この口コミは、アルボスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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【更新】京都東山で60年以上受け継がれる際立つ旨味。ダシが良い時は関西屈指の一杯！
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【2013.10月版】上質なダシ香る和風中華そば
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【2013.10月】和を感じる店内
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親子丼
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和風中華そば
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二年坂からこの石畳を入ります。
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小松の外観
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店頭に掲示されています
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京風中華そば
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2013/10/18 更新
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【2013.10上旬／夕方訪問】
京都東山エリアで60年以上受け継がれる和風中華そばは2013年も抜群。現在の二寧坂、昔は霊山観音の参道下河原あたりで営業されてて、ラーメンブームの遥か以前から伝わる中華そばは何度食べても満足感十分☆
■□和風中華そば 900円
ご主人が毎日手打ち&足踏みで仕上げる自家製麺に上質な出汁。妙齢のお母さんの笑顔とご主人の佇まいを感じながらいただく中華そばは、マイルドに感じる時もあるけどダシの旨味と芳醇に薫るスープが抜群。
ご高齢なのもあって多少濃淡が前後する日があるけど、ガラ系和風中華そばでは関西屈指の一杯。今のラーメンブームとは別ベクトルの深みを感じます。このカテゴリーだと大阪守口の｢しき｣、大阪上町の｢うえまち｣、片町の｢Cliff｣が好きだけど、さらに奥深い旨味がしっかり。他に丼物&うどんも美味しいので観光の合間にもオススメです☆
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【2012.12.30】
2012年度最後の投稿は｢味の小松｣。雨の石塀小路を抜け二年坂を上がり伺いました。店内は観光の方で満席。すべてのお客さんが帰った後だったので、笑顔のお母さん、ほとんど話したことのなかった寡黙なご主人も饒舌に話されてました。
こちらの中華そばの歴史や年末年始の人の多さからくる観光地ならではのご苦労、京都東山のお正月のお話、小松の中華そばのファンの超有名料理人についてや、誰もが知る有名な外国人シェフが来店された時のお話などが聞けて楽しいひとときでした。
■□和風中華そば
伺う日よって多少の濃淡はあるけど何度食べても美味しい。今日は和の出汁の旨味が強くて醤油が弱めの優しい味わい。最上級の強力粉&薄力粉を使う自家製麺は、水回し30分、手ごね20分、足踏み30分かけてベースを作り8時間寝かせてから麺にするそう。戦後から続く歴史と技が織りなす中華そばを食べると気持ちも安らぎます。
▼△▼年末年始も休まず営業されるとのこと。この界隈ではお参りのお客さんが多く正月があけてから休みをとるそうです。ちょっとした散策や観桜の合間にも最適☆
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【2011.10】
京都東山二年坂を少し上がって右に入り洋食のみしなの奥にある中華そばと丼、うどんなどが楽しめるお店。
■□京風中華そば
手打ちの自家製麺と上質なダシ薫る和風スープ。鶏と豚の動物系のコク、昆布とカツオの旨味が絶妙。マイルドに感じる時もあるけど中華そばの魅力が凝縮された一杯☆
■□親子丼
同じ東山の親子丼のひさごに迫る美味しさです。
■□雰囲気・サービス■□
来店時、麺の足踏みをされていたご主人は寡黙な印象、お母さんはニコニコ笑顔の優しい佇まい。いつ行っても居心地抜群です。
▼△▼芳醇で深みがあって一口で旨いと感じさせてくれる上質な一杯。営業が夕方５時までですが小松目的で東山界隈まで行っています。