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移転麺工房 武亀戸、亀戸水神、西大島/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
久しぶりにスーパーメガヒット炸裂！！！あまりの自分好みの味に心の中でガッツポーズしちゃいました♪♪
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チャーシューつけ麺（トッピング：ネギ）
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つけ麺 アップ♪
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つけ汁 アップ♪
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半ライス（なのにチャーシューも乗ってる！！）
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清潔感溢れるお店の内装
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2013/08/18 更新
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訪問日：2013年6月21日
久しぶりに「4.5」という高評価を付けさせていただくお店に出会いました♪
マイレビュアーさんのTHE 錦糸町さんのレビューを拝見して知ったこちらのお店。
亀戸は普段あまり降りないのですが、食べログをやっているとなかなか知り得ない情報を
レビュアーさんから教えてもらえるのがイイですよね～♪
↓この日のメニュー
★チャーシューつけ麺（トッピング：ネギ）
★半ライス
10分ほどで着丼。
つけ麺は見るからにドロッとしていて自分好み♪
ワクワクしつつ、一口。。。
うぎゃーー！！！
想像どおりの濃厚さでめちゃくちゃ美味しい～！！！
着丼まで少し時間を要しましたが、それも納得！
小さい容器で一つ一つのスープを丁寧に仕上げている様子がカウンター越しからも
判りましたし、お店の方のこだわりが十分過ぎるほど伝わってきます。
麺は浅草開化楼さんだそうですが、太さ、固さともにこのつけ汁にベストマッチでした。
色々と研究された結果なのでしょう、ここにもつけ麺への情熱が感じられます。
チャーシューはこれまたマイスポットの豚バラロールで、
しっとりとした旨み十分の脂身を有しています。
しかも大ぶりのものが５枚前後も！！
つけ汁の中で脂身が少しずつ融解する絶妙な茹で加減で、
これだけでご飯を何杯でも食べられそうです。
さらにさらに！
半ライスを付けたのですが、これにもチャーシューが乗っていてビックリ！
しかもつけ麺のものと同じくらい美味しく、全く手を抜いていない代物です。
なんだ、このこだわりようは～！！！
印象としては千葉が誇る王者とみ田さんのつけ麺を少し食べ易くしたような
感じでしょうか。（あくまで個人的な主観ですが）
自分の生活圏であること、また有名店ほどの行列はまだ出来ていないであろうことから、
今後、足しげく通うことになりそうです。
しかしこのお店、何かの拍子に加速度的に人気がバクハツするのではと思いました。
それくらい今の流行にマッチした、多くの人に支持を得られそうなお店だと感じました。
マイレビュアーさん、貴重な情報をどうもありがとうございました！＾０＾
ごちそうさまでした～！！