メンクイダーMattさんが投稿した人力俥（岩手/青山）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、メンクイダーMattさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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人力俥青山、厨川/ラーメン

3回

昼の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2021/02 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.6
- | サービス3.0
- | 雰囲気4.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

これも旨い！

平日に休めるなんて、持病もデメリットだけじゃない♪

ってことで、前夜から何処の何を食べようか？と散々悩んだ挙げ句の訪問。

昼時ながら、平日はやはり空いてますねぇ♪

限定麺も気になりつつ、迷わずにポチる。

【海老担々麺800円(大盛り120円)】
・スープ：単純な担々スープではなく、複雑で奥深いやつに海老ッ！
・麺：加水34%切刃14番(巾2.2mm)平打ストレート200g。
・具材：肉、Wネギ、糸唐辛子。

甘さとコクな担々ベースに高級なピーシェン豆板醤、甜麺醤が低音域、個性的な山椒がピリリなアクセントでコーラス、メインボーカルはセンターな海老！

これ正に旨味の協奏曲や〜！

僕にとっての糸唐辛子は量が多いので、8割残しましたが、彩り的にも鮮やかですね〜!

御馳走様でしたm(_ _)m

海老担々麺

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麺

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2021/03/16 更新

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2回目

2020/09 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.6
- | サービス3.0
- | 雰囲気4.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

純粋にリピートしたいっ！

実に8年振りに訪問！

日曜日の昼時に訪問しましたが、運良くそれほど混んでませんでした♪

入店して左側の券売機を一通り確認しつつ、『次に訪問したとしたらこれだ！』と決めていたやつをポチって、お店の方に手渡し、連れには被らないメニューを促しつつ、カウンターに座ります。

お冷やはセルフなので、ホールの中央にあるサーバーから注ぎます。

Withコロナの注意書きを把握して納得！

【最凶煮干しそば】800円
・スープ:鶏ガラと煮干しダシ。
・麺:低加水の中国細ストレート自家製麺
・具:ローストポーク、鶏チャーシュー、メンマ、かいわれ大根、海苔、紫玉ねぎのみじん切り、刻み長ネギ。

もう、これを狙ってたんです！
先ずはスープですが、ガツンとくるのはまあまあ見た目通りで、その後に上品な煮干しの旨味が現れるってのが嬉P。←昭和ですから。
沈殿な煮干しは予想に反して少量なことにくりびつ。←これも昭和

見た目の美しさ、いつでも自由に辛味を調整できる【器の縁にちょこんと辛味】が気遣いです！

もう、『これで麺が160gなのかい！？もっと喰いたい！』が素直なリアクション。

ここ数年、いつそれをやったか！？記憶に無いくらいソレをやっていない…

それは、完汁！！！
無化調ならではの行為ではありますが、美味いんだもの、しょうがない。

【貝汁旨味そば】800円
・スープ:蛤と鶏と煮干しダシ、生醤油。
・麺:加水34%切歯24番の細麺。
・具:ローストポーク、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、刻み長ネギ。

スープを啜ると、上品な貝の旨味だけでなく、それをサポートする鶏と煮干しも存在を仄かにアピールし、正に三位一体！

スープと麺と具材、絶妙なバランスの素晴らしい一杯！
無化調、自家製麺160gで800円！

得意でないローストポークも、着麺と同時に底に沈めておけば、程好く熱が入り良い感じになるッスゥ♪

今回は連れと2杯のラーメンを頂きましたが、いずれも非の打ち所はなし！

率直に旨いっ！！

ご馳走様でしたm(_ _)V

店舗外観

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券売機

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アナウンス

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卓調

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最凶煮干し

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自家製麺アップ

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貝汁旨そば

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麺アップ

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最凶完汁！

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貝汁完汁！

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メニュー

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2020/09/23 更新

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1回目

2012/09 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.6
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

自家製手もみ麺は人力じゃ！

～2014年4月再訪問～

開店当時には無かったレギュラーメニューや期間限定メニューがあるのであれば、行かねばならぬ！！

ってことで、1年半ぶりに仕事終わりで伺ってみました。

お店の前の駐車場も店内も貸切♪

これまた当時無かった券売機に気付かずにカウンターに向かおうとすると、
店長さんに呼び止められ、『食券をお求めになってください』と…(^_^;)

今回の目的である新たに加わったレギュラーメニュー【海老そばストロング】を迷わずに注文。

ものの数分で着麺！

【海老そばストロング】￥800

　・スープ：鶏白湯に甘エビを加えたとろみの強いスープ。

　・麺：もっちりではなく、歯応えの在る太縮れ麺。

　・具：チャーシュー、三角メンマ、もやし、キャベツ、刻み長ネギ、刻み唐辛子。

運ばれてくるやいなや飛び込んでくる海老の香り♪

スープを一口啜ると、口の中で海老が跳ね回ります(笑)（←海老の風味が凄いの意）

とろみの強い鶏白湯も絶妙で、手間を惜しんでいないことが伺えます。

厚みのあるメンマですが、程よい大きさで三角なので凄く食べ易かったです♪

スープは飲んでいる内に止まらなくなり、今年初の完汁を果たしちゃいました（*^_^*）

実に美味しかったので、帰り際にご主人とちょっとだけトークし『非常に美味しかったです！！』とお礼を言いお店を後にしました。

料理・味と総評を上方修正させて頂きました。

～2012年9月初訪問～

以前は、濃厚なとんこつスープで印象深かった麺家一超さんだった店舗。

最近違うお店が開店したとの噂を聞き、訪問してみました！

相変わらずの２台しか駐車できない駐車場(^_^;)

週末ですが、お昼前に入店。　お客さんはぽつぽつ…
（まだ知名度が低いからでしょう）

店内は以前の店舗の作りはそのまんま利用されてました。

さて、メニューは簡単に言えば、みそ、しお、しょうゆ。

みそ＝濃厚煮干みそらーめん。
しお＝鶏そば。
しょうゆ＝背脂煮干そば。

私は、濃厚煮干しみそらーめん（￥750）にチャーシュープラス（￥200）を注文。
（注文の際、思わず『にぼみそラーメン』と言ってしまった…）

水の入った透明なポットには氷が入っていないのと、やや店内の照明が暗いのが残念…

でも、小洒落た竹の箸は洗って使うようで、エコな印象！

・濃厚煮干みそらーめんのチャーシュー入り（￥950）
　スープ：煮干しが濃く香り、やや甘めの味噌ながらどこかに唐辛子も見え隠れ！

　具：もやし、キャベツ、コーン、バラチャーシュー、刻み小ネギ、海苔。
　　　薄切りのチャーシューと、厚く棒状切りのチャーシューの２種が載ったが、どちらが標準のチャーシュー！？
　　　厚切りチャーシューは脂身も多く、柔らかさがない…（個人的にはいまいち）

　麺：極太のゆるめウェーブ、啜るのはテクが要るんですが、もっちり食感は◎

　　～以下、連れが食べたメニュー～

・背脂煮干そば（￥650）　煮卵オプション（￥100）
　スープ：お店の看板メニューらしく、こちらも煮干しが濃い印象ですが、背脂の一粒の大きさはちょっと大きいかも…
　
　具：バラチャーシュー、刻み小ネギ、幅広メンマ、海苔。
　　　幅広のメンマ、柔らかいのであればアリですが、こちらのは固かった…

　麺：細麺と極太麺から選べますが、連れは極太麺をチョイス！　にぼ味噌の麺とは違い、こちらは極太ですが縮れが強め。

・鶏そば（￥650）　煮卵オプション（￥100）
　スープ：鶏ベースの塩味。　
　　
　具：鶏チャーシュー、水菜、岩のり、スライスレモン。

　麺：これは不思議ですが、面白い麺！　やや細くストレートで、微妙に黒っぽく、まるで蕎麦のようなビジュアル！

　これは個人的に一番好きで、美味かったです♪

　
これからは、日替わりや月替わり限定らーめんも開催するらしく、
麺は全て自家製麺の手もみ麺とのことなので、リピート確定です！！

ごちそうさまでしたm(_ _)m

味玉とチャーシューをオプションと思わせず、あたかもイチメニューのような表記が戦略上手です(^_-)-☆
（事実、３種のメニューはオプション付きで注文しちゃいました）

総合評価★４．０は３種のラーメンを均し、味を強調した評価です！

個人的には、鶏そばはかなりの高評価で、★４．３５です (＾＾)b

国分通りの看板

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和食処風味の外観

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手書き

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こうゆう限定も！

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洗って使うであろう竹箸

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煮干味噌らーめん（チャーシューのせ）

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煮干し味噌らーめんの極太麺アップ

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鶏そば（味玉のせ）

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鶏そばの麺アップ

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背脂煮干そば（味玉のせ）

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2014年4月撮影

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2014年4月時点のメニュー

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海老そばストロング

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海老そばストロングの麺アップ

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海老そばストロングのスープ

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2014/04/09 更新

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