メンクイダーMattさんが投稿した藤廼家(長野/信濃松川)の口コミ詳細

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『岩手の麺 食べ尽くし願望録>^)))<』

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メンクイダーMatt (男性・岩手県) 認証済

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藤廼家信濃松川、北細野/そば、日本料理

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/05 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本物の打ちたてを頂く!!

本来の目的は釣りですが、メンクイダーとして気になるのはやはり蕎麦!

長野の釣り仲間に連れられ訪れたこのお店。

午後1時過ぎてからの訪問でした。

なんと! 注文を受けてから蕎麦を伸ばして切るんですね~!

短気な蕎麦好きさんにはNGです(^_^;)

お店のご主人が麺打ち部屋に入ると、大きいガラス越しに売っている姿が拝見できます。

釣り談義をしながらの待ったのですが、打ち始めてから15分で配膳!


蕎麦は十割、細く切られており、一口目はつゆに漬けずにそのままの蕎麦の風味を味わいます。

口いっぱいに蕎麦の風味を堪能できます(*^_^*)

つゆも好みでしたし、小鉢が2つ。

ひとつは、モロキュウ、そして薬味。

薬味は本わさび、大根おろし、刻み長ネギ。


大盛の上をいく、五合盛りを頂きました!

なんとも、満腹感に浸れる盛りなんでしょうか(*^_^*)

人生初の体験!

『生蕎麦だけで満腹』


ごちそうさまでしたm(_ _)m

  • 注文受けてから!

  • 十割そば五合盛り

  • 細切り蕎麦アップ

2013/05/29 更新

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