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ロケーション
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外から
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店内のワンシーン
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店内のワンシーン
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店内のワンシーン
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カウンター 奥に座敷も
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店内のワンシーン
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店主の友人という お茶の世界で著名なダントンさん
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カウンター
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奥の座敷
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注入
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かぶせ茶
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パイン フレーバーティ
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ピカロアイス こちらのお茶を使用
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この日のみピザ
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コーラ フレーバーティ
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うれしの
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すもも フレーバーティ
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すいか フレーバーティ
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ラムネ フレーバーティ
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ワンシーン
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サイン
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ワンシーン
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2020年10月初旬のプレオープンに伺い
シングルオリジン&フレーバーティを中心に
店内でも購入だけでも楽しめる新店と掲載。
フランス人店主 アレクサンダーさんの
日本茶への思いやセンスに彩られた
「MANDARACHA(曼荼羅茶)」へ。
前回から1週間ほど経った正式オープン後。
伺ってみたところ開店まもなくという事で
オペレーションや接客など
改善の余地を感じる場面もあったものの
注文した【そのぎ茶(合組タイプ)】が
珠玉と思うほど滋味深く
フランス人店主が考案した和の空間も中々。
お茶の伝統が息づく京都でも
独自の世界観や魅力は随所に感じられました。
メニューは日本各地の茶農家に足を運び
厳選されたシングルオリジンをはじめ水出し茶。
また先日のプレオープン時 友人でブレーンですと
教えてくれた著名な茶商 ステファンダントンさん
主催「おちゃらか」のフレーバーティなど。
数種類から選べるスイーツとセットで提供されます。
外から見える店内に入るとテーブルが数卓
弧を描くカウンター 小上がりの座敷があり
ガラスの床下に設えられた枯山水も印象的。
店主のアレクサンダーさんは
穏和で親しみやすく完璧ではないけど十分な日本語。
他に感じのよい女性スタッフも対応してくれます。
今回に関してはまだ手探りな面も見られたとはいえ
長崎県東彼杵のブランド【そのぎ茶】に
深く満たされた2020年10月の思い出。
このときから約3ヶ月が過ぎた
今ならオペレーションもよくなってると思う
新店「曼荼羅茶(MANDARACHA)」へ。
アクセスは清水五条駅から約5分。
祇園四条駅から約10分。
近所には建仁寺や六波羅蜜寺があり
清水寺への行き帰りにも好立地。
フランス人男性が表現するお茶と和の世界を
店内でも購入だけでも気軽に楽しめるのでぜひ。
私も外から見て蜜にならなければ
リピートしたいと思います。