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店舗外観
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駐車場案内図
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店内
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カウンター
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ドリンク
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ワイン
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数量限定カレー
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ピクルス
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キャバツ、ケッパー、黒オリーブ、アンチョビのトマトソース
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プリプリ小エビと緑野菜のトマトクリーム
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サラダ
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こちらのお店、以前は居酒屋さん？だった建物を雫石町空き店舗活用事業にてリノベーションされ、6月にオープンしました。
こちらの店名、『ルネッサンス時代を代表するイタリアの絶世の美女、シモネッタ・ ヴェスプッチ』のようです。
夜営業で初訪問しました。
駐車場は店舗脇に1台、少し離れて3台。
カウンター3～6席(可変)、2人テーブル×5(可変)。
昭和の前半にお生まれになられたであろうマスターが一人で切り盛りされてますので、調理は時間がかかりますとのこと。
メニューは数量限定のカレー、パスタがメインで、夜はワインとイタリア系おつまみが頂けます。
【ほろっとやわらか豚ナンコツのトマト仕立てスパイシーカレー】580円
・一合弱のごはんに、じっくりと煮込まれた豚ナンコツは周りに肉も付いていて、野菜は溶け込んでたり、様々なスパイスが複雑に絡み合い、旨味に変わってます。
辛さはほぼありませんでした。
・ピクルス:ニンジン、パプリカ、キュウリ。
【キャベツ、ケッパー、黒オリーブ、アンチョビのトマトソーススパゲッティ】680円
・ソース:トマトソース。
・パスタ:太めなのでスパゲッティ。
・具:茹でキャベツ、ケッパー、黒オリーブ、アンチョビ。
ソースは酸味と辛さが融合し、ややスパイシーな大人味。
パスタはもちもち食感で、芯までしっかりと茹でられており、少しだけ大盛ですが、大満足なボリューム(^^)d
・サラダ:レタスメインで茹でられたブロッコリーはアンチョビで和えられ、酢が効いたサラダです。
【プリプリ小エビと緑野菜のトマトクリームスパゲッティ】680円
・ソース:トマトソースとクリームソースを合わせたもの。
・パスタ:太めなのでスパゲッティ。
・具:茹でられた小エビ、サヤエンドウ、アスパラガス。
酸味と辛さのトマトソースにクリームがはいることで、マイルドになソース。プリプリのエビ、シャキシャキ歯応えで甘味のある緑野菜。
・サラダ:同文。
パスタが運ばれてくると、『チーズは如何ですか？』と、目の前でチーズを摺ってくれますが、こうゆうの好きです♪
会計時に少しだけお話をさせて頂くと、『雫石出身で、関東で料理人をされていて、うターンで開店させた』とのこと。
空き店舗活用することと、一人で調理されているからこそとは言え、料理は手抜きが感じられませんし、人柄が良いご主人（*^_^*）
こちらが恐縮しちゃう位、文句の付けようがない素晴らしいCPですね！！
お洒落で敷居が高い印象のイタリアンパスタかもしれませんが、こちらは良い意味で『田舎の本格的なスパゲッティ屋さん』。
昨今のパスタはスパゲッティーニ(直径1.6mm前後)が多く使われているように思えますが、スパゲッティ(直径1.9mm前後)との語句を聞かなくなった昨今、太麺のスパゲッティが頂けるこちらのお店！
時間と気持ちに余裕がある方にはオススメのお店です＼(^^)／
ワインには疎いですが、お酒を飲みに伺いたいので、是非とも頑張ってほしいので、応援しちゃいます～!(^^)!
ご馳走様でしたm(__)m