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H31年3月、建物外観
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エレベーター内表示
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入口付近
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窓際の席
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店内の様子
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グラス
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貨物船
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グラスの中を貨物船が
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４２階から見た宮崎市内の景色
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建物１階の様子
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ライチジュース
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グアバジュース
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マンゴージュース
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前菜（マグロのカクテル サラダ添え）
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マグロのカクテル サラダ添え
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前菜（しまうら真鯛の炙りカルパッチョ 燻製の香り サラダ仕立て）
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しまうら真鯛の炙りカルパッチョ 燻製の香り サラダ仕立て
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サービス品（宮崎米リゾット）
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リゾット
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パン・オリーブオイル
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パン
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パスタ（ミノッセ スパゲッティ）
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パスタ（ディスグラツァータ）
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パスタ（国産牛のラグー ショートパスタリガトーニ）
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メイン（牛肉の薄切りとルッコラのソテー レモンソース）
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メイン（舌平目の香草パン粉焼き 宮崎キノコソース）
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ホットコーヒー
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ミルク他
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ミルクを入れて
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デザート（レモンティラミスとビスコッティ）
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デザート（本日のデザート）
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デザート（デザート盛り合わせ）
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レシート
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３月のご案内①
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３月のご案内②
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H31年3月、カミさんが「シーガイアでランチでもしない？」と言うので、娘と３人で訪ねてみました。実際に訪れてみると、名称が”シャラトン・グランデ・オーシャンリゾート”となっており、かなりリニューアルされたようですね。
いざ、エレベーターを使って４２階にあるイタリアンレストラン（落合務シェフ監修）に到着。入口付近で、朗らかなスタッフさんに「予約しておりませんが、３人は入れますか？」と尋ねてみると、素敵な笑顔で「お席をご案内します。こちらへどうぞ。」とオーシャンビューが眺められる素敵な窓際の席へと案内してくれました（嬉）。
ランチメニューは、”前菜＋パスタ（２，３００円）”と”前菜＋パスタ＋メイン（３，３００円）”の２種類、プラス７００円で”ドリンク＋デザート”が付きますので、今回は”前菜＋パスタ＋メイン”と”ドリンク＋デザート”を注文しました。
窓から見える穏やかな太平洋を眺めながら待つこと１０分程でしょうか、先ず”ドリング（ライチジュース）”が運ばれてきました。早速飲んでみると、さらりとした口当たりの後から、ライチの風味がお口の中で広がり、美味しくいただくことが出来ました。
それから間もなく、”前菜（マグロのカクテル サラダ添え）”が運ばれてきました。お皿の中央に、丸い形をした”マグロ”のタタキが、食欲をそそってくれます。早速いただいてみると、冷えた”マグロ”の程よい大きさと歯ごたえ、そして新鮮な風味を感じることが出来ました。
ここで、オープン２周年記念ということで、３月限定サービスの”宮崎米リゾット”が運ばれてきました。食べてみると、しっかり味付けされた”きのこ”の旨みが、程よい歯ごたえの”宮崎米”とよく絡んで、美味しくいただくことができました。
続いて”パスタ（国産牛のラグー ショートパスタリガトーニ）”ですが、”牛肉”の程よい柔らかさと旨みがお口の中で広がり、程よい歯ごたえと濃い目で味付けされた”パスタ”が、美味しく感じられました。
途中、”パン”が２種類運ばれてきましたので、オリーブオイルに浸していただきました。また、貨物船がタイミングよく沖を通って行きましたので、思わずパチリと撮影しました。
”メイン”は、パルメザンチーズをふりかけた”牛肉の薄切りルッコラのソテー レモンソース”でしたが、”和牛”の旨みを引き出す程よいレモンソースが抜群で、付け合わせのポテトのほくっとした食感も楽しめました。
最後に、”ホットコーヒー”と”デザート（レモンティラミスとビスコッティ）”をいただき、素敵なランチタイムが終了しました。
お料理の美味しさは勿論、スタッフさんの朗らかでフットワークが軽く親切な対応、落ち着いた雰囲気、そして何と言ってもオーシャンビューが眺められる素敵なレストランですので、宮崎を訪れた際は、是非１度、お立ち寄りいただければと思います。ごちそうさまでした。