この口コミは、メンクイダーMattさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
ドギツイのに上品な濁り煮干しソバを是非！
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店舗外観
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券売機
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駐車場
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メニュー
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卓調
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濁り煮干しソバ
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麺アップ
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2019/10/15 更新
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さてさて～！
【食べログ行ったお店の1000店舗目】となる区切り！
それに相応しいお店！
開店されてから念願だったこちらのお店、日曜日の朝に初訪問。
青森で有名な煮干しラーメン店舗を展開するNON'S CAFE GROUPのプロデュース店で、岩手では盛岡市に店を構えるRAMEN FACTORY 鹿道山に続く、プロデュース2号店。
駐車場は店舗隣に5台、少し離れた場所にもあります。
入店し中央付近右手にある券売機にてポチってお店の方に手渡します。
店主は１人なんですが、厨房に入るとオーダーをコール。誠実さが伺えます。
カウンターのみ17席、好きな席に座ります。お冷やはセルフ。
地元の先客が一人朝ラーしてました。
待つこと数分で着麺！
【濁り煮干しソバ】800円(税込)
・スープ:鶏ガラと手羽先に煮干し。
・麺:低加水ゆるい縮れ太麺。
・具:ももチャーシュー、鶏肉、ほうれん草、ナルト、メンマ、刻み長ネギ。
先ずはスープを啜ります。
ガツン！とくる煮干しなんですが、エグミが殆ど無く、鶏ガラダシがメインだからですかね？むしろ上品ささえ感じます♪
うん！旨いっ！
煮干し好きとしては、なんならもう少し煮干しのエグミがあった方が【如何にも！】と思える節があったりしますけどね。
器の底をレンゲで掬っても、そこまで煮干し粉が沈殿してるワケでもなく、スープ全体にほぼ均一な濃さになっているんだと思います。
麺も低加水で小気味良い歯応えだし、チャーシューも2種類入っているし、具材も充実してますね～♪
朝ラーがワンコインでありまして、その時の客の半数はそれを頂いてましたね！
次回、久慈へ訪問する機会があったとしたら、間違いなくこちらのお店をリピートすると思います！
ご馳走様でしたm(_ _)m