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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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［ 料理・味4.5
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王道を極めて進化した一杯…「麺どころ はらだ」で感動の醤油ラーメン✨
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2025/05/19 更新
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店内はカウンターのみで10席ほど。静かで落ち着いた空気が流れています。席順で順々とラーメンが運ばれていきます。
「特製手もみ醤油ラーメン」、その見た目はまさに昔ながらの王道スタイル。だけどひと口すすった瞬間、“アップデートされまくった”という言葉がぴったりの衝撃が走ります。
まず香り立つスープは、かつおとにぼしの旨みがじんわりと広がる、まろやかで深みのある味わい。そこにフレッシュなネギが爽やかさを添えていて、スープだけでもごくごく飲み干したくなるほどの完成度。
そして、ここ「麺どころ はらだ」の2大スターは何と言っても…
【1】手もみ麺
ほどよい太さで、コシがありながらも、ツルツルっといかない“噛みごたえ”が絶妙！一口でちょうど噛み切れて、小麦の香りと味わいが口いっぱいに広がります。噛めば噛むほど美味しい、まさに“味わう”麺。
【2】極厚チャーシュー
これはもう、ラーメン屋の域を超えてる…！スープにしっかり浸かっているのに、香ばしさが際立っていて、まるで焼肉屋さんでお肉を頬張っているような錯覚に。食べごたえも満点で、主役級の存在感です。
王道のスタイルを守りながらも、味も食感も香りも、すべてがブラッシュアップされた一杯。懐かしさと新しさが共存する、唯一無二の醤油ラーメン。
ぜひ一度、この一杯を味わってみてください✨