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夜の点数：4.1
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
蒲田の煮干しラーメンの名店。和え玉がさらにうまいっ！
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2026/01/22 更新
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JR蒲田駅から10分ほど歩いたマンションの1階にあるお店です。訪問したのは平日18時。夜の開店の少し前だったんですがすでに15人待ち。
30分ほどで入店できました。入店の少し前に店員さんが食券を買うように案内してくれるのでその順番が来たら食券を買います。
注文したのは
煮干しそば 900円
あんきもバターの和え玉 500円
煮干しそばはかなりしっかり煮干しです。期待以上でした。それをリフレッシュさせてくれるのがタマネギみじん切り。これがあるので飽きません。
程よく麺を食べ終えると店員さんに合図して和え玉を持ってきてもらいます。和え玉は最初はよく混ぜてそのままで、半分くらい食べたところで煮干しそばのスープに和えていただきます。初めて食べたあん肝バターの和え玉はそのままでもしっかりバターの香りにあん肝の味がいきわたり美味しいです。思わず半分残すのを忘れそうになるくらいの美味しさです。そこに煮干しスープを加えるとこれほどにまで煮干しにバターが合うのかって思うほど濃厚煮干しに濃厚バターがコラボしてまろやかでかつとがった味わいに酔いしれます。これはすごいですね。