウガとコショウとスープをライスにかけていただきました。当然ライスとスープの相性は抜群！
いやー直系の中でも厚木家は頭抜けてますね。前評判通りというかそれ以上でした！個人的には吉村家の次に好きで、全家系で2番目です。吉村家も久しく行ってないんで近々食べに行くかな・・・。
連食予定だったけど厚木家だけで結構腹パン。
満足感ヤバすぎィ！
※追記 数日後吉村家に行きましたが味だけで言うなら厚木家の方が美味かったです。その他コスパなど総合的に加味するとほぼ同じか吉村家が上。
ごちそうさまでした！