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あじさい 本店五稜郭公園前、杉並町、中央病院前/ラーメン、餃子、中華料理
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夜の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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最高の塩スープ
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2025/09/11 更新
函館五稜郭の「あじさい」で塩ラーメンをいただきました。透き通るスープをひと口すすった瞬間から海鮮の香りがふわっと広がり、あっさりしながらも奥行きのある味わいに驚きました。さらに印象的だったのは、具材にお麩がのっていること。ラーメンにお麩という函館らしい一工夫が楽しく、見た目にも優しい雰囲気です。机の上には「エゾ油胡椒」が置かれていて、途中で加えると辛味と香ばしさが加わり味変も楽しめました。昼時は行列かもですが、並ぶ価値のある一杯でした。