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夜の点数：-
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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日本酒に合うお料理の数々
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刺身盛り合わせ
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きのこ塩辛
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鶏つくね焼き
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イワシ丸焼き
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お通し
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2016/10/21 更新
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弘前市の中心街土手町にあるこちらのお店。
パークホテルの横の小路を入った建物の2回にある大変小さなお店です。
今回は土曜日の訪問で念のため予約をしておきました。
すれ違いできないほど狭く、急な階段を登り店内に入るとカウンター6席と小上がりがあります。
カウンターに着席してまずはビールから。
お通しは子和えのような感じのもので海苔の風味が効いて美味しい。
ここからは毎日変わるおしながきからの注文です。
目について物で面白そうなものを注文。
きのこの塩辛。
さもだしかな？を塩漬けにしたものですね。
クセは全くなし、きのこの風味と強めの塩味は完全に日本酒向けです。
日本酒のケースにたくさんのお酒があったのでリストから適当に注文。
こちらも日によって品揃えは違うそうです。
お刺身盛り合わせ
マグロ、イカ、タコ、ホタテ、シャコ、ウニなど。
マグロとウニが絶品でした。お代わりしたかった（笑）
お次は鶏つくね
とりは淡白ながら卵黄と、それを付けることを想定して甘辛く仕上げたタレで絶妙の味わい。
ここらへんから日本酒色々頼んでます。
いわしの丸焼き。
大きくぷっくりとした立派なイワシです。
青森では珍しくワタ付きでした。こちらもお酒に会います。
料理メニューを見ていて思いましたが、どれも日本酒向きなのかなと思いました。
実際そうしたら大変美味しかったです。
日本酒の種類もたくさんあり、地酒以外に充実しているため、
県内の方にもいいかもしれません。ただし品切れも多いので注意が必要です。
なくなる直前のをおまけで何杯か頂きました（笑）
あと、予約は必須だと思います。6時訪問で最初はガラガラでしたが1時間後には満席。
お断りされていたお客さんもいました。
日替わりのメニューも何度も足を運びたいという気持ちにさせてくれます。